Siapkan bahan, cuci dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 30 menit,bilas.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minhak sampai harum

Langkah 3

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,sereh aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ayam dengan kulit dibagian bawah

Langkah 5

Tambahkan air, gula dan garam, setelah mendidih sebentar, tuang santan dan masak terus sampai matang,santan mengeluarkan minyak dan meresap bumbunya.Angkat dan hidangkan

Langkah 6

Opor ayam resep ibu yang tanpa kunyit, dimasak hingga areh keluar, ayam matang empuk sempurna.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Jinten

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Opor ayam putih

Sayat bagian daging ikan nila, marinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk dan garam.

Potong acak bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga layu.

Sajikan ikan nila goreng di piring, beri sambal dan daun kemangi.

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Ketumbar

Pecak Ikan Kemangi

Iris tomat, bawang prei, bawang merah dan bawang putih.

Rebus jamur merang selama 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan. Beri garam, gula, kaldu jamur, saus tiram. Aduk rata.

Letakkan dalam lembaran aluminium foil. Gulung dan lipat kedua sisinya.

Kemudian kukus 20 menit. Setelah itu angkat, siap disajikan.

Lebih mantap jika pedas sekali atau sesuai selera.

Jamur

Pepes Jamur Merang #JagoMasakMinggu6

Celupkan pisang ke dalam adonan basah sampai rata.

Kemudian gulingkan di kulit pangsit, tekan-tekan sampai menepel.

Bila sudah berwarna kuning, angkat dari pengorengan lalu tiriskan.

Manis di dalam, enak sekali buat camilan.

Adonan Basah

Kulit Pangsit

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Rambutan

Saos pizza : tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan tomat, air, garam, gula, merica, kaldu, oregano, saos tomat dan saos lombok, masak dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan jagung, masak selama 5 menit, sisihkan.

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Kupas dan potong dadu kentang, goreng hingga matang, tiriskan.

Dough : campurkan tepung terigu, susu, ragi, oregano, wijen dan minyak, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Kempiskan adonan dough dan pipihkan bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu, diamkan 10 menit.

Tuang saos pizza di atas dough dan ratakan. Beri toping kentang, tahu, keju mozzarella dan potongan cabai.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung besar hingga matang. 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Pizza enak dan empuk dengan toping tahu dan kentang goreng.

Bahan Saos :

Bahan Toping :

Jagung

Keju

Margarin

Minyak Wijen

Ragi

Tahu

Wijen

Pizza Tahu Kentang

Dalam panci campurkan bubuk agar, gula, garam, air dan santan, aduk rata masak hingga mendidih.

Tata sebagian sawo di dasar cetakan, sebagian campurkan ke adonan puding.

Tuang kedalam cetakan, tunggu hingga set.

Ibu ultah ke 61 tanggal 2 kemaren, bikinkan puding aja karena belum bisa bikin kue, peralatan baking masih di rantau 😄.

Halal

hay uni, setor recook nya ya un. enak dan seger. terimakasih uni, 🥰

Puding

Puding Santan Sawo #YummyXtraPoint

Langkah pertama rebus santannya dengan daun pandan hingga matang.

Kemudian masukkan telur, gula pasir, vanili cair, aduk dengan mixer hingga licin.

Kemudian masukkan tepung terigu dan santan yang sudah matang dan didinginkan, aduk sampai rata.

Kemudian biarkan hingga mengembang selama 60 menit.

Setelah mengembang lalu cetak kue pukis hingga matang dan siap disajikan.

Gula

Telur

Tepung

Pukis Gendut Empuk

Persiapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

Masukan kentang dan hati kemudian aduk rata.

Tambahkan santan kental, petai, gula merah, air asam, dan kecap manis bila suka. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa lalu aduk rata. Masak hingga kuah santan menyusut. Tambahkan irisan cabai sesaat sebelum api dimatikan. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Masakan yang tak lekang oleh waktu, biasa disajikan saat hari raya ataupun nasi kotak. Tapi bisa juga kog dijadikan menu harian, bikin yuk!

Bahan Bumbu Halus :

Ati Ampela

Kentang

Sambel Goreng Hati

Masukkan tepung terigu, maizena, margarin, gula, dan garam.

Masukan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan.

Goreng hingga kekuningan. Tiriskan lalu parut keju diatasnya dan beri susu kental manis.

Bisa pake tambahan meses coklat juga ya. Topping sesuai selera.

Daun Pisang

Susu

Tepung Maizena

Pisang Goreng Keju

blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

masukkan irisan sawi hijau aduk sampai rata. tambah sedikit air, masak ½ matang.

masukkan tteok, daun bawang dan sisa air.

bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan kental manis putih. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai semua bahan matang. angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Bumbu Halus :

Kencur

Tepung Beras

Seblak Tteokbokki

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Setelah matang, masukkan telur buat orak-arik.

Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, garam dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan matang.

Siapkan mangkuk tambahkan 2 sdm nasi tim dan tahu telur beserta kuahnya. Sajikan hangat.

Kecap Manis

Telur Tahu Kuah Kecap MPASI 11bulan #MPASIEkstraPoin

Haluskan semua bahan, lalu bagi 2 bumbu yang di haluskan tadi..separoh untuk di rebus dengan dagibg cincang dan separoh lagi untuk di tumis

Masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, kulit manis, lado munggu dan pekak tQdi ke dalam wadah

Kemudian masukan air,daging cincang dan kaldu ayam ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang putih dan bwang merah yg telah di iris,kemudian masukan bumbu halus yg telah di bagi tadi ke dalam wajan penggorengan..masukan juga daun sereh dan daun jeruk..aduk hingga bumbu sedikit kecoklatan

Setelah bumbu sedikit kecoklatan, masukan bumbu soto ke dalam nya lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah bumbu tdi matang,lalu masukan bumbu yang di tumis kan tadi ke dalam air rebusan daging nya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata

Masukan megi ke dalam kuah soto..aduk hingga tercampur rata

Masukan irisan daun bawang dan aduk aduk hingga tercampur rata..kuah soto siap di makan

Bahan tambahan

No Alcohol

Daging Sapi

Soto daging padang

Siapkan brokoli, kentang, tahu dan sosis. Potong sesuai selera.

Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Didihkan air. Masukkan brokoli, kentang, tahu dan sosis. Masukkan juga bumbu tumis. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga brokoli dan kentang empuk. Koreksi rasa dan sajikan.

Brokoli

Sosis

Sup Tofu Brokoli

Campur semua bumbu basah kemudian masukkan tahu ke dalam bumbu basah lumuri pelan-pelan.

Gulingkan tahu ke dalam tepung kering, gulingkan supaya tepung menempel pada tahu.

Cubit tepung yang menempel pada tahu supaya membentuk krispi.

Panas minyak lalu masukkan tahu, goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Tahu Kuning Krispi

Potong tahu lalu rebus sebentar dengan sedikit garam supaya nanti tidak hancur saat ditumis, sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak.

Tambahkan cabe merah, tumis hingga cabe layu dan lunak.

Masukkan tahu, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk.

Olahan tahu untuk tumisan kali ini divariasikan dengan kemangi, segar dan mantap.

Tahu Tumis Kemangi #MENUTANGGALTUA

Kocok lepas telur dengan semua bahan hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan dengan nasi panas.

Telur Dadar Simple

Iris cabai dan bawang bombay. Cincang kasar bawang putih, lalu potong tomat. Sisihkan.

Goreng tongkol sebentar saja agar tidak keras.

Tumis semua bumbu, kecuali tomat hingga wangi.

Masukkan tomat dan ikan tongkol goreng. Beri garam, penyedap, dan kecap.

Bawang Bombay

Tomat

Tongkol Cabai Hijau

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan wortel, bakso ikan, dan buncis, masak hingga sayuran empuk.

Terakhir masukkan soun, kol, daun bawang dan daun seledri.

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

" Sayur sop soun bakso ikan adalah salah satu menu sederhana yang bisa dibuat di rumah untuk menu sehari-hari.
Selain murah bahan-bahannya, juga mudah untuk cara membuatnya.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Bakso Ikan

Bihun

Buncis

Bunga Lawang/Pekak

Daun Bawang

Kayu Manis

Kubis

Pala

Seledri

Wortel

Sayur Sop Soun Bakso Ikan

Kemudian masukkan udang. Aduk, sampai udang berubah warna. Lalu tuang secukupnya air.

Setelah air asat, masukkan garam, kaldu jamur dan irisan bawang prei. Aduk rata. Tes rasa

Masukkan juga cabe rawit utuh. Setelah bumbu meresap dan matang. Angkat.

Jika mau pedas, cabenya diiris atau diulek.

Bumbu

Petai

Udang

Udang Tumis Pete

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum.

Setelah jagung mulai matang masukkan kubis aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata dan matikan api. Sajikan.

Menu tanggal tua yang enak dan mudah dicoba.

Saus Tiram

Tumis Jagung Kol

Haluskan bawang merah, bawang putih serta cabai lalu tumis sampai harum bersama serai daun jeruk dan lengkuas.

Resep Macaroni Carbonara #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Macaroni Carbonara #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan