Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan baracuda kemudian potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan selama 10 menit dalam kulkas

Langkah 1

Haluskan bahan A campur ke dalam ikan baracuda, aduk rata

Langkah 2

Tambahkan bahan B aduk hingga rata, tambahkan potongan serai, diamkan hingga meresap selama 30 menit dalam kulkas

Langkah 3

Ambil dua lembar daun pisang beri daun salam, potongan tomat dan potongan ikan baracuda beserta bumbu tambahkan daun kemangi kemudian bungkus pepes dan sematkan dengan lidi

Langkah 4

Panaskan kukusan, kukus pepes ikan hingga matang, setelah matang bisa dipanggang di teflon agar airnya berkurang dan ada aroma bakarannya, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, yummy

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Salam kenal..
trimakasih resepnya,ini salah satu masakan kesukaan saya karna banyak bumbu dan sedep banget hemm..

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Terasi

Tomat

Pepes Ikan Baracuda

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan dan jeruk nipis selama 30 menit

Tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum lalu beri daun jeruk daun kunyit dan serei aduk rata masukan santan beri garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan kecap manis

Aduk merata sampai bumbu terbalur ikan diamkan 15 menit

Panggang ikan dengan suhu 175 ⁰ selama 40 menit

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Ikan Tuna

Santan

Tuna Bakar Oven

Panaskan minyak dan tumis bumbu ulek. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan air dan air asam, kemudian tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan dan tunggu meresap bumbunya. Kemudian siap disajikan.

Suami request opor kebetulan ada stok daging langsung dimasak opor daging pedas karena kalau  gak makan pedas kayaknya gak afdol deh.

Bumbu Ulek :

Cabe

Daging Sapi

Garam

Lada

Opor Daging Pedas

Tumis jinten dan ketumbar hingga wangi, tambahkan jahe dan cabe hijau, aduk dan masak hingga wangi

Tambahkan cabe bubuk, ketumbar, kunyit dan garam

Tambahkan tomat, aduk dan masak sampai tomat hancur

Tambahkan tahu, aduk hingga terbalur rata

Tambahkan air, masak.hingga mendidih dan air menyusut. Tambahkan garam masala dan daun seledri. Aduk dan biarkan sebentar.

Masak tahu dengan bumbu khas masakan India ternyata sangat enak.

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Jinten

Ketumbar

Seledri

Tahu Garam Masala

Campur semua bahan cake menjadi satu kecuali margarin leleh.

Kemudian mixer hingga rata dan mengembang putih kental berjejak

Tuang margarin ke dalam adonan, kemudian aduk balik hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, lalu hentak-hentakan sebentar hingga tidak ada gelembung.

Panggang selama 40 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°C hingga matang. Setelah matang keluarkan cake dari loyang, kemudian biarkan sampai dingin dan kemudian olesi dengan butter cream merata dan beri taburan crumble biskuit.

Beri hiasan butter cream (rasa cokelat dengan menambahkan pasta cokelat pada butter cream) di atasnya dan tata cokelat gold di atasnya, lalu beri hiasan cherry secukupnya.

Bikin tart itu mudah yang susah itu jika tidak ingin mencobanya. Btw ini tart Cake request dadakan walhasil bikin yang simpel aja dan yang pasti enak.

Bahan Decoration:

Cokelat

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Whipped Cream

Tart Cake

Bakar jahe hingga harum dan sedikit kecokelatan, kupas kulit jahe, cuci bersih lalu geprek.

Dalam panci campurkan susu cair, kunyit bubuk, kayu manis, jahe geprek, dan kapulaga kemudian aduk rata.

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, gunakan api kecil. Setelah mendidih, saring susu kunyit.

Tuang susu kunyit ke dalam gelas berisi madu dan sajikan susu kunyit selagi hangat.

Pertama kali cobain susu kunyit, rasanya creamy dan terasa rempahnya. Cocok untuk menghangatkan tubuh.

Kayu Manis

Madu

Susu

Susu Kunyit

ambil satu lembar kulit lumpia isi dengan keju dan gula pasir.

gulung memanjang  dan ujungnya basahi dengan sedikit air untuk merekatkan kulit lumpianya.

Keju

Kulit Lumpia

Keju Aroma

Isian sosis solo : siapkan daging ayam yang sudah direbus, kemudian suwir-suwir dan wortel yang sudah diserut.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis bumbu hingga harum.

Lalu masukkan wortel, ayam suwir, santan, air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.
Masak hingga airnya habis, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Kulit sosis solo : campur semua bahan kulit sosis solo, aduk rata.
Bila masih ada yang bergerindil, saring adonannya.

Lalu dadar adonan kulit sosis solo hingga habis, dengan menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lalu lipat kemudian gulung.

Jika sudah selesai dibentuk, adonan bisa disimpan dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Langkah 7

Jika akan digoreng, celupkan sosis solo yang akan digoreng ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu goreng sosis solo hingga matang.

Langkah 8

Kali ini buat sosis solo untuk menu takjil kami sekeluarga dengan isiannya ditambahkan wortel parut, resep saya recook dari Depay Kitchen dengan penyesuaian bahan.

 Bahan Isian

Adonan Kulit Sosis Solo

 Bahan Pelapis

Bahan Lain

Wortel

Sosis Solo #JagoMasakApril

Campur dan uleni terpisah oil dough (adonan minyak) dan water dough (adonan air. Setelah itu diamkan 15 menit.

Bagi menjadi 15 bagian masing-masing adonan water dan oil dough.

Gilas adonan water dough, kemudian letakkan adonan oil dough di atasnya.

Lipat seperti membungkus kado, kemudian gilas perlahan.

Setelah itu lipat kembali seperti amplop, lakukan sampai dua kali penggilasan, kemudian diamkan kembali 15 menit.

Setelah di diamkan 15 menit, gilas adonan, isi dengan bahan isian keju, pisang, dan meses. Lipat kembali seperti amplop.

Olesi dengan kuning telur dan beri toping meses diatasnya. Panggang dalam oven hingga matang dengan suhu 200°C selama 30-45 menit  atau disesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, bolen siap di santap. Walau tidak menggunakan korsvet, hasilnya tetap berlapis-lapis.

Langkah 9

Bolen merupakan makanan khas Bandung, jawa barat.. Sering dijadikan oleh-oleh bagi pelancong. Isian nya bermacam-macam.. Tetapi biasanya Bolen Bandung identik dengan isian pisang..

Isian

Olesan

Oil Dough

Water Dough

Mentega

Meses

Minyak Sayur

Pisang

Bolen Bandung Tanpa Korsvet #JelajahBarat

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan ikan goreng dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk perlahan sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Mangut Ikan Patin

Panaskan minyak bawang, masukkan sosis dan smoked beef, dan aduk-aduk sebentar

Masukkan nasi dan sambal ijo dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan daun kucai, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata

Masukkan nasi goreng ke dalam cetakan, tuang ke kotak makan, dan bekal siap dibawa

Nasi

Sosis

Bekal Nasi Goreng Hijau

Didihkan air, masukkan soun, rendam sebentar saja hingga layu, kemudian tiriskan.

Tumis irisan cabai merah keriting, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan bakso, lalu aduk rata.

Masukkan irisan sawi putih, aduk hingga layu, tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan fiber creme, aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Masukkan soun yang telah lunak, aduk sebentar, lalu matikan kompor.

Bakso

Bihun

Sawi

Sayur Sawi Putih Soun

Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air masukkan kacang hijau, gula, garam dan daun pandan. Rebus selama 7-30-7 menit.

Jika sudah empuk, angkat letakkan di mangkok.

Yummy! pas banget buat cemilan pengganjal perut!

Bahan pelengkap

Kacang Hijau

Bubur CangJo Ketan Hitam Biskuit

Bersihkan ayam. Ungkap sebentar dengan bumbu ungkap hingga air sedikit menyusut. Sisihkan

Goreng bawang putih, cabe & tomat hingga layu

Uleg kasar cabe, kaldu bubuk, garam & terasi . Beri sedikit minyak panas bekas goreng ayam tadi. Sisihkan

Geprek ayam goreng hingga setengah hancur. Tata di piring saji & siram dengan sambal korek diatasnya

Bahan Penyedap

Bahan Ungkap :

Bahan Sambal Korek :

Ayam Geprek Sambal Korek

Kupas pisang kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan air, gula merah, daun pandan dan kayu manis ke dalam panci.

Nyalakan api, masak sampai mendidih dan gula larut, cek rasa.

Pas banget untuk menghangatkan tubuh, bisa ditambah jahe ataupun cengkeh.

Resep Maklor Keju Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Maklor Keju Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B