Maeun Dakbal

Step 0

Rebus ceker sampai empuk.

Step 1

Siapkan bumbu iris/cincang.

Step 2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Step 3

Masukkan cabai dan daun bawang. Tumis sebentar.

Step 4

Masukkan air, gochujang, dan minyak wijen.

Step 5

Masukkan ceker ayam. Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.

Step 6

Sajikan maeun dakbal dengan nasi putih hangat. Taburi dengan biji wijen.

Step 7

Bisa juga dinikmati tanpa nasi dan tanpa taburan wijen.