Cuci bersih beras hingga berwarna bening.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang, kemudian tutup panci.

Langkah 6

Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus, kukus nasi  selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga nasi matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Siapa yang tidak suka makan nasi kuning ? nasi tidak melulu disajikan nasi putih biasa, nasi dibuat berbagi menu masakan yang lezat salah satunya nasi kuning, yuk sobat yummy bisa di coba resepnya!

Bahan Utama

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Tepung Beras

Nasi Kuning

Masukkan potongan buah melon ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan madu, jus siap disajikan.

Indomilk Kental Manis

Madu

Melon

Jus Melon Madu

Cuci bersih udang, kerat punggung buang kotorannya. Kucuri dengan jeruk nipis.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan semua bumbu marinasi. Masukan dalam udang, aduk rata, diamkan selama 1 jam agar menyerap.

Panaskan teflon. Masukan udang, olesi dengan bumbu olesan hingga rata. Bakar hingga matang dikedua sisi. Angkat.

Kalau ke pasar dapet udang besar-besar kayak gini, paksu pasti request minta dibuatin udang bakar madu...rasanya mantap 👌

Bumbu Marinasi

Bumbu Olesan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Udang

Udang Bakar Madu Teflon

Serut mangga, bisa juga potong manual menggunakan pisau, potong seukuran korek api

Ulek kasar bumbu yang telah dipersiapkan sebelumnya

Didihkan air 500 ml, lalu masukkan bumbu ulek, masak 3-4 menit kemudian angkat

Diamkan kuah rujak selamat 1 menit supaya tidak merusak tekstur mangga, kemudian tuang lalu aduk. Agar rasa asam dari mangga keluar, disarankan untuk tunggu sekitar 20 menit

Rujak ini hanya menggunakan dua bahan, simple dan menyegarkan

Cabe

Garam

Gula

Mangga

Rujak Mangga Serut

Cuci bersih ikan pe panggang, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Blender bumbu : cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, tambahkan sedikit air. Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir sesaat akan diangkat, masukan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.

Menu santan yang nikmat disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu halus

Ikan

Jahe

Kemiri

Jangan Pedas Iwak Pe

Rebus terlebih dahulu asam dan gula merah sampai mendidih

Masukan air kunyit dalam rebusan gula asam tambahan air dan gula putih biarkan sampai mendidih kembali lalu matikan api dinginkan

Rasanya seger bgttt, es jamu tradisional penuh khasiat.

Kunyit

Asam

Es Kunyit Asam #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong tahu rendam dengan garam,lalu goreng sampai kuning ke emasan

Goreng tri sampai berubah warna kecoklatan

Giling halus cabe merah ,garam dan bawang merah

Masak cabe tambahkan kaldu bubuk,jeruk nipis masak sampai bau langu hilang

Setelah dingin masukan ikan tri dan tahu ,siap di sajikan

Balado Tri Tahu

Tuang sirup gula aren dan masukkan es batu ke dalam gelas.

Es rumput laut dan tape. Kuahnya pakai sirup gula aren dan bubuk krimer yang dicairkan. Sobat yummy bisa juga pakai kuah santan.

Es Batu

Tape Singkong

Es Rumput Laut Tape

Cuci bersih ayam. Rebus hingga kaku lalu buang air rebusan pertama.

Haluskan bawang merah dan putih. Memarkan serai dan juga geprek halus jahe beserta lengkuas (bisa dengan choper).

Kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam dan serai. Aduk-aduk supaya tidak gosong.

Selanjutnya masukkan ayam dan air. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk serta ketumbar bubuk. Kemudian tutup (ungkep) masak dengan api sedang).

Setelah air menyusut dan ayamnya empuk. Matikan kompor.

Terakhir panggang ayam diatas pan / teflon yang sudah dipanaskan dan diolesi dengan sedikit margarin. (Bisa juga panggang dengan arang)

Langkah 8

Resep Ayam bakar idola keluarga ❤ menu kesuka'an anak-anak.

Bumbu :

Seasoning : 

Ayam Bakar

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan, lalu urap dengan minyak supaya tidak lengket.

Siapkan wortel yang dipotong korek api, irisan kol, ayam yang dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang.

Tumis bawang putih yang dicincang hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air lalu masukkan wortel. Setelah agak empuk masukkan kol. Bumbui juga garam, gula, lada, dan kaldu jamur.

Setelah air agak menyusut, masukkan mie dan daun bawang. Aduk hingga rata. 
Note: daun bawang bisa juga dimasukkan bersamaan dengan dengan wortel. Setelah matang, taburi bawang goreng.

Karena anak dan suami saya semuanya penggemar mie, makanya sejak awal nikah wajib banget belajar masak aneka mie. Biar makin banyak variasinya. Dan hari ini saya recook dari bunda Rafa, mie goreng wortel yang rasanya enak banget. Sedikit modifikasi, saya tambahkan ayam dan kol.

Mie Goreng Wortel

Masukkan tepung beras ke dalam panci, beri daun pandan, dan garam.

Masak dengan api kecil sampai kental menjadi bubur, matikan api kemudian sisihkan.

Buat kuah gula merah, masukkan semua bahan aduk rata dan masak sampai mendidih, matikan api lalu sisihkan.

Penyelesaian: ambil beberapa sendok bubur sumsum kemudian siram dengan saus gula merah. Sajikan.

Cocok untuk sarapan dipagi hari dengan saus gula merah.

Tepung

Beras

pandan

Saus

Panci

Bubur Sumsum

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Bumbunya meresap, rasanya enak. Cabe sengaja di masukkan utuh karena anak biar bisa ikutan makan juga..

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam

Kecap Manis

Kencur

Ketumbar

Lada

Ayam Kecap Bumbu Ulek

Campur tepung terigu, tepung beras, dan air. Masak dengan api kecil sampai mengental. Lalu angkat dan sisihkan. Tunggu sampai dingin.

Campur adonan tepung dengan telur, daun bawang, bawang putih, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, dan minyak panas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu beri isian secukupnya, kemudian rekatkan.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan air, cuka, gula, dan garam, lalu biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena dan aduk rata serta cicipi rasanya. Masak sampai mengental, kemudian angkat dan sajikan dengan siomay.

Enak banget nih, wajib coba. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Bahan Saus :

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Siomay Dos Tanpa Ikan

Campur semua bahan kecuali santan, aduk hingga merata.

Kemudian tuang santan, aduk lagi hingga tercampur.

Uleni sebentar dengan tangan hingga kalis.

Bentuk lonjong pipih, lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan air aduk hingga berbuih dan menjadi karamel.

Lalu masukkan gemblongnya, aduk-aduk hingga terbalut semua.

Percobaan pakai tepung kelapa, enak juga.

Bahan Balutan :

Kelapa

Gemblong Ketan Tepung Kelapa

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng dan taoge, aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar agar tekstur taoge tetap renyah. Koreksi rasa.

Buat sayur untuk pendamping makan lontong. Mau buat makan nasi pun tidak kalah enaknya.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Sayur Balap

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Kentang

Telur Dadar Kentang

Buat telur ceplok sampai matang, lakukan sampai selesai.

Tumis sebentar bumbu dasar kuning, serai, daun salam dan lengkuas.

Tuang santan, masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan telur, aduk rata dan cek rasa, masak sampai tanak.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.

Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Telur Ceplok Masak Santan

Tuangkan santan kedalam tumisan bumbu, masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, tambahkan kunyit bubuk, gula, dan garam.

Terakhir masukan cabe masak kembali -+5menit dengan api kecil. Matang sajikan.

Lebaran sebentar lagi makanan bersantan menjadi hidangan utama dirumah

Nangka

Tempe

Lodeh Tewel Putren #JagoMasakMinggu11

Campur ayam dengan jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit, bilas bersih.

Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu. Aduk rata.

Bikin ayam goreng sendiri aja lebih enak.

Tepung Bumbu :

Ayam Goreng

Didihkan air di panci, kemudian masukkan cabe rawit halus. Masak sebentar.

Tuang santan, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk.

Aduk-aduk sampai kelor matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur Santan Kelor Rebon

Rebus mie instan 3 menit. Buang airnya, cuci dengan air bersih, tiriskan. Sisihkan.

Tumis pete dan brokoli dengan margarin hingga layu.

Kemudian masukkan bawang prei, daging sapi, ayam dan bumbu mie instan. Tambahkan kecap manis + kecap asin. Aduk rata.

Terakhir, masukkan mie. Aduk rata. Tes rasa. Bisa tambahkan bumbu, kecap sesuai selera. Angkat, dan siap disajikan.

Olahan mie apa saja pasti disukai. Cepat sekali ludesnya.

Pete

Daging

Brokoli

Kecap

Margarin

Mie Goreng Pete Istimewa

Siapkan ikan baronang yang sudah dicuci bersih lalu bakar sebentar di atas teflon agar ikan matang.

Potong semua bumbu sambal lalu goreng hingga matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, ulek sampai halus.

Lalu tambahkan irisan bawang dan tomat bakar di atas kompor hingga matang mendidih.

Salah satu kuliner khas kota Bontang Kalimantan Timur, gami sendiri dri bahasa bugis yang artinya sambel, jadi gami baronang adalah sambal ikan baronang, biasanya selain ikan baronang lebih terkenal gami bawis, gami cumi dan gami udang, bau khas dari pembakaran cobek menambah cita rasa si sambel ini yang bisa bikin nambah nasi.

Resep Makaroni Saus Keju Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Makaroni Saus Keju Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan