Lebih suka yang simpel, jadi masukkan semua bahan jadi satu.

Langkah 1

Langkah 2

Proofing 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Bagi jadi 12 bulatan, beri isian lalu rapatkan.

Langkah 4

Langkah 5

Letakkan di teflon yang sudah panas dengan api kecil. Panggang 5 menit setiap sisi sambil ditutup.

Langkah 6

Vooiillaa sudah jadi, super easy peasy and yummy.

Langkah 7

Jum'at, 01.03.24
Eksperimen roti lagi sekalian ngabisin bubuk coklat, empuk dan lembut.

Bahan Utama

Halal

Cokelat

Telur

Tepung

Roti Teflon Coklat Eggless

Kukus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran lain dan kukus lagi hingga matang.

Rebus telur dengan garam, hingga telur benar-benar matang sekitar 8 menit jika memasukan telur dari awal kompor dinyalakan.

Potong kentang lebih kecil jika diperlukan, masukkan dalam blender selagi panas atau hangat. Tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk, susu oat, brown butter atau butter, dan yogurt atau sourcream.

Haluskan kentang hingga kehalusan yang diinginkan jangan terlalu lama agar tidak terlalu cair. Pindahkan dan tata dalam piring saji bersama sayuran.

Kupas telur dan masukkan dalam blender. Masukkan juga sisa kaldu bubuk, blender hingga hancur saja atau hanya sampai terpotong-potong halus. Bisa gunakan chopper agar lebih mudah mengontrolnya. Sajikan bersama tatanan mashed potato dan tambahkan toping. Siap sajikan.

Menu sederhana tapi sehat dan bikin pengen lagi. Kenyangnya gak bikin eneg. Mashed potato dengan protein telur yang juga di hancurkan dan pelengkap berupa sayuran serta topping pilihan.

Pelengkap

Topping

Buncis

Garam

Kentang

Lada

Mayonaise

Mentega

Minyak Zaitun

Susu

Tomat

Wortel

Yogurt

Mashed Potato & Mashed Boiled Egg

Buat biang dulu. Masukan tepung terigu, tepung beras, udang rebon dan air . Aduk jangan sampai ada yang menggumpal. Kemudian, masak hingga membentuk adonan kental, biarkan hangat.

Camput kecap asin, bawang putih parut, bubuk teri, garam dan telur, aduk rata. Lalu masukan bahan biang, aduk.

Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka, aduk hingga membentuk adonan.

Ambil kulit pangsit, isi adonan lalu olesi pangsit dengan air, tutup rapi.

Didihkan air beri minyak, masukan perlahan pangsit. Rebus hingga mengapung dan matang.

Lalu siram chili oil di atas pangsit, beri sedikit air lemon. Sajikan.

Langkah 8

Camilan akhir bulan yang simple, sederhana, ekonomis dan enak

Bahan pelengkap

Kulit Pangsit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Pangsit Udang Rebon Siram Chili Oil

Rebus air. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, masukkan ke panci.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Santan

Serai

Opor Ayam

Tuang santan ke dalam panci, masukkan semua bumbu bahan nasi. Masak sambil diaduk hingga mendidih, jangan sampai santan nya pecah. Setelah santan mendidih masukkan beras. Masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Panaskan kukusan. Pindahkan beras ke kukusan. Kukus sampai matang. Kukus selama 40- 45 menit. Ambil beberapa nasi uduk matang, beri pewarna merah. Aduk rata

Kemudian cetak nasi dalam cetakan tumpeng, masukkan nasi warna merah terlebih dahulu. Kemudian tekan tekan, lalu masukkan nasi warna putih dan tekan tekan kembali. Lalu tuang di piring

Sambal goreng kentang : Kupas dan potong kentang bentuk dadu, kemudian goreng

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, dan kunyit. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan kentang dan tambahkan santan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga santan menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa lalu angkat

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, lada bubuk, jahe, serai, dan lengkuas. Siapkan panci, masukkan ayam dan air. Beri bumbu halus. Kemudian masak hingga ayam matang. Saring bumbu dan sisa air ungkepan

Panaskan minyak, lalu goreng  ayam. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan. Sajikan bersama nasi uduk. Taburi ayam dengam bumbu lengkuas

Tata ayam dan sambal goreng kentang dalam piring. Beri irisan telur, sambal, dan bawang goreng lalu sajikan

Ikut memeriahkan hari kemerdekaan lewat makanan, kali ini saya membuat nasi uduk Betawi merah putih. Semoga Indonesia semakin maju dan masyarakat Indonesia diberikan kesehatan oleh Allah SWT. Yuk bikin sendiri makanan Indonesia di rumah dengan bantuan Yummy App.

Nasi Uduk Betawi

Ayam Goreng Lengkuas :

Sambal Goreng Kentang :

Pelengkap Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Nasi Uduk Betawi Merah Putih

Suwir dan bersihkan duri ikan pindang, goreng hingga matang. Tiriskan.

Iris tipis cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan serai bumbui garam dan kaldu bubuk. Panaskan minyak bisa pakai minyak bekas goreng ikan.

Tuang minyak panas diatasnya lalu aduk rata. Masukkan ikan yg telah digoreng, aduk lagi hingga tercampur rata.

Potong tahu rendam dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan. Masukkan tepung bumbu serbaguna, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar hingga kecoklatan. Tiriskan.

Resep simple andalan saat lagi males masak.

Tahu Goreng

Cabe

Ikan

Tahu

Tahu Goreng Sambal Ikan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.

Tumis bumbu, masukkan udang kering dan kaldu bubuk.

Masukkan pupus daun welok, tambahkan air sedikit. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Tempe

Tumis Pupus Daun Welok

Pernahkah terbayangkan, sehambar apa jadinya es krim tanpa tambahan gula?&nbsp;
Memang, rasa manis dari gula punya kemampuan ajaib untuk membuat orang merasa bahagia. Maka tak heran, kudapan legit seperti minuman boba sering jadi pelarian saat sedang stres.&nbsp;
Namun, di balik kepuasan instan menyantap makanan manis, ternyata otoritas kesehatan telah menetapkan batas konsumsi gula per hari. Kenyataannya, banyak dari kita yang terlalu berlebihan mengambil asupan gula.&nbsp;
Pola makan demikian bisa membawa hasil kesehatan yang buruk karena meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe-2. Lalu bagaimana cara mengatur keinginan makan manis sekaligus menjaga kesehatan secara keseluruhan?<h2>Pahami sumber gula alami dan gula tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/cf93ef6d213ccda209a6d7e6f448468e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula (pexels.com/mali maeder)</a></div>Langkah pertama untuk menyeimbangkan konsumsi gula yang terkendali adalah memahami perbedaan antara gula tambahan dan gula yang muncul secara alami.
Buah, sayur, biji-bijian, polong-polongan hingga susu mengandung gula bawaan seperti fruktosa, glukosa, dan laktosa. Makanan tersebut juga mengandung air, serat, dan aneka zat mikro yang aman dikonsumsi. Akan tetapi keamanan itu tidak berlaku untuk gula tambahan.
Jenis gula tambahan yang paling umum adalah sukrosa, yang terdapat dalam gula pasir, gula bit, dan sirup jagung. Ketiganya berasal dari tanaman tapi diolah sedemikian rupa menjadi pemanis yang tidak lagi alami.&nbsp;
Ada pula gula alami yang ketika dicampur dengan makanan, tetap dihitung sebagai gula tambahan. Hal ini berlaku untuk madu, sirup maple, dan gula agave. Gula yang diproses untuk dicampur ke hidangan juga memiliki banyak nama, termasuk gula merah dan gula aren.&nbsp;
Untuk menjaga kondisi kesehatan kamu, cobalah sebaik mungkin menghindari makanan yang mengandung gula tambahan.&nbsp;<h2>Berapa batas konsumsi gula per hari?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/ca42b0a16e72c6cab5178787319bfc90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula pasir" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)</a></div>Berdasarkan data <a title="riset kesehatan dasar" href="https://sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/rilis-media/20220927/2841159/konsumsi-gula-berlebih-waspadai-risikonya/">riset kesehatan dasar</a> 2018 yang dilakukan Kementerian Kesehatan (Kemenkes), sebanyak 28,7 persen orang Indonesia mengonsumsi gula tambahan secara berlebihan.&nbsp;
Kemenkes menganjurkan batas konsumsi gula per hari adalah 50 gram. Jumlah itu setara dengan 4 sendok makan atau 12 sendok teh (sdt) gula. Acuan itu khususnya berlaku untuk orang yang memiliki kebutuhan angka kecukupan gizi 2.000 kalori. Pedoman umum batas asupan gula yang bisa dirujuk semua usia adalah kurang dari 10 persen total kalori harian.
Terkait hal ini, <a title="The American Hearth Association" href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars">The American Hearth Association</a> (AHA) memiliki batasan lebih ketat. Jumlah maksimum gula tambahan yang bisa dimakan dalam sehari adalah:
<ul>
<li>Perempuan: 100 kalori atau tidak lebih dari 16 sdt (24 g);</li>
<li>Laki-laki: 150 kalori atau di bawah 9 sdt (36 g).&nbsp;</li>
</ul>
Sebagai perbandingan, satu kaleng soda (355 ml) mengandung 140 kalori dari gula, dan snack bar ukuran biasa menyumbang 120 kalori berasal dari gula.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-gula-stevia target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Manfaat Gula Stevia, Bisa Jadi Pengganti Gula Biasa
 
 </a>
 <h2>Dampak konsumsi gula berlebihan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></div>Jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, gula akan diubah menjadi sumber energi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, asupan ekstra gula akan disimpan sebagai lemak yang memicu kenaikan berat badan, di mana itu adalah faktor risiko penyakit kronis seperti diabetes, hingga kanker.&nbsp;
Menurut sebuah studi dalam jurnal <a title="Mayo Clinic Proceedings" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025619619306147">Mayo Clinic Proceedings</a> tahun 2019, terlalu banyak makan gula tambahan berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Belum lagi temuan yang memastikan bahwa asupan olahan karbohidrat (gula, tepung terigu) yang tinggi bisa menyebabkan sindrom metabolik.&nbsp;
Di sisi lain, penelitian juga menemukan bahwa diet rendah gula tambahan secara keseluruhan bisa menurunkan risiko diabetes tipe-2. Jadi, mengacu pada studi yang dimuat jurnal <a title="Expert Review of Endocrinology &amp; Metabolism" href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17446651.2019.1554430">Expert Review of Endocrinology &amp; Metabolism</a>, mengurangi konsumsi gula dapat bermanfaat bagi kesehatan.&nbsp;<h2>Cara membatasi konsumsi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/3062a502272da88813def1ee2120840c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat batuk" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gorengan dan minuman manis (freepik.com/freepik)</a></div>Kalau kamu ketagihan dengan rasa manis dari gula, ada baiknya untuk mempertimbangkan meninggalkan pemanis buatan itu.
Alasan mengapa gula bisa memberikan kenikmatan yang candu adalah karena makanan manis menstimulus area yang sama di otak seperti halnya obat-obatan terlarang, merujuk hasil studi dalam jurnal <a title="Neuroscience &amp; Biobehavioral Reviews" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0149763407000589?via%3Dihub">Neuroscience &amp; Biobehavioral Reviews</a>.
Berhenti mengonsumsi makanan manis bisa menjadi solusi dari menghentikan adiktif ini. Mengingat itu metode yang diterapkan bagi perokok yang ingin stop mengisap nikotin.
Namun, jika terlalu sulit untuk menghilangkan konsumsi gula secara total, mulailah dari membatasi makanan berikut:
<ul>
<li>Minuman soda: Softdrink mengandung gula tambahan yang sangat tinggi dengan nutrisi yang rendah.</li>
<li>Jus buah: Jus buah yang dijual di kedai minum dan supermarket menggunakan gula yang sama besar dengan soda. Sebaiknya kamu membuat jus buah sendiri atau langsung menikmati buah utuh.&nbsp;</li>
<li>Permen dan manisan: Kudapan berbahan dasar gula ini sebaiknya ditinggalkan, karena tidak memiliki nilai gizi selain tinggi kalori.</li>
<li>Roti dan kue: Hidangan pastry yang dipanggang cenderung tinggi gula dan karbohidrat.</li>
<li>Makanan low fat: Makanan yang telah dihilangkan lemaknya justru sering mengandung gula yang sangat tinggi.</li>
</ul>Meski rasanya manis dan bermanfaat sebagai sumber energi, gula sering dianggap jahat. Selain tidak memiliki nilai gizi, konsumsi gula berlebihan akan membuatnya berubah menjadi lemak. Dalam jangkan panjang, itu bisa merugikan kesehatan. Jadi, usahakan untuk patuh pada anjuran batas konsumsi gula per hari, ya&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula-bagi-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur
 
 </a>

Otoritas kesehatan telah menetapkan batas konsumsi gula per hari. Namun, banyak dari kita yang terlalu berlebihan mengambil asupan gula. 

Batas Konsumsi Gula Per Hari yang Wajib Diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong potong cabai, bawang merah, daun bawang.

Setelah dicampur, tambahkan micin dan garam secukupnya dan mulai di kukus.

Sajikan selagi hangat dan bisa bersama nasi.

butir

Buah

Cabai

Bakso

Saus

Mayones

Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Masak semua bahan puding putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Angkat lalu tuang ke dalam loyang loaf, biarkan dingin dan mengeras.

Masak semua bahan puding ungu dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Keruk puding putih dengan kerokan blewah, lalu tuang sebagian adonan puding ungu.

Tata potongan kerukan puding putih secara melintang d anmemanjang lalu tuang kembali adonan puding ungu, biarkan puding dingin dan mengeras.

Keluarkan puding dari loyang, potong-potonh sesuai selera, sajikan dingin lebih nikmat.

Puding yang pernah viral. Untuk paduan warnanya bisa pakai warna apa saja. #TulisResepTheNextOA

Puding Ungu :

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Puding Motif

Dalam wadah mixer, masukkan telung terigu, coklat bubuk, gula pasir, vanili, dan garam yang sudah diayak terlebih dahulu. Tambahkan telur dan susu cair, mixer asal rata dengan kecepatan rendah selama satu menit

Masukkan SP, lanjut mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak. Matikan mixer

Selanjutnya masukkan meses. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur merata

Siapkan cetakan bolu kukus, lalu alasi dengan cup kertas. Masukkan adonan hingga penuh

Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan dulu sebelumnya dan sudah beruap banyak atau mendidih airnya. Jangan lupa tutup panci dialasi dengan kain bersih. Kukus selama 20 menit dengan api besar

Setelah 20 menit, angkat lalu dinginkan dan sajikan

Alhamdulillah bolu kukus mekar ini banyak yang suka dan banyak pula yg repeat order. Rasanya enak, nyoklat banget dan dimakan tidak seret. Mari kita lihat resepnya.

Cokelat Bubuk

Meses

Bolu Kukus Cokelat Meses

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Kangkung

Cah Kangkung Ebi

Masukan ayam, tambahkan air dan kecap. Ungkep ayam sampai bumbu menyerap.

Bumbu Halus :

Ayam Kecap

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian tambahkan cabe rawit.

Masukkan telur puyuh, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu sampai kangkung matang.

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong menjadi dua ceker ayam lalu rebus kurang lebih selama 15 menit.

Haluskan bawang putih, jahe, merica dan garam.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ceker.

Masukkan potongan wortel, jagung dan labu. Masukkan juga kaldu bubuk lalu masak sampai sayuran matang.

Koreksi rasa, matikan api lalu masukkan daun kelor dan irisan daun seledri. Tutup panci dan biarkan beberapa saat.

Enak disajikan bersama sambal. Bisa untuk menu MPASI.

Jagung

Sop Ceker Labu

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu tempe lalu goreng sampai matang kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Anak-anak pasti suka olahan tempe ini karena tidak pedas.

Resep Mac and Cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mac and Cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut