Cuci bersih beras ketan, rendam beras ketan dengan tambahan pasta pandan, aduk rata, diamkan minimal 3 jam. Tiriskan beras ketan, lalu siram-siram dengan air bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Dinginkan hingga mencapai suhu ruang. Taburi dengan ragi secara merata dan gula halus.

Langkah 4

Simpan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 2-3 hari.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Ragi

Tapai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lalu beri sedikit demi sedikit air, jangan terlalu encer ya. Lalu campur juga dengan madu.

Masukkan pisang ke adonan terigu yang sudah diberi garam dan madu.

Goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan!

Langkah 6

Daun Pisang

Garam

Madu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Tumis bumbu rajang, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Kemudian masukkan kacang panjang, masak hingga kacang layu.

Masukkan jagung manis lalu aduk rata, beri air.

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cuma ada jagung manis dan kacang panjang di kulkas. Ya udah, bikin tumis aja buat lauk.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Lengkuas

Tumis Kacang Jagung Manis

Masukkan potongan nanas, sirup jeruk dan air, lalu blender.

Kemudian saring buah nanas yang tadi sudah dijus.

Siapkan juga, semangka yang sudah diblender tanpa tambahan air, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang jus nanas yang tadi sudah disaring, tingginya kira-kira setengahnya dari tinggi gelas.

Lalu masukkan sprite secukupnya, Kira-kira 3/4 dari tinggi gelas.

Terakhir masukkan jus semangka yang tadi sudah disaring, tuang secukupnya.

Sunset mocktail, siap disajikan, aduk-aduk ketika akan diminum.

Langkah 7

Terbuat dari sari buah asli, segar banget.

Selamat siang chef.. ijin setor sunset mocktail nya... Seger banget, apalagi cuaca nya memang lagi panas panas nya.. 
#RecookYummy

Jeruk

Nanas

Semangka

Sunset Mocktail #JagoMasak2022

Siapkan tepung lalu masukkan daun bawang garam dan bumbu lainnya. Aduk rata.

Potong kecil-kecil lalu tusuk seperti digambar.

Tepung

Tapioka

Terigu

Ketumbar

Buah

Rawit

butir

Kemiri

Kecap

Kacang

Sate Aci #JagoMasakMinggu5Periode2

Larutkan tepung terigu dengan air hingga larut, masukkan bawang putih, seledri, kaldu bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, biarkan agak dingin.

Ketika adonan sudah hangat, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak begitu lengket.

Bentuk bulat adonan seukuran bola kelereng, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus cilok hingga matang dan mengambang, tiriskan.

Campur semua bumbu marinasi, koreksi rasa. Baluri cilok dengan bumbu hingga merata.

Panggang cilok dengan teflon hingga kecoklatan sambil diolesi dengan bumbu marinasi, sajikan hangat.

Ciloknya kenyal tapi empuk, nagih banget.

Bumbu Marinasi

Hallo chef, aku buat cilok bakarnya tadi enak banget ternyata, salah satu Jajanan anak SD , yang menggoda selera,
Oh iya, stok tusuk satenus habis, jadi bakarnya satu persatu. 
Enak banget deh pokoknya, lezatnya sampai gigitan terakhir. 
Terimakasih resepnya enaknya chef  😍
#JagoMasakFebruari

Mba Enggar.. Makasi inspirasi resep nyaa yaa.  Aku suka banget cilok.. Kalau cuma di makan pake bumbu kacang aja kadang mulai bosen juga.. Akhirnya nemu resep cilpk dengan variasi di Bakar.. Enakk. Kenyal². Ini jajanan SD tapi aku suka banget 😁😁😁 

#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Cilok Bakar

Masukkan semua bahan kulit kedalam wadah, aduk-aduk menggunakan sendok sampai rata.

Cetak adonan kedalam cetakan kue lontar, pie/ pizza, usahakan tipis supaya tekstur renyah. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Siapkan bahan isian, aduk rata menggunakan whisk.

Tuang kedalam kulit pie dengan bantuan saringan supaya tidak ada bagian yang menggumpal.

Panaskan oven selama 20 menit dengan suhu 180°C. Kemudian oven kue lontar dengan suhu yang hingga matang (±60 menit).

Setelah dingin keluarkan dari loyang, potong dan sajikan. Atau bisa dimasukkan lemari es terlebih dahulu.

Kue lontar adalah jajanan khas daerah Papua, kue lontar berasal dari bahasa Belanda "londart" yang artinya bundar, tapi karena susah pelafalannya jadi disebut lontar. Kue ini mirip banget dengan pie susu tapi dalam bentuk besar. Karena saya gak punya cetakan kue lontar/ pie, saya menggunakan cetakan pizza ukuran 14cm. Dan resep ini menjadi 2 loyang.

Bahan Isian (Vla Susu)

Mentega

Susu

Vanilla

Kue Lontar #JelajahTimur

Campur tepung sagu, terigu, garam, bawang putih. Aduk rata lalu tambahkan air panas dan aduk sampai bisa dibentuk.

Rebus air dan masukkan 1 sdt minyak goreng untuk merebus cimol agar tidak lengket ketika sudah matang dan mengambang. Bentuk bulat adonan cilok lalu masukkan ke rebusan air. Tunggu hingga mengambang.

Jika seluruh adonan cilok sudah mengambang, angkat dan tiriskan.

Masukkan cilok, air, dan kaldu bubuk. Setelah air mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng agar lebih nikmat.

salah satu kuliner yang dicari saat ke kota kembang . kenyal,hangat,pedas 😁

Bahan Goang

Daun Bawang

Cilok Goang

Tambahkan ikan salmon, tumis hingga ikan matang dan sayur layu.

Tambahkan santan, aduk hingga merata lalu masukkan satu gelas air. Tambahkan gula dan garam, masak hingga matang sambil sesekali diaduk.

Menu MPASI olahan ikan salmon. Lengkap dengan sayur labu siam, kentang dan juga santan sebagai sumber lemak. Rasanya enak dan gurih, untuk tekstur bisa menyesuaikan usia bayi. Untuk bayi di bawah usia 8 bulan bisa dihaluskan lagi.

Bumbu halus

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Labu Siam

Santan

MPASI Lodeh Ikan Salmon dan Sayur

Mixer kuning telur beserta salted butter hingga rata. masukka  keju edam parut aduk rata.

masukkan tepung kunci, tepung maizena dan susu bubuk aduk menggunakan spatula/tangan hingga rata dan bisa dibentuk.

Gilas adonan diatas silmat/kertas minyak dengan tebal 0,5 cm kemudian potong memanjang, potong lagi membentuk persegi dg panjang 1 cm (lihat gambar)

olesi loyang dengan butter kemudian tata Kaasstengles diatas loyang olesi dg telur kemudian beri taburan keju di atas nya.

Panggang Kaasstengles dengan suhu 140°C selama 15 menit menggunakan api atas bawah hingga matang sempurna. Biarkan Kaasstengles suhu ruang simpan didalam toples kedap udara. Siap dihidangkan saat lebaran maupun bersantai.

Bahan olesan

Haiii chef, setor #RecookYummy nya. Kaastengel edam nya super gurih n crunchy. Bikinnya juga mudah. Pecinta keju wajib cobain nih. Makasih resepnya ya

Keju

Keju Edam

Kaasstengles Edam

Rendam pacar cina selama 30 menit, kemudian cuci bersih

Saring pacar cina kemudian siram dengan air dingin tiriskan

Siapkan santan tambahkan daun pandan, gula pasir dan garam aduk rata, nyalakan api, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan pacar cina yang sudah direbus aduk rata dengan santan, matikan api, sajikan selagi hangat, atau tambahkan es batu jika suka

Selamat pagi mba,, setor recooknya yaa mba 😋,,,
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Bubur Pacar Cina

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, kemiri dan garam.

Campur daging ayam giling, bumbu halus dan telur. Aduk hingga rata.

Tambahkan santan kental. Aduk rata kembali.

Ambil selembar daun pisang. Tata adonan kemudian sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit.

Setelah matang potong-potong dan sajikan sebagai lauk.

Ayam Baboto Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Kocok lepas telur dan sejumput garam kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan sosis aduk hingga matang.

Selanjutnya tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang panjang dan telur masak hingga setelah matang.

Bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Telur Kacang Panjang

Pecahkan telur, beri nori, garam, kaldu bubuk, bubuk ati ayam, lada bubuk.

Panaskan minyak, masukan telur dan kentang. Goreng hingga matang, jangan lupa di balik.

Halal

Nori

Telur Dadar Kentang

Rebus atau kukus ubi ungu. Kupas. Hancurkan dengan garpu sampai halus.

Campurkan ubi ungu, tepung tapioka, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, dan garam halus.

Uleni rata sampai kalis atau sampai bisa dibentuk.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, isi dengan 1 sdt gula jawa. Bulatkan kembali.

Kemudian goreng bola-bola ubi ungu sampai matang atau bagian luarnya garing. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalamnya.

Langkah 8

Langkah 9

Siang mba setor Recook bola ubi ungu nya mba,enak bgt kress di luar lumer di dalam🤤 terimakasih inspirasi Resepnya 😘#RecookYummy

Gula Merah

Bola-bola Ubi Ungu #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus daging sapi hingga empuk, angkat dan dinginkan. Setelah itu suwir-suwir daging.

Haluskan bahan bumbu, geprek serai dan sobek-sobek daun jeruk.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Tuang sedikit air, masukkan daging suwir. Tambahkan garam dan gula aren, aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan.

Aduk-aduk terus hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Menu lauk awet untuk bekal. Selamat memasak.

 Bahan Bumbu Halus 

Daging Sapi

Jahe

Daging Sapi Suwir Bumbu Lengkuas

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk dan beri sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, secukupnya gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak mudah gosong. Aduk sampai rata. Dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai rata. Masak sambai bumbu menyerap. Angkat. Siap disajikan.

Olahan ayam dengan saus lada hitam yang menggugah selera

Bahan Saus Lada Hitam

Lada

Wijen

Ayam Popcorn Saus lada Hitam

Panaskan minyak. Tumis bawang, cabe dan lengkuas sampai matang harum.

Masukkan tempe goreng dan kacang panjang, masak sampai matang.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Yukk kita masak sayur kacang panjang tempe 🥰✨

Tumis Kacang Panjang Tempe

Mixer gula halus dan blueband selama 1 menit.

Tambahkan susu, maizena, terigu dan minyak.

Aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bulatkan, gulingkan dalam tepung roti. Tata di atas loyang beralas kertas roti, isi atasnya dengan chocochips, tekan sedikit.

Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang selama 40 - 50 menit oven tangkring.

Assalamualaikum mbak...
Salam kenal yaa...
Lebaran udah semakin dekat, aku recook Monde ini ya... Makasih inspirasinya...

#RecookYummy

Resep Makaroni Schotel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Makaroni Schotel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif