Siapkan ikan kembung. Kerat-kerat kemudian goreng sampai matang.

Langkah 1

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit, gula dan garam.

Langkah 2

Tambahkan tomat merah dan tomat hijau. Ulek kasar.

Langkah 3

Langkah 4

Siramkan bawang merah dan minyak di atas sambal. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siram di atas ikan kembung.

Langkah 5

Enak dan mudah. Ikan kembungnya bisa dimarinasi pakai bumbu marinasi instan ya.

Bahan Utama

Sambal Pecak :

Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Kembung Sambal Pecak

Tumis bumbu seblak sampai benar matang dan tidak langu.

Tambahkan air lalu masukkan potongan sayur kol, masak sampai setengah matang.

Tambahkan fusili yang sudah direbus dan potongan sosis.

Langkah 6

Langkah 7

Sukanya kalo bikin seblak bisa dimodifikasi isiannya sesuai selera, karena memang tidak sukak kerupuk yang lembek jadinya aku bikin seblak mie dengan tambahan sayur mayur biar tetap ada serat untuk tubuh dan tetap sehat.

Bumbu Halus Seblak

Bawang Putih

Jamur

Kencur

Kubis

Mie Instan

Pasta

Sawi

Sosis

Seblak Mie Sayur

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam.

Uleni sebentar menggunakan tangan bisa menambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya adonan tidak terlalu lengket. Kemudian istirahat adonan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan isian sesuai dengan selera lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak panas masukkan adonan roti goreng dan goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Langkah 9

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Bahan Pelapis:

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Roti Empuk Tanpa Ulen

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, lalu tutup pancinya. Diamkan selama 30 menit.

Aduk-aduk mutiara yang masih setengah matang lalu nyalakan api. Rebus selama 7 menit. Beri gula pasir, aduk rata.

Siapkan durian. Keruk daging kelapa muda dan alpukat.

Campur air kelapa muda dengan santan instan, aduk rata.

Tata es batu, alpukat, daging kelapa muda, sagu mutiara dan durian.
Siram dengan kuah santan.

Seger banget, cocok sekali dinikmati saat cuaca sedang panas.

 Bahan Pelengkap

Air Kelapa

Alpukat

Durian

Sagu Mutiara

Santan

Es Teler Durian

Tambahkan bumbu halus dan semua daun-daun.

Masukkan garam dan asam kandis, masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan bada basah dan masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Bada Basah Tahu

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Aduk merata, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Beri setengah adonan perasa pandan, kemudian simpan di dalam wadah.

Masak hingga gula larut dan air mendidih, kemudian tambahkan kelapa muda.

Siram kue jongkong dengan kuah kelapa muda.

Bahan Kuah Kelapa Muda:

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Jongkong Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Ikan tongkol digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan lengkuas geprek, cabe hijau dan cabe rawit.

Bumbui kaldu bubuk garam dan kecap manis.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sisakan sedikit kuahnya. 
Masukkan daun bawang dan tomat hijau, aduk rata.

Salah satu makanan berbahan dasar ikan yang paling digemari anak-anak. Selain karena durinya yang mudah dibersihkan, rasanyapun sangat enak.

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Tongkol Kecap Cabe Hijau

Kemudian masukkan ayam cincang. Aduk, masak sampai daging ayam berubah warna.

Masukkan wortel. Aduk. Lalu tuang air secukupnya. Biarkan mendidih beberapa saat.

Masukkan oyong. Setelah oyong layu, masukkan bone broth.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa.  Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Ayam

Wortel

Wortel Oyong Tumis Ayam Cincang

Kupas wortel,cuci bersih lalu diparut halus.Rebus wortel hingga matang dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie keriting dan masak hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun kol, setelah matang tambahkan pokcoy dan masak sayur hingga matang.

Masukkan mie yang sudah matang beserta wortel, tambahkan kecap dan garam lalu koreksi rasa dan sajikan.

Kebetulan balitaku lagi mogok maem nasi, solusi biar mau tetep makan aku buatkan mie goreng jawa, kesukaan dia..

Mie Goreng Jawa

Rebus daging sampai matang, dinginkan suhu ruang lalu suwir suwir

Tumis cabai merah keriting, cabai merah kecil, dan terasi bakar yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan suwiran daging, lalu tuang air kaldu. Bumbui dengan gula dan garam

Masak sampai air menyusut, tes rasa lalu beri perasan jeruk limau

Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring saji

Masakan khas pulau dewata yakni Bali ✨ Pedas, gurih dan manis. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Terasi

Sisit Daging Sapi

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Daun Bawang

Es Batu

Lada

Saus Tiram

Telur

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Potong kulit ayam dengan ukuran cukup kecil (nantinya kulit akan menciut setelah di goreng).

Masukkan dalam wadah, kemudian bumbui dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama 1jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam sampai agak kering.

Masukkan potongan kol, goreng sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat. Tiriskan, sisihkan sebentar.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan dan bawang.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi, kemudian tumis bawang merah cabe dan daun bawang. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan api. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Masukkan kulit ayam dan kol yang tadi sudah digoreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Bikin nasi kulit yang lagi viral di daerah Pesanggrahan, tapi kita buat versi homemade. Disini saya recook resepnya ko Henjiwong.

Bumbu Cabe Garam

Nasi Kulit Cabe Garam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Seoseing 

Bakso

Kwetiau Nyemek Bakso

Campurkan terigu, gula, telur, susu, kayu manis, dan garam di wadah.

Masukan pisang ke dalam adonan kemudian aduk lagi hingga semua tercampur, dan goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Kayu Manis

Pisang

Susu

Limpang-limpung

Haluskan bumbu, jangan terlalu halus agar bisa ikut digoreng.

Bersihkan ati ampela dengan air, sisihkan.

Tata dalam panci, ati ampela dan bumbu halus.

Tuang air secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai.

Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan penyedap jamur, masak hingga air susut.

Masukkan ke dalam wadah untuk disimpan di kulkas, atau bisa langsung digoreng.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

Stock lauk yang praktis, simpan tinggal goreng.

Jeruk

Salam

Serai

Penyedap

Buah

butir

Kemiri

Panci

Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep

Tiriskan tahu lalu goreng dengan minyak yang cukup panas.

Tunggu tahu berkulit, lalu kucuri adonan marinasi tadi, sebanyak 3x penyiraman, jadi menggorengnya cukup lama ya, jadi harus sabar.

Lumayan buat temen ngemil. Kayaknya next pilih tahu yang tipe kaya tahu Sumedang kali ya,tahu ini teksturnya gak mau kopong, padet bangetttt, wkwkwk

Bahan kering

Baking Powder

Tahu

Tepung

Tahu kress

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Gulai adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari daerah Sumatera, yang bercita rasa gurih dan dengan aroma bumbu rempah yang khas

Assalamualaikum mb, setor recooknya ya, saya mengunakan beef slices dan saya tambahkan kentang, ini enak banget bumbunya saya tambahkan garam masala jadi makin berempah deh.. Udah kayak rasa perpaduan gulai Arab dan Indian Curry Izin reshare ya mb. Terima kasih #RecookCompetitionYummyWrap

makasih ya mba resep nya.. kebetulan aku ada stock daging dirumah, pas banget ada resep ini di yummy wrap 2023. rasanya enak, aku tambahin lbh banyak kecap hehe jd warna nya lbh tua 😁 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Anna..setor recook , gulai ini identik gurih khas santan kelapa, tekstur nya lembut kaya akan bumbu rempah khas Indonesia,pantas saja resep ini menjadi 5 top resep Indonesia, cara membuat nya mudah namun butuh kesabaran agar hasilnya yummy , karena my son request pedas jadi aku tambahkan cabe  terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist  Anna..setor recook, masakan yang satu ini identik gurih khas santan kelapa ,tekstur lembut kaya akan rempah khas Indonesia , karena anak ku request pedas jadi aku tambahkan cabe,cara membuat mudah namun butuh kesabaran agar hasil nya yummy , pantas saja resep ini menjadi 5 top masakan Indonesia karena memang yummy terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Asam Jawa

Gulai Daging

Potong dadu alpukat dan masukkan ke dalam gelas saji.

Tambahkan tape yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Terakhir tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis, sajikan. Seger.

Halal

Cincau

Tape Singkong

Es Alpukat Cincau Tape

Lipat keju slice lalu letakkan di atas olesan madu.

Potong roti jadi 2 bagian, lalu tangkupkan.

Resep Makarel Saus Tomat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Makarel Saus Tomat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut