Iris-iris daun bawang dan sosis, lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tambahkan kulit lumpia dan tuangkan telur.

Langkah 4

Langkah 5

Jika sudah kecoklatan, balik telur. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Camilan yang mudah sekali untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan Utama

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Sosis

Telur

Martabak Kulit Lumpia

Campur semua bahan A menjadi satu, diamkan 15 menit dan aduk bahan B menjadi satu lalu diamkan 15 menit.

Bagi bahan A menjadi 16 butir dan bahan B 16 butir.

Gilas bahan A lalu letakkan bahan B diatas bahan A.

Lakukan sampai adonan habis kemudian diamkan 20 menit.

Setelah didiamkan gilas adonan memanjang kemudian lipat sisi kanan dan kiri.

Lipat ke arah tengah bagian atas dan bawah sampai bertemu.

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian gilas memanjang tambahkan isian pisang kukus, keju dan coklat di tengah lalu lipat menyerupai amplop.

Langkah 9

Tata bolen di dalam loyang, olesi dengan kuning telur di atasnya tambahkan taburan keju dan meses kemudian panggang selama 25 menit suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 10

Resep Bolen Kartika Sari ole ole khas Bandung yang enak dan lembut.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Isian :

Olesan Dan Taburan :

Halal

Margarin

Pisang

Tepung

Bolen Kartika Sari

Campur daging ayam giling, bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, tepung panir, susu cair, merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis, blender hingga jadi satu adonan yang halus dan lembut.

Ambil adonan, taruh diatas plastik yang sudah dioles minyak dan bentuk adonan memanjang.

Pindahkan adonan galantin ke atas daun pisang yang sudah dioles minyak.Gulung dan bungkus dengan daun pisang sambil dipadatkan.

Kukus selama 40 menit.Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, goreng galantin hingga seluruh permukaannya bewarna kecoklatan.Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, garam, merica dan gula pasir.Terakhir tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.Masak hingga matang.

Kukus wortel dan buncis.Goreng juga kentang.Hidangkan galantin bersama kentang dan sayuran, siram dengan saus.

Hidangan khas Solo, Jawa Tengah.Merupakan perpaduan bistik khas Eropa dengan selera rasa Jawa.Dahulu  Selat Solo ini menjadi hidangan sajian kaum bangsawan Jawa saat menjamu tamu penting, kini Selat Solo bisa dinikmati seluruh kalangan masyarakat.Bisa loh ini jadi pilihan hidangan di hari-hari raya Idul Fitri, Natal ataupun Tahun Baru.

Galantin

Saus

Sayuran

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung Roti

Selat Solo Ayam #LagaMasakYummyApp

Siapkan bahan, iris bawang putih dan daun jeruk.

Setelah bumbu dan udang tercampur tambahkan tepung beras dan tepung serbaguna aduk hingga menyatu.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan kesukaan anak-anak dipadu dengan nasi liwet.

Bahan pelengkap

Udang

Udang Goreng Kriuk

Campurkan terigu, susu, gula, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil di aduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar - benar panas. Tambahkan bahan tambahan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon, tekan bagian pinggirnya dengan sendok sayur.

Masak hingga berlubang lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan margarin. Tambahkan keju parut, potongan nangka dan susu kental manis.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan margarin. Potong sesuai selera.

Perpaduan rasa nangka yang manis dan keju yang gurih.

Bahan Tambahan :

Bahan Toping :

Gula

Keju

Nangka

Terang Bulan Keju Nangka

Potong tempe lalu goreng setengah kering.

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukan terasi, daun jeruk dan gula merah.

Masukan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Favorit sejak kecil. Sering inget tiap pulang sekolah makan pakai ini. Cuma tambah nasi anget plus kerupuk dan es teh. Surga dunia. 🤗

Cabe

Tempe

Tempe Bumbu Bali

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang.

Goreng cabe dan bawang putih di sisa minyak menggoreng tempe, goreng hingga layu.

Ulek cabe dan bawang putih yang telah di goreng, beri kaldu bubuk dan garam, ulek hingga halus.

Terakhir tambahkan kemangi, aduk dan siap dinikmati.

Daun Kemangi

Sambal Tempe Semangit

Cuci bersih kulit singkong,iris halus lalu rebus di air mendidih selama 10 menit. Bilas bersih lalu rendam semalaman. Paginya cuci bersih lagi, kulit singkong siap diolah

Blender kulit singkong, ebi kering, bawang putih, air es dan putih telur. Blender sampai halus

Siapkan wadah besar, masukan kulit singkong halus, tepung sagu dan bumbu garam, gula, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata

Untuk kulit : siapkan wadah, masukan tepung tangmien, tapioka, garam dan minyak. Kemudian tuang air mendidih ke dalam wadah, aduk rata. Diamkan sampai suhu hangat lalu uleni sampai kalis

Setelah kalis, gilis tipis sambil ditaburi terigu. Kemudian cetak sesuai selera

Siapkan cetakan apem, olesi cetakan dengan minyak. Masukan kulit dimsum lalu isi dengan adonan dimsum. Lakukan sampai habis lalu beri parutan wortel di atasnya. Kukus selama 30 menit, angkat

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tata dimsum di loyang. Aduk jadi satu mayonais, saus sambal dan saus tomat. Kemudian oleskan di atas dimsum dan taburi potongan nori. Panggang selama 5 menit di rak atas suhu 200°C. Angkat

Dimsum kulit singkong dan saus mentai siap dinikmati

Kulit singkong yang biasanya dibuang, ternyata masih bisa diolah menjadi berbagai masakan loh. Ditumis enak, dibikin urap2 juga enak. Tapi kali ini aku coba memasak kulit singkong ala chinese yang dipadukan dengan racikan saus ala khas Jepang. Rasanya gimana nih? tentunya enak dong, udah kaya dimsum pada umunya.Jadi bikin dimsum ga melulu harus pake ayam atau udang,kulit singkong pun bisa dibikin dimsum yang enak. Mau cobaa? yukk ceki-ceki ke resep 😉 Lengkap dengan resep kulit dimsumnya lohh 😉

Saus Mentai :

Bahan Kulit Dimsum :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Mayonaise

Nori

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Kulit Singkong With Mentai Sauce #MakanMasakBijak

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukan kerang, masak setengah matang lalu masukan tempe goreng.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Kerang

Orek Tempe Dan Kerang Dara Kupas

Blender bumbu halus sampai benar benar halus, sisihkan.

Iris kol, bakso, dan daun bawang, sisihkan.

Buat telur orak arik sampai matang, pinggirkan.

Tambahkan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, cabe bubuk dan saus sambal, masak sampai mendidih, cek rasa.

Lalu masukan kwetiau, kol, bakso dan daun bawang aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Kwetiau

butir

Bakso

Garam

Kaldu

Sambal

Buah

Rawit

Kencur

Kwetiau Kuah Seblak Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Mie Instan

Mie Kuah Pedas Telur

Potong ayam jadi 5 bagian,kemudian beri perasan jeruk nipis,lada bubuk,sedikit garam dan minyak. Marinasi selama 10 menit.

Panaskan teflon,panggang ayam sampai setengah matang.

Haluskan bumbu dengan blender,lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai harum dan matang.

Tuang air secukupnya masukan cabe rawit utuh dan bumbui dengan santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk aduk sampai bumbu larut.

Terakhir masukan potongan daging ayam masak sampai bumbu meresap kedalam daging ayam.

Masak sampai kuah sedikit menyusut,lalu angkat.

Kali ini saya membuat sajian khas nusantara yaitu ayam lodho khas trenggalek jawa timur. Rasa pedas dan gurih yang menggugah selera ditambah aroma rempahnya dan bumbu yang medok membuat sajian ini menjadi menu istimewa..

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Ayam Lodho #LagaMasakYummyApp

Campurkan ayam dengan telur, tepung maizena dan penyedap rasa. Kemudian aduk rata dan diamkan 15-30 menit.

Potong paprika, bawang bombay dan iris halus bawang putih.

Balurkan ayam dengan tepung serbaguna hingga merata dan remas-remas sedikit.

Panaskan minyak kalau goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.

Setelah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan ayam.

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika.

Masukan saori saos tiram, kecap manis dan saus tiram.

Tambakan gula, garam, lada dan air secukupnya.

Masukan ayam kemudian aduk hingga merata dengan bumbu.

Gurih, manis, dan pedas dari lada menyatu. Semakin nikmat disantap dengan nasi hangat.

Bahan Goreng Ayam

Hallo kak , Terima kasih inspirasi resepnya 🙏

Bawang Bombay

Lada

Mentega

Paprika

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Lada Hitam

Cuci bersih middle wing, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Baluri middle wing dengan tepung bumbu serbaguna secara merata.

Masukkan middle wing yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Menu masakan yang enak dan lezat.
Inspirasi resep dari Chef Amalia Saras.

Bahan Baluran:

Bahan Saus:

Madu

Buffalo Fried Chicken Middle Wing

Lumuri sayap ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata diamkan selama 30 menit

Goreng sayap ayam hingga matang, tiriskan

Masukan saus pedas, kecap manis, saus tiram, cabe bubuk, garam, gula pasir, air dan creamer aduk rata

Bumbu Marinasi

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Ayam Goreng Saus Creamy Pedas

Kukus kentang sampai matang & setelah matang kupas kulitnya.

Tambahkan susu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk & pala bubuk kemudian uleni sampai tercampur rata.

Ambil satu sendok makan adonan kentang, pipihkan & beri isian satu sendok teh abon kemudian bentuk bulatan (sesuai selera).

Masukan bulatan kentang kedalam tepung cair kemudian balut dengan tepung roti sampai rata.

Goreng kroket dalam minyak panas sampai kuning keemasan, angkat & tiriskan.

Tata dalam piring saji bersama dengan pelengkapnya & sajikan.

Camilan yang cocok untuk anak-anak karena isian abon yang digemari oleh ana-anak bisa dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Resep Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait