Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Zucchini Goreng Crispy

Zucchini Pancake

Bakwan Zucchini

Zucchini Krispi

Cumi Goreng Krispy

Apel Goreng Krispy

Kembung Goreng Krispy

Usus Goreng Krispy

Pisang Goreng Krispy

Lele Goreng Krispy

Lemper Goreng Krispy

Menjes Goreng Krispy

<p>Apakah Sobat Yummy termasuk orang yang minum kopi setiap hari? Tahukah kamu, berdasarkan data <em>Statista</em>, di tahun 2020, Indonesia menempati posisi keempat sebagai negara produsen kopi terbesar di dunia, lho! Maka, wajar kalau banyak pecinta kopi di negara ini.</p>
<p>Sayangnya, bagi beberapa orang, minum kopi justru dapat menyebabkan masalah seperti asam lambung naik atau gangguan pencernaan. Nah, jika kamu memiliki masalah lambung atau sensitivitas terhadap asam lambung, penting sekali untuk memilih jenis <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang aman untuk lambung. Juga, mengambil langkah-langkah untuk mengurangi gejala yang mungkin timbul.&nbsp;</p><h2>Jenis kopi yang aman untuk lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/af125a037c0721c186df366830445464.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam (pixabay.com/Cocoparisienne)</a></span></div><p>Melansir riset Harvard T.H.Chan School of Public Health, berikut kriteria kopi yang aman untuk lambung:</p>
<h3><strong>1. Kopi rendah asam</strong></h3>
<p>Beberapa jenis kopi memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah daripada yang lain. Misalnya, kopi yang dihasilkan melalui metode <em>cold brew</em> atau menggunakan biji kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah biasanya lebih lembut bagi lambung.</p>
<p><em>Cold brew</em> adalah metode ekstraksi kopi yang melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Metode ini menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah daripada kopi panas tradisional. Karenanya, Sobat Yummy, bisa memilih kopi arabika daripada robusta.</p>
<h3><strong>2. Kopi dengan tingkat kafein rendah</strong></h3>
<p>Kafein dapat merangsang produksi asam lambung, yang dapat memicu refluks asam. Untuk mengurangi risiko asam lambung naik, pilihlah kopi dengan tingkat kafein yang lebih rendah. Biasanya, biji kopi yang dipanggang lebih lama memiliki kandungan kafein yang lebih rendah. Kamu bisa coba jenis "decaf".</p>
<h3><strong>3. Kopi berkualitas tinggi</strong></h3>
<p>Kopi berkualitas tinggi sering kali diolah dengan lebih hati-hati dan menggunakan biji kopi yang matang sempurna. Jenis kopi ini cenderung lebih rendah kadar asamnya daripada kopi yang diproses dengan cepat. Pilihlah biji kopi <em>single origin</em> (asal-usul tunggal) yang dihasilkan dari daerah dengan iklim yang optimal untuk pertumbuhan kopi yang berkualitas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara mengatasi asam lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/681bd541def1d3fa5ad1b4acd44b07f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam dengan gula batu (pixabay.com/shixugang)</a></span></div><p>Meskipun sudah memilih jenis kopi yang aman untuk lambung, beberapa orang masih mengalami masalah asam lambung naik setelah minum kopi. Berikut adalah beberapa cara mengatasi masalah tersebut:</p>
<h3><strong>1. Minum kopi bersama makanan</strong></h3>
<p>Minum kopi bersama makanan dapat membantu mengurangi kadar asam dalam kopi. Makanan dapat membantu menetralkan asam dalam kopi sehingga tidak menyebabkan masalah pada lambung.</p>
<h3><strong>2. Minum kopi dengan susu atau krim</strong></h3>
<p>Menambahkan susu atau krim ke dalam kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi. Namun, perlu diingat bahwa susu atau krim dapat membuat kopi menjadi lebih berkalori.</p>
<h3><strong>3. Hindari minum kopi dalam jumlah besar</strong></h3>
<p>Minum kopi dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko terjadinya asam lambung naik. Batasi konsumsi kopi menjadi satu atau dua cangkir sehari.</p>
<h3><strong>4. Minum air setelah minum kopi</strong></h3>
<p>Minum air setelah minum kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi dan membantu membuang asam dari lambung.</p>
<h3><strong>5. Hindari minum kopi pada waktu yang salah</strong></h3>
<p>Hindari minum kopi pada waktu yang tidak tepat seperti saat perut kosong atau sebelum tidur. Minum kopi pada waktu yang tepat dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik.</p><p>Memilih jenis kopi yang aman untuk lambung dan mengikuti beberapa tips di atas dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik setelah minum kopi. Namun, jika masalah asam lambung naik masih berlanjut, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Khawatir asam lambung naik setelah minum kopi? Kamu bisa beralih ke jenis kopi yang aman untuk asam lambung berikut ini.

Jenis Kopi yang Aman untuk Lambung

Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan susu bubuk dengan air hangat, lalu aduk sampai rata.

Langkah 1

Masukkan ragi instan dan gula pasir, lalu aduk perlahan hingga larut.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu rendah protein dan bubuk wijen hitam. Aduk hingga menjadi adonan kental.

Langkah 3

Tutup mangkuk dengan plastik wrap, lalu diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 4

Setelah mengembang, tuangkan adonan ke dalam wadah tahan panas dan taburkan dengan wijen putih sangrai. Kukus selama 25 menit.

Langkah 5

Kue kukus dengan aroma susu yang lembut dan rasa khas wijen hitam. Teksturnya lembut, legit, dan menyehatkan karena kaya nutrisi. Cocok untuk camilan keluarga yang ringan namun bergizi.

Bahan Utama

Gula

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Milky Black Sesame Cake

Dalam teflon/panci masukkan air, gula, mentega. Masak sampai mendidih. Matikan kompor.

Masukkan tepung terigu dan oreo yang sudah haluskan. Aduk merata.

Nyalakan kembali api kompornya. Masak kembali adonan selama 1 menit sambil di aduk² terus. Angkat.

Pindahkan adonan dalam wadah lain, biarkan sampai hangat/suhu ruang. Kemudian masukkan telurnya kocoknya. Aduk sampai merata.

Masukkan adonan dalam piping bag/plastik segitiga. Kemudian masukkan ke dalam piping bag yang sudah berisi spuit.

Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Masukkan adonan dengan cara, tekan piping bag sampai keluar adonan kira² 3 - 5 cm atau sesuai selera. Lalu potong dengan gunting. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Setelah matang dan agak hangat. Taburi churros dengan gula kastor atau selai coklat.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung

Churros Oreo #JagoMasakMinggu2Periode3

Kupas kulit dan buang biji labu air. Kemudian, potong wortel dan labu air sesuai selera. Lalu, cuci bersih.

Blender atau haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.

Lalu, tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel, tambahkan secukupnya air. Aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Selanjutnya, masukkan labu air. Aduk rata. Masak hingga labu air dan wortel matang.

Tambahkan gula, garam, dan santan instan kental. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Sambil diaduk masak hingga mendidih.

Sayur dengan kuah santan kental yang gurih.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Labu

Santan

Wortel

Sayur Labu Air Wortel Kuah Santan

Buang tulang atau kulitnya ikan salmon, lalu tambahkan jahe untuk mengurangi bau amis.

Kukus ubi putih hingga empuk, lalu masukkan salmon, ubi putih, dan telur ke dalam blender, haluskan hingga lembut.

Tambahkan brokoli cincang, wortel cincang, dan tepung maizena ke dalam adonan. Aduk rata.

Tambahkan garam halus, lalu aduk sampai rata.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon berbentuk lucu atau loyang kecil. Kukus dengan api sedang selama 20 menit hingga matang.

Kudapan sehat lembut dan gurih dari ikan salmon, ubi putih, sayuran segar, serta telur. Cocok untuk camilan sehat anak maupun lauk bergizi.

Brokoli

Jahe

Salmon

Tepung Maizena

Salmon Veggie Cakes

Gabin Isi

Gabin Isi Rogout

Gabin Isi Tape

Gabin Isi Sayur

Gabin Isi Rougut

Gabin Isi Coklat Lumer

Gabin Isi Ragout Jamur

Gabin Isi Fla #SeptemBERDAYA

Gabin Isi Vla Keju

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Sangrai tepung sagu/tapioka dengan daun pandan hingga ringan dan daun pandan kering, kemudian ayak dan sisihkan

Mixer campuran gula dengan mentega dan margarin hingga putih dan lembut

Masukkan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan santan instan, mixer kembali hingga adonan tercampur rata

Masukkan tepung bertahap dan bergantian dengan keju parut

Aduk dengan sistem balik, hingga adonan tercampur rata

Masukkan adonan ke piping bag, cetak di atas loyang yang sudah di oles mentega. Beri topping keju. Oven kurang lebih 40 menit dengan suhu 140°C

Salah satu kuker favorit orang rumah. Bikinnya nggak harus nunggu lebaran 🤭
Eh bentar lagi lebaran ding, lebaran qurban 🤭
Ayuk dicoba 

27052025

Topping

Daun Pandan

Keju

Tepung Tapioka

Sagu keju

Kupas pisang mengkal, cuci bersih dengan garam untuk mengurangi getah pisang.

Cuci dan rendam lagi dengan air garam, untuk menghilangkan getahnya. Rendam kurang lebih 30 menit hingga 1 jam

Tiriskan, lalu goreng di minyak panas hingga matang, kering dan kekuningan.

Masukkan keripik ke dalam lelehan coklat. Aduk hingga tercampur rata. Taruh di piring/ baki biarkan coklwt mengeras. Bisa simpan di lemari es kurang lebih 10 menit. Sajikan untuk cemilan

Panen pisang yang belum terlalu tua, dan banyak yang buahnya pecah. Ya sudah, aku jadikan keripik saja. Ternyata meski pakai pisang Cavendish, rasanya tetap enak, lho!

28102025

Cokelat

Margarin

Pisang

Keripik pisang coklat

Siapkan wajan, jangan nyalakan kompor terlebih dahulu agar bahan-bahan lebih meresap. Tuangkan olive oil kedalam wajan, kira-kira sampai seluruh cabai dan bawang bisa terendam. Masukkan cabai merah, bawang putih, parsley bubuk/sugar kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk bahan-bahan pelan sampai bawang putih agak berubah warna.

Masukkan jamur dan sosis (atau bahan-bahan lainnya). Masak sampai matang.

Masukkan spaghetti/fettuccine. Lalu tambahkan garam dan lada. Aduk semuanya sampai terlihat agak tercampur (tidak usah terlalu tercampur).

Saat pasta sudah tercampur dengan bahan-bahan lainnya, masukkan air rebusan pasta. Aduk perlahan-lahan sampai semua cairannya terserap. Tambahkan olive oil jika pasta dirasa kurang licin.

Saat air rebusan pastanya sudah menghilang, bisa memindahkannya ke piring. Lalu taburkan parsley bubuk/sugar sesuai selera dan tambahkan keju (sedikit saja agar tidak mengubah rasa). Aglio e Olio siap disajikan.

Resep Aglio e Olio Asli dari orang Italia dengan modifikasi berupa tambahan topping. Resep ini adalah resep untuk 3 porsi. Namun, anda bisa membuatnya untuk kurang/lebih dari 3 porsi. Karena kunci dari Aglio e Olio yang enak adalah, setiap 1 porsi pasta, dibutuhkan 1 cabai merah dan 4 bawang putih (1:4). Selamat mencoba😄

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Sosis

Spaghetti

Aglio E Olio

Siapkan bahan-bahan lainnya, brokoli cincang dan wortel parut, oat yang sudah diblender, keju parut, telur, fiber creme atau susu bubuk dan bumbu-bumbu.

Masukkan semua bahan di wadah. Aduk rata.

Tuang ke cetakan yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak. Ratakan. Kukus selama 25-30 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Cetak dengan cetakan yang menarik supaya anak-anak suka. Celupkan ke putih telur. (Serpihan nugget, bisa dijadikan campuran telur dadar).

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Nugget termasuk salah satu makanan kegemaran anak-anak. Ibu-ibu juga pasti sering memberikan nugget karena praktis. Tetapi alangkah baiknya kalau nuggetnya kita buat sendiri sehingga kita bisa masukkan bahan-bahan yang lebih sehat dan bergizi. Nugget dengan bahan ayam, oat, keju dan sayuran ini bisa jadi pilihan makanan yang rendah gluten, bergizi dan tetap enak untuk lauk atau snack pendamping Mpasi. Jika mau bikin banyak untuk stok di freezer, tinggal membuat 2 atau 3x lipat dari resep ini.

Bahan Pelapis

Oatmeal

Oat Chicken Nugget #YummyMPASIChallenge

Potong-potong sayuran dan ubi jalar bentuk korek api, kemudian cuci bersih, tiriskan

Tambahkan tepung terigu, maizena, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan air, aduk rata kembali, adonan jangan terlalu berair, koreksi rasa

Panaskan minyak, ambil 1 sendok adonan sayur, goreng ke dalam minyak panas, goreng hingga  garing

Angkat dan tiriskan, untuk hasil yang lebih krispi dapat dilakukan double frying. Sajikan panas dengan cocolan kecap asin yang dicampur cabai iris dan bawang bombay

Hallo mbak Enggar, lagi ya setor recook. Disini ubi aku ganti pake kentang. Enak dan mudah banget dibuat. Makasih banyak ya mbak inspirasinya 🥰

#RecookYummy

Hai mbak Enggar... Kirim recook yaa... Makasih inspirasinya 🙏
#RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Yachae Twigim

Siapkan bahan-bahan : jahe, bawang putih tunggal, dan sereh

Minuman sereh ini bisa disajikan hangat dan dingin! Minuman ini sangat bermanfaat untuk daya tahan tubuh disaat pandemi ini. Tambahkan madu jika ingin lebih manis ya. Selamat mencoba, yummy!😋

[Resep Mami Titan] Resep minuman sereh yang segar sekaligus sehat!😋

Serai

S3: Sereh Sehat &Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur nasi dengan 2 sdm mayonaise, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Panaskan margarin, lalu masukkan kocokan telur. Aduk-aduk, masak sampai matang.

Masukkan irisan sosis, masak sampai sosis berkulit.

Lalu masukkan nasi, irisan daun bawang, shoyu dan lada bubuk. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, cek rasa, matikan api dan sajikan.

Nasi goreng ala Jepang cocok untuk sarapan.

Selamat pagi mbak.. kirim recook sarapan tadi pagi… nasi goreng ala Jepang yang simpel.  Aku tambahkan irisan dadu wortel, kubis dan jagung manis.  Enaak mbak.. anak-anak bilang seperti sarapan di hotel .. terimakasih resepnya mbak 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Selamat pagi chef setor recook
Enak menunya simple cocok untuk saya yang selalu buru buru klo masak dan bisa recook masakan Jepang 😆😆😆😆🙏🙏🙏 aku tambah timun juga telur ceplok terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Selamat pagi Chef, setor recook nasi goreng ala Jepangnya
Akhirnya menemukan nasi goreng yg enak tanpa ribet dan tanpa iris" bawang jadi bisa hemat bawang yg harganya semakin naik 😅
Terima kasih chef inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

Lada

Mayonaise

Nasi

Yakimeshi

Siapkan pisang lalu kupas kulitnya. Setelah dikupas iris pisang menjadi dua bagian tidak putus sehingga bentuknya menjadi lebih luas. Sisihkan.

Siapkan grill pan lalu oles dengan mentega hingga mengeluarkan asap. Setelah itu letakkan pisang diatasnya.

Setelah itu balik pisang oles lagi dengan mentega lalu bakar lagi hingga matang.

Setelah matang kedua sisinya angkat dan letakkan diatas piring.

Taburkan gula dan keju diatas pisang lalu siram dengan susu kental manis. Sajikan selagi hangat.

Bahan

siang chef, sy recook pisang bakar kejunya ya.. pisangnya sy pakai pisang raja , krn kebetulan cuma ini yg ada di rumah. resepnya simple dan enak.. mksh resepnya chef, ijin reshare jg ya 🤗🙏   #RecookYummy

Alhamdulillah, bisa recook resepnya, membuatnya cukup mudah dan rasanya sangat nikmat sekali, terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 

terima kasih resepnya chef. ini praktis sekali dan toppingnya juga disesuaikan dengan stok dan selera. #RecookYummy

Halo chef...setor recook lagi ah...
Suka banget anakku sama cemilan satu ini. Suka di jadikan bekal juga..saya tambahin kismis buat toppingnya. Trimakasih resepnya ya..🙏🏻
Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Pisang Bakar Keju

Masukkan tepung gula dan krimer nabati, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

Kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil, masak adonan hingga kalis, lalu matikan api.

Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan lalu tambahkan pisang dan bungkus. Lakukan hingga semua adona habis

panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu kukus nagasari hingga matang selama 25 menit

Terima kasih buat resepnya yummy #RecookIMY2021

Resep Mac & Cheese #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mac & Cheese #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis