Potong-potong terong kemudian panggang sebentar.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga layu dan matang.

Langkah 3

Lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan juga terong dan cabe rawit hijau. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah mendidih kembali masukkan santan, garam, dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Matikan kompor.

Langkah 7

Menyesuaikan anak dan suami, tidak makan cabe.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Terong

Mangut Ikan Asap Tidak Pedas

Kocok gula pasir dengan telur ayam (cukup sampai gula pasir larut dan tercampur rata, tidak perlu sampai putih mengembang).

Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam campuran gula pasir dan telur. Kemudian aduk merata.

Masukkan tepung terigu, soda kue, susu bubuk, dan garam yang sudah diayak terlebih dahulu, kemudian aduk kembali hingga merata.

Masukkan mentega cair, kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit vanili dan bubuk kayu manis untuk menghilangkan bau amis dari telur. Aduk kembali hingga merata. Tambahkan kismis, bila tidak ada kismis maka tidak perlu menggunakan kismis.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu terlebih dahulu (supaya tidak lengket saat diangkat setelah kue matang).

Didihkan air di dalam dandang untuk mengukus. Kemudian masukkan adonan dalam loyang ke dandang. Tunggu kurang lebih 20 menit. Cek kematangan kue dengan cara menusukkan tusuk sate ke kuenya. Kalau sudah tidak lengket artinya kue sudah matang.

Keluarkan kue dalam loyang, kue siap dinikmati. Selamat mencoba.

Langkah 8

Bolu pisang cuma pakai takaran sendok, tanpa oven pula, mudah dibuat anti ribet. Bagi kamu yang suka buat kue tapi alat dan bahan terbatas, bisa banget buat kue ini. Selamat mencoba.

Telur

Gula

Pisang

Tepung

Susu

Mentega

Vanilla

Bolu Pisang Kukus

Siapkan wajan, lalu sangrai wijen dengan api kecil saja.

Sangrai wijen sambil diaduk-aduk supaya matangnya merata, sangrai wijen hingga berubah warna.

Setelah berubah warna, angkat lalu taruh di cobek.

Lalu ulek wijen hingga halus, proses diulek manual ini bisa juga wijennya dihaluskan dengan dry mill blender atau chopper.

Setelah wijen halus, tuang kembali wijen kedalam wajan, lalu tambahkan minyak goreng.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak kira-kira selama 15 sampai 20 menit, lalu matikan api. Lalu diamkan minyak wijen hingga mengendap wijennya, saya buat minyak wijen pada sore hari, lalu keesokan harinya minyak wijen sudah mengendap.

Lalu saya tuang minyak wijennya kedalam botol, kemudian saya biarkan lagi sekitar 1 hari lagi, ada wijennya lagi yang mengendap, dan minyak wijen tidak begitu keruh, minyak wijen siap digunakan.

Minyak wijen ini sering banget saya pakai pada masakan saya, karena sering bikin siomay, dimsum, kimbab atau barbagai macam masakan chinese food / korean food lainnya, jadi pemakaian minyak wijen terasa boros kalau beli melulu, jadinya untuk menghemat saya sekarang selalu membuat minyak wijen sendiri.

Alat & Perlengkapan

Minyak wijen memang dapat membuat masakan terasa lebih nikmat. Berikut cara membuat minyak wijen rumahan yang praktis dan nikmat rasanya.

Cara Membuat Minyak Wijen Rumahan yang Praktis dan Nikmat

wangi & gurih minyak wijennya ga kalah sama minyak wijen kemasan

Wijen

Minyak Wijen (Tips)

Siapkan roti tawar kemudian, bentuk roti seperti mangkuk. Kemudian panggang sebentar.

Tumis bawang bombay dan tuna sampai matang. Taruh diatas roti yang sudah dipanggang sebentar.

Dalam mangkuk kocok lepas telur, susu, keju beri garam dan lada secukupnya.

Tuangkan campuran telur dan susu tadi diatas roti yang sudah di isi tuna kemudian taburi irisan bawang daun. Panggang ± di suhu 160°c selama 10 menit atau sampai roti kekuningan saja.

Quiche ala Roti Tawar adalah variasi quiche yang menggunakan lapisan roti tawar sebagai pengganti adonan pie tradisional. Dalam resep ini, roti tawar digunakan sebagai kerangka atau "kulit" yang memberikan tekstur unik pada quiche.

Halal

Roti

Simple Quiche ala Roti Tawar

Pada mangkuk, masukkan tepung maizena, tepung terigu protein sedang, susu bubuk full cream, baking powder, dan keju parmesan. Aduk hingga merata dengan spatula. Sisihkan.

Mikser mentega tawar, margarin dan gula halus dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 2 menit, hingga warna menjadi pucat. Masukkan telur, aduk merata.

Masukkan bahan tepung ke adonan telur secara bertahap, aduk dengan spatula hingga merata.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan gulingkan di atas gula palem sambil ditekan hingga menempel sempurna.

Letakkan cookies pada loyang yang sudah diberi kertas roti, panggang pada suhu 150 C selama kurang lebih 35 menit. Cheesy Palm Sugar Cookies siap disajikan.

Makasih resepnya chef Yummy 🤩
Maksud hati mau isi toples, apadaya ludes duluan 😁
Abis enak sih..manis wangi palm sugar plus sedikit asin cheesy  bikin ga brenti ngunyah 👍😍


#JagoMasakMaret

Cheesy Palm Sugar Cookies

Bersihkan ikan, taburi garam dan kucuri dengan jeruk nipis.

Potong-potong tahu, rendam dengan air dan sejumput garam selama 5 menit.

Haluskan semua bahan yang direbus, tambahkan garam.

Tunggu hingga cabe hangat, kemudian aduk dengan tahu dan ikan, angkat dan nikmati.

Cocok banget buat teman makan nasi, nambah nasi terus

Bahan Yang Direbus

Tahu

Cabe Rebus Ikan Sarai

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan garam dan cuka masak, diamkan ±30 menit.

Panaskan minyak, taburi dengan 1 sdt tepung terigu.

Setelah beberapa menit, tambahkan daun kunyit, goreng hingga ikan garing.

Ikan kecil digoreng garing dengan tambahan daun kunyit ini sangat sedap.

Ikan Goreng Daun kunyit

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai dan aduk merata sampai cabai hijau berkulit.

Masukkan wortel dan putren. Aduk merata sampai warna sayuran mengkilap.

Lalu tambahkan kacang panjang dan tomat. Aduk-aduk merata.

Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk merata.

Beri 50 ml air kemudian aduk. Masak 3 menit saja agar hasil sayuran kriuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Bismillah

Menu tumis ceria karena warna warni alami dari 3 buah jenis sayuran yang menyehatkan.

Bumbu Tumis:

Jagung

Kacang Panjang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Oseng Tiga Sayur

Campurkan duo tepung bersama dengan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan biang, aduk rata (biang campurkan semua bahan, diamkan hingga mengembang).

Lalu tambahkan margarin dan garam, uleni hingga rata.

Kemudian ratakan di atas loyang, oles dengan susu cair dan taburkan dengan duo cabe serta biji wijen. Istirahatkan 20 menit hingga mengembang lalu panggang 20 menit hingga matang.

Setelah matang, olesi dengan mayonise dan kental manis kemudian taburi dengan abon. Gulung dan potong-potong lalu sajikan.

Alhamdulilah jadi juga... Selama ini cuman di angan-angan aja karna mager bikin, ini gampil kok nggak pakai ulen lama-lama, pokoknya asal rata saja.
Ini enak banget dan mengenyangkan, cocok buat bekal sekolah/kantor.

Biang :

Filling : 

Daging Sapi

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Ragi

Tepung Terigu

Roti Gulung Abon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bawang putih dan garam, kemudian tambahkan air, aduk rata dan masukkan tahu. Rendam hingga bumbu menyerap sekitar 15 - 30 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing, tiriskan.

Iris bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan. setelah itu haluskan bersama cabai rawit merah dan sedikit garam.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu petis dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga bumbu mengental.

Iris tahu di bagian tengah jangan sampai putus, kemudian tengahnya masukan bumbu petis, dan siap disajikan.

Cemilan enak dengan aroma bumbu petis yang menggugah.

Tahu Petis Semarang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata.

Diamkan ayam selama 2 jam dalam wadah yang ditutup dengan plastik wrap.

Tata ayam di atas teflon, pastikan semua potongan sayap bersentuhan langsung dengan teflon.

Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil lalu tutup teflon. Sesekali tutup dibuka untuk membalik ayam.

Bumbu meresap sempurna, empuk, dan tanpa oven.

Bumbu Marinasi

Gula Merah

Lada

Madu

Chicken Wings Teflon

Bersihkan daging bebek, potong-potong lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian potong-potong serai, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Bakar kemiri sebentar saja.

Blender bumbu hingga halus, kemudian tumis dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan bersama daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga harum, kemudian masukkan daging bebeknya.

Aduk sebentar lalu tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk.

Aduk rata, kemudian tambahkan air, garam, dan penyedap.

Angkat bebek ungkepnya, lalu tiriskan dan siap diolah lagi sesuai selera.

Salah satu cara saya mengolah daging bebek agar jadi lebih nikmat. Selanjutnya tinggal dikreasikan sesuai selera. Daging bebek cenderung lebih amis dari daging ayam, tapi kalau disuruh milih, saya lebih suka tekstur dari daging bebek.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Garam

Jinten

Ketumbar

Minyak Sayur

Bebek Ungkep

Haluskan bahan bumbu. Bisa juga diuleg hingga halus.

Sisihkan telur. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian aduk campur jadi satu.

Tuang secukupnya air. Masukkan wortel parut, bakso. Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga bakso matang.

Menyusul masukkan bihunnya. Bihun direbus terlebih dahulu. Aduk rata.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Di tambahin bakso biar anak-anak tambah suka.

Bakso

Bihun

Balado Bihun

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Resep Makaroni Telur

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait