<p>Kulit sapi yang terasa kenyal saat dimakan menjadi salah satu menu olahan sapi favorit. Beberapa menu olahan kulit sapi adalah kerupuk rambak, kerupuk jangek atau kerupuk kulit, sop kikil, oseng kikil, sambal goreng kikil, hingga sate dan gulai.</p>
<p>Menu-menu hidangan yang terbuat dari kulit sapi ini memang sangat menggugah selera, tidak heran bagian kulit sapi ini juga punya banyak penggemar. Namun, mengolah kulit sapi memang bukan perkara gampag. Pasalnya, kulit sapi ditumbuhi bulu-bulu yang tentunya tidak bisa dimakan.</p>
<p>Nah, untuk menghempas bulu-bulu di permukaan kulit ini, diperlukan beberapa cara membersihkan kulit sapi agar bisa diolah menjadi beragam menu untuk dinikmati. Yuk, simak cara membersihkan kulit sapi di bawah ini.</p><h2>1. Menggunakan larutan kapur sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/db0bf8ea4163e25be3d4a40c7843749f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kapur sirih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/salt-wooden-spoon-marble-background_15858908.htm#query=baking%20soda&position=30&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi kapur sirih (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Cara membersihkan kulit sapi pertama adalah dengan merendam kulit sapi dengan larutan kapur. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Potong-potong kulit sapi terlebih dahulu menjadi beberapa bagian dan ukuran kecil atau sedang</li>
<li>Cuci kulit sapi dengan air bersih mengalir</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kapur sirih hingga larut dengan air</li>
<li>Letakkan kulit sapi yang akan dibersihkan di permukaan datar, kemudian siram dengan air kapur</li>
<li>Kerok permukaan kulit yang berbulu dengan pisau tumpul hingga bulu-bulunya hilang</li>
<li>Bilas kulit sapi yang sudah bersih dari bulu menggunakan air bersih untuk menghilangkan sisa kapur yang menempel</li>
<li>Rebus kulit sapi selama beberapa saat sebelum diolah menjadi beragam menu hidangan.</li>
</ol><h2>2. Dibakar dan direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/a61461e973375c24f460a59e61c6debc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membersihkan kulit sapi" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/dVuC" target="_blank">ilustrasi membersihkan kulit sapi (app.yummy.co.id/UmmuAlfard)</a></span></div><p>Selain menggunakan larutan kapur sirih, kamu juga bisa mengikuti cara membersihkan kulit sapi yang kedua ini. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Letakkan kulit sapi yang telah dibersihkan di atas api, kamu bisa menggunakan api kompor saja</li>
<li>Gunakan alat pemanggang agar kulit sapi tidak mudah menggulung saat dibakar</li>
<li>Setelah bulu-bulunya mulai hilang karena terbakar, kamu tinggal mengeroknya untuk membersihkan kulit dari sisa bulu yang terbakar</li>
<li>Rendam kulit dengan air panas selama 15-20 menit</li>
<li>Jika sudah bersih, kulit sapi siap diolah.</li>
</ol><p>Nah, itulah beberapa cara membersihkan kulit sapi yang dapat kamu lakukan di rumah. Setelah bulu-bulu yang masih menempel pada permukaan kulit dirontokkan dan kulit sapi dibersihkan, selanjutnya kamu bisa masuk ke proses pengolahan dengan beragam resep atau menu andalan kulit sapi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pelajari cara membersihkan kulit sapi sebelum mengolahnya menjadi masakan yang enak. Yuk, cari tahu caranya di artikel ini!

Cara Membersihkan Kulit Sapi Sebelum Dimasak, Antiribet

Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Langkah 1

Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan aduk rata.

Langkah 2

Potong-potong kulit pangsit ukuran 4×4 cm, lalu letakkan adonan tahu secukupnya.

Langkah 3

Bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus kacang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kulit Pangsit

Lada

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Batagor Kulit Pangsit

Lalu ruang air kedalam gelas yang berisi teh, kemudian diamkan sampai sari teh keluar.

Langkah 6

Terakhir masukan irisan lemon kedalam gelas, lalu es teh lemon siap di sajikan.

Langkah 7

Es Batu

Gula

Lemon

Madu

Es Teh Lemon

Tumis laos, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai layu

Masukkan potongan oyong dan tambahkan air

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan sajikan

Tumis oyong telur ini menu yang simpel tapi rasanya tetap enak. Coba bikin ini, yuk!

 Seasoning

Bawang Merah

Tumis Oyong Telur

Potong fishroll, wortel, timun berbentuk dadu atau bisa sesuai selera (Siapkan juga tusuk lidi).

Tusuk berbentuk sate. Kita selang seling antara fishroll, timun dan wortel.

Panaskan teflon, olesi minyak goreng sedikit lalu panggang sate fishroll sayur sampai sedikit layu.

Angkat, tata diatas piring, taburi cabe bubuk dan beri kecap secukupnya. Sate fishroll sayur manis pedas siap disajikan.

Sate fishroll ini adalah masakan kreasi ku. Sangat enak untuk dijadikan camilan. Rasanya yang enak dan juga pedas manis membuat kita ketagihan untuk mencoba nya.

Ikan

Timun

Wortel

Sate Fishroll Sayur Pedas Manis

Siapkan gelas masukkan es batu dan simpel sirup.

Seger banget rasa asem manis dan wangi daun mint,karna tidak punya stok lemon jadi pakai nipis aja ya..

Air Soda

Daun Mint

Jeruk Nipis

Sparkling Lemon Tea

Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali air. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.

Uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis, kemudian gulingkan pada tepung tapioka.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Enak banget. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Halal

No Pork

No Diet

Kencur

Tepung Tapioka

Keripik Cireng

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

Tambahkan parutan wortel, ikan gurame, tepung tapioka, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang antipanas, lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan di api sedang, tunggu hingga 30 menit.

Setelah dikukus, tunggu adonan hingga dingin, potong sesuai selera.

Siapkan bahan pencelup basah, 2 sdm tepung terigu larutkan dalam air secukupnya, dan siapkan pencelup kering di wadah terpisah, lumuri adonan ke pencelup basah lalu ke adonan kering, lalukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Langkah 9

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Nugget ikan gurame

Rebus jagung sampai matang lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan gula pasir.

Tambahkan tepung maizena, masak sampai kuah mengental dan mendidih.

Masukkan jelly dan jagung ke dalam mangkuk lalu siram dengan vla.

Masukkan ke dalam gelas, taburi dengan keju parut, siap disajikan.

Bahan Fla

Bubuk Jelly

Jagung

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Jagung Manis Lumer

Potong tipis-tipis sayur pakis atau sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan sedikit garam dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai layu, setelah itu baru masukkan cabai. Tumis sampai tercium bau harum.

Setelah itu masukkan sayur pakis yang sudah ditiriskan tadi, oseng sampai layu.

Kalau sudah layu, jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit air, lalu tutup dan masak sebentar aja dengan api sedang.

Kalau sudah matang, jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor dan sayur pakis nya siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Sayur Pakis

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Beri garam, gula pasir dan laldu jamur aduk rata dan koreksi rasa.

Masukan bakso sapi, masak hingga matang dan menyerap.

Bakso

Pare

Pare Bakso Bumbu Cabe

Iris cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas.

Masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, bawang prei, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak. Masukkan adonan telur. Lalu goreng hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan telur dadar ke piring dan sajikan.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Telur Dadar Gobal-Gabul

Siapkan 1/2 kg sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Lalu Marinasi dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya.

Siapkan bumbu lalu blender bumbu, hingga halus.

Tambahkan 1 gelas air, gula pasir dan penyedap rasa ayam.

Masukan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasa dan tunggu hingga airnya surut dan meresap.

Langkah 10

Resep ayam terenak yang disukai anak-anak dan keluarga.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Kecap Spesial

Tambahkan telur, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk aduk rata.

Tambahkan tepung terigu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan pan anti lengket, lalu cetak adonan teri.

Panggang dengan api kecil agar kematangannya sempurna.

Ikan teri nasi di daerah pesisir seperti di Muncar itu jarang bgt ada, sekalinya ada langsung cuss beli karena kandungan proteinnya sangat baik buat tumbuh kembang anak.

Ikan Teri

Tepung

Panekuk Teri Nasi Basah

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.

Beri air. Masak hingga tauge setengah matang.

Beri kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata. Masak sebentar lalu koreksi rasa. Siap disajikan.

Tauge

Tumis Kecambah

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Membuat isian: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai kemudian tumis sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam suwir lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata dan air menyusut. Sisihkan terlebih dahulu.

Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan bawang putih, aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan tidak panas, uleni sebentar hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, taburi dengan tapioka kemudian tambahkan bahan isian secukupnya, lalu lipat dan rekatkan bagian tepinya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelan minyak panas masukkan adonan cireng goreng dengan api kecil hingga matang.

Bahan Adonan Cireng:

mbakk astri aku sontek resep kulitnya bener2 enak mulai dari bentuk adonannya, selepas digoreng enak krezzz krispi luarnya dan dalemnya pun mulur rekomendid banget buat dicoba resepnya mbakk, isiannya aku karang bumbu sesuai selera dan yang ada di dapur aja 😁

Cireng Isi Ayam Suwir

Sabrina Pujiaskana

Cuci bersih pokcoy lalu potong-potong sesuai selera.

Iris-iris wortel,daun bawang dan bakso.Cincang bawang putih.

Tumis bawang putih  hingga harum,lalu tambahkan air.

Masukkan bakso dan wortel,masak hingga wortel empuk.

Lalu masukkan pokcoy dan irisan daun bawang.Tambahkan kaldu bubuk,garam,lada bubuk dan gula pasir.Aduk dan masak sebentar.Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Musim hujan nikmatnya makan yang hangat dan segar,salah satu contohnya sayur sop.Apalagi sop juga menyehatkan dan bergizi karena berisi macam - macam sayuran.

Sop Pokcoy Bakso Wortel

Panaskan secukupnya minyak, goreng duo bawang terlebih dahulu.

Menjelang bawang matang, matikan api lalu masukkan cabai rawit. Biarkan sebentar baru pindahkan dalam cobek (Tidak perlu ditiriskan ya, biarkan ada minyak agar sambal tidak terlalu kering).

Beri secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir (untuk gula sedikit saja ya), lalu uleg hingga halus.

Resep andalan tiap mau bikin sambal dadakan. Digoreng dan tanpa tomat biar lebih tahan lama dan ngga gampang basi. 💕

Sambal Praktis Tanpa Tomat

Suwir ayam goreng, iris kasar daun bawang prei dan buang tulang daun jeruk.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan ayam suwir, mie goreng dan daun bawang lalu aduk sampai rata.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil piring saji, beri nasi goreng secukupnya. Tambahkan irisan telur rebus dan bawang merah goreng secukupnya lalu sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Memanfaatkan sisa mie goreng dan ayam goreng yang tidak habis di rumah.

Resep Maklor Makaroni Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Maklor Makaroni Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait