Mangut Ayam

Resep Mangut Ayam

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(1 Rating)

Suka sekali dengan resep mangut. Mangut biasanya menggunakan protein ikan. Kali ini saya menggunakan protein ayam. Rasanya tak kalah enak lhooo.

Bahan Utama

800 gr daging ayam

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 buah tomat

10 buah cabe rawit utuh

1 ikat daun kemangi

1 liter santan

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

1 ruas jahe

1 ruas kencur

1 ruas kunyit

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Langkah 1

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai layu.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai layu.

Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3

Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan santan lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Langkah 6

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan kemangi, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Tambahkan kemangi, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement