Langkah 1

Lalu goreng hingga matang dan suwir-suwir.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tumis hingga matang kemudian masukkan daun jeruk dan ikan tongkol suwir.

Langkah 4

Tambahkan air, santan, garam, gula, dan penyedap. Lalu masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Cocok dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Sambal Goreng Tongkol Suwir

Panaskan margarin lalu tumis irisan bakso.
Sisihkan, tuang kocokan telur lalu buat orak-arik. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tuang air, setelah mendidih masukkan wortel. Masukkan juga buncis.

Setelah sayuran empuk masukkan tomat, bakso dan orak-arik telur. Bumbui saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk rata.

Tumisan ini cocok juga buat makan bersama keluarga atau jadi isian nasi kotak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Telur

Tomat

Tumis Bakso Telur Sayur Campur

Dalam wajan campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air aduk rata

Nyalakan api, aduk dan masak hingga menggumpal, matikan kompor biarkan dingin

Tambahkan minyak goreng, uleni hingga rata

Masak hingga kue beras matang dan mengapung

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, potong - potong sesuai kebutuhan, kue beras siap untuk dibumbui

Langkah 7

Enak bikin sendiri di rumah biar ga banyak jajan di luar

Alat & Perlengkapan

Met sore mbk, ini hasil recook aku. Enak, nggak alot. Dulu pernah bikin alot pakai resep yang berbeda. Kalau resep ini pas. Makasih ya resepnya 🙏

#RecookYummy

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Beras Korea ( Tteokbokki )

Buang insang dan bagian isi perut ikan lalu cuci bersih dan kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.

Masukkan bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, bumbu halus, garam kaldu rasa sapi dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masukkan bandeng.

Tutup rapat panci (gunakan panci yang mengeluarkan uap dari tutup atasnya) rebus bandeng selama 60 menit (jika menggunakan panci presto rebus selama 30 menit).

Setelah 60 menit buka tutup pancinya, angkat perlahan bandeng supaya tidak patah, tiriskan.

Masukkan bandeng ke dalam telur kocok, lalu lumuri bandeng dengan telur hingga terbalut rata.

Panaskan minyak lalu masukkan bandeng dan goreng bandeng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Bandeng Presto

Bersihkan hati dan ampela ayam, kemudian rebus bersama daun salam selama 10 menit, tiriskan.

Masukkan rebusan hati dan ampela serta daun salam, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya dan 2 sdm kecap manis.

Ati Ampela

Jahe

Ketumbar

Hati Ayam Kuah Kecap

Bersihkan ikan dengan membuang insangnya dan  kotoran nya saja. Kemudian, kucuri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Setelah itu, sisihkan.

Tata daun pisang pada dasar panci beri sebagian bumbu iris.

Blender bumbu hingga halus campur dengan air asam.

tata ikan tidak terlalu dekat agar tidak menempel beri sebagian bumbu iris.

Taruh bumbu halus sebagian ke dalam perut ikan. Balurkan sebagian bumbu di atas ikan.

Tuang air hingga ikan terendam air tutup dengan daun pisang.

Tutup presto masak dengan api sedang saat uap presto berbunyi kecilkan api masak selama 1 jam, lalu matikan api.

Tunggu hingga tekanan presto hilang buka ambil ikan pelan karena ikan rentan hancur ikan siap untuk di Frozen.

Sidoarjo terkenal dengan bandeng presto nya.
tidak pernah kepikiran bikin soalnya depan rumah ku jualan bila pingin tinggal beli sekarang coba bikin sendiri.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bandeng Presto 🐟🐟🎏

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Beras

Nasi

Tempe

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Bersihkan ikan nila, lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, beri garam, ratakan, biarkan ikan sekitar 15 menit.

Sangrai cabe rawit, cabe merah, kencur dan jahe, angkat lalu tuang bumbu ke cobek, tambahkan terasi, ulek kasar.

Pindahkan bumbu yang sudah diulek ke mangkuk, beri garam dan gula pasir.

Beri air panas dan air perasan jeruk limau, aduk rata, tuang bumbu diatas ikan nila goreng, sajikan.

Salah satu kuliner khas Betawi yang menjadi favorit pak suami, biasanya menggunakan ikan mas, tapi kali ini menggunakan ikan nila.

Bumbu Pecak

Pecak Ikan Nila

Rebus mie hingga setengah matang setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan telur, goreng orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis dan aduk rata, setelah itu tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu mie instan, saus tiram dan kecap manis. Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur, aduk rata kembali.

Selanjutnya masukkan mie dan sawi, aduk rata hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Ini enak banget, jangan lupa di recook. Inspirasi resep chef Firhan.

Bumbu Halus:

Assalamualaikum Mba Astri, series recook yah .. bikin tadi pagi buat sarapan .. aku gak pakai mie instan sama skip sosis heheh .. ijin share ya mba, makasih 🤗

Mie Instan

Terasi

Mie Goreng Tek-Tek

Tambahkan bahan A, aduk kembali hingga tercampur rata.

Baluri tangan dengan minyak, ambil adonan secukupnya, kemudian tambahkan potong-potong tahu.

Bentuk bulat, jika masih terasa lengket, baluri adonan dengan tepung tapioka. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, rebus pempek model hingga mengapung.

Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih. Matikan api.

Ambil satu pempek model, potong-potong sesuai selera.

Langkah 9

Letakkan potongan pempek ke dalam piring saji, tambahkan soun, lalu tuang kuah. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu camilan favorit keluarga. 
Pempek model ini berasal dari Palembang, bikinnya simpel, yuk dicoba.

Bahan Kuah:

Bahan Isian:

Bahan Tambahan:

Tahu

Model Ikan Palembang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Potong-potong mangga, pepaya dan tomat. Jika suka dingin, potongan buah bisa dibekukan terlebih dahulu, atau cukup disimpan di kulkas saja.

Tuang di atas lapisan mangga menggunakan sendok.

Tuang di atas lapisan pepaya. Hias dengan daun mint. Siap untuk dikonsumsi.

Smoothies yang terdiri dari mangga, pepaya dan tomat ini sangat enak dan mengenyangkan. Sangat cocok untuk diet.

Madu

Mangga

Pepaya

Yogurt

Smoothies Tiga Warna #SmoothiesSobatYummy

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, potong nanas lalu sisihkan.

Setelah semua bahan masuk (kecuali es batu) lalu haluskan.

Siapkan gelas saji, masuk es batu lalu tuang jus dan sajikan.

Jeruk Nipis

Nanas

Pineapple Yakult

Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dengan api kecil, dinginkan

Kocok butter bersama margarin selama 1 menit

Tambahkan keju cheedar dan keju edam yang telah diparut, kocok rata

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur

Taburi dengan keju cheedar parut, potong-potong sesuai selera

Tata adonan pada loyang, panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Bahan Lainnya :

No Alcohol

Keju

Keju Edam

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Katengel Tanpa Telur

Membuat isian : kocok lepas kuning telur.

Tambahkan 250 ml susu cair (ambil dari 1 liter susu). Kemudian masukkan 2 sdm tepung. Aduk sampai jadi pasta, sisihkan.

Masak air kelapa, susu dan gula sampai mendidih

Kemudian masukkan pasta ke dalam rebusan susu. Aduk cepat dengan whisk. Masukkan rhum.

Masukkan irisan daging kelapa muda. Aduk rata. Kemudian tambahkan butter, aduk lagi sampai tercampur rata, sisihkan.

Kocok putih telur. Masukkan gula bertahap, kemudian tambahkan air lemon. Terakhir tambahkan terigu. Kocok sampai soft peak.

Ambil ramekin/ alumunium foil. Masukkan bahan isian lalu tambahkan almond slice.

Tutup bagian atas dengan adonan putih telur. Taburi kismis dan almond slice. Kemudian taburi dengan kayu manis bubuk. Oven hingga matang dan bagian atas agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Kelapa

Klapertart Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

<p>Darah tinggi atau hipertensi merupakan kondisi dimana tekanan darah berada di angka melebihi batas normal. Jika tidak ditangani dengan baik, akan menyebabkan risiko penyakit jantung hingga stroke.</p>
<p>Dikarenakan sangat riskan, maka pasien darah tinggi dianjurkan untuk menjaga pola makan yang lebih sehat, dan menjauhi beberapa daftar makanan yang dapat memperburuk kondisi darah tinggi.</p>
<p>Umumnya sayuran memiliki tinggi nutrisi yang dapat memenuhi asupan gizi, sehingga meningkatkan kesehatan tubuh, terlebih bagus untuk pasien darah tinggi. Akan tetapi, sayuran akan jadi tidak menyehatkan jika pengolahannya salah dan dapat mengurangi gizi di dalamnya, ataupun menambah bahan lain yang berlebihan. Sehingga menjadi pantangan yang harus dijauhi oleh seseorang dengan kondisi darah tinggi.</p>
<p><em>So</em>, apa saja sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi? Yuk, <em>straight to the list</em>!</p><h2>1. Sayuran yang digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/06aa966fb95a05b1a7145186895c4385.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kol goreng (instagram.com/delish)</a></span></div><p>Sayur digoreng pernah viral pada masanya, seperti kol goreng, terong goreng tepung, dan lainnya. Sehingga banyak rumah makan yang menambahkan sayur goreng ada menunya, karena banyak masyarakat yang gemar mengonsumsinya ataupun <em>fomo</em>.</p>
<p>Sayuran yang digoreng menjadi makanan haram bagi penderita darah tinggi. Hal ini karena makanan yang digoreng akan meningkatkan kandungan lemak trans, sehingga kolesterol akan menumpuk dalam darah. Kondisi tersebut dapat menyebabkan munculnya tekanan darah tinggi, dikarenakan jantung harus memompa darah lebih keras lagi.</p><h2>2. Sayuran kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/2dd98b30896879a73b4ff20ae0c6e881.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung kaleng (unsplash.com/taken)</a></span></div><p>Sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi selanjutnya, yakni sayuran instan dalam kaleng. Sayuran kaleng umumnya praktis, terkadang hanya langsung dimasukkan dalam suatu masakan tanpa dipotong-potong terlebih dahulu.</p>
<p>Tapi ternyata, alih-alih sehat, sayuran kaleng menyimpang kadar natrium atau garam yang tinggi. Sedangkan penderitan darah tinggi harus mengurangi asupan garam.</p>
<p>Hal tersrbut berdasarkan pernyataan oleh jurnal terbitan <em><a href="https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gojhes/article/view/16279">Journal Health &amp; Care</a></em>, bahwa pengonsumsian garam tinggi menyebabkan produksi berlebih dari hormon natriouretik yang dapat meningkatkan tekanan darah. Garam juga memiliki sifat mengikat air pada aliran darah, sehingga jika terlalu menumpuk akan membebani kinerja jantung.</p><h2>3. Masakan sayur yang diberi garam dan gula tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/30a2cd1b7b9fc956346c35f826a2265e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur diberi garam (unsplash.com/bank phrom)</a></span></div><p>Jika kamu pasien darah tinggi, tapi selama ini terbiasa membeli makan di luar, mulai sekarang coba untuk masak sendiri di rumah saja, deh. Sebab sering kali tidak memiliki opsi untuk mengontrol tambahan bumbu apa saja yang ada pada masakan beli diluar. Misalnya tambahan garam, MSG, ataupun gula yang berlebih.</p>
<p>Kelebihan garam dan MSG menyebabkan penumpukan natrium berlebih pada tubuh, sehingga kerja jantung juga akan lebih keras memompa darah keseluruh tubuh. Sedangkan gula yang tinggi menyebabkan obesitas yang juga mempengaruhi kinerja jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-olahan-sayur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Menu Olahan Sayur untuk Hidup yang Lebih Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sayuran frozen (beku)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/4145d32819c7a1e39834b4f69a26ce94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran beku (pixabay.com/fotoblend)</a></span></div><p>Masyarakat seringnya gemar menggunakan <em>frozen food</em> untuk masakan, seperti sayuran beku, karena lebih praktis. Selain itu, sayur beku memiliki ketahanan yang lebih lama hingga masa simpan berbulan-bulan lamanya.</p>
<p>Tapi sisi lain dari kepraktisan sayur beku, yakni olahan pangan ini ditambahkan pengawet yang terkadang memiliki jumlah natrium yang tinggi. Sehingga sangat tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Maka kamu harus jeli dalam memeriksa label nutrisi pada kemasan sayur beku.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu juga, nih! Dikutip dari <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/sayuran-beku-sedang-jadi-tren-apakah-menyehatkan">Halodoc</a></em>, olahan sayur beku juga ternyata dapat mengurangi kadar gizi yang terkandung di dalamnya, lho!</p><h2>5. Keripik sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/7ea7d2bc71ca33cd10e875c83ca1baa8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik sayur (unsplash.com/esparanza donorilla)</a></span></div><p>Sayuran yang diolah menjadi keripik merupakan makanan selanjutnya yang dilarang untuk penderita tinggi.</p>
<p>Sebenarnya <em>fine</em> saja mengonsumsi sayuran dalam bentuk keripik. Tetapi zaman sekarang keripik sayuran memiliki berbagai cita rasa yang beragam karena adanya tambahan <em>seasoning</em> penambah lezat. Dalam <em>seasoning</em> tersebut sudah pasti tinggi garam dan juga MSG yang merupakan pantangan untuk penderita darah tinggi.</p><h2>6. Acar sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/5453b034011d5708fc153a70aa2bba47.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi acar sayur (unsplash.com/ray shrewsberry)</a></span></div><p>Sayuran acar memiliki cita rasa asam, asin, dan manis. Olahan sayur ini biasanya dikonsumsi sebagai <em>side dish</em> makanan utama.</p>
<p>Acar sayur juga memiliki ketahanan yang lama, karena diolah dengan pengawet alami seperti cuka, air, dan garam yang tinggi. Jumlah garam yang tinggi inilah membuat acar sayur tidak boleh dikonsumsi berlebih oleh pasien darah tinggi.</p><p>Selalu perhatikan label nutrisi pada setiap makanan yang terkemas. Selain itu, dianjurkan untuk pasien darah tinggi untuk mengonsumsi masakan rumahan, karena dapat mengontrol jumlah garam yang masuk. Hal ini karena garam yang berlebih menjadi pantangan terbesar dari penderita darah tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Mengandung Vitamin D, Pasti Ada Dikulkasmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu wajib tahu, sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi ini agar tidak asal dalam pengonsumsiannya!

6 Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Darah Tinggi

Wajib Tahu! 6 Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Darah Tinggi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus kacang ijo dalam air mendidih 5 menit, matikan kompor, tutup pancinya diamkan 30 menit. Lanjut merebus 7 menit.

Saring kacang hijau, lalu blender halus kacang hijau.

Di panci teflon, campur kacang ijo dan gula. Nyalakan api kecil, aduk sampai gula larut dan kacang ijo cukup kering. Hati-hati gosong ya. Lalu diamkan sebentar sampai suhu ruang.

Bulat pipihkan kacang ijo, besarnya sesuai selera saja.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan kacang ijo ke dalam adonan tepung.

Goreng gandasturi dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang berwarna kecoklatan, angkat tiriskan.

Resep Mangga Yakult

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangga Yakult

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak