detail

Mangut Ikan Lele

SiRa

SiRa

5.0

(1 Rating)

Masakan Jogja yang enak banget.

Bahan Utama

7 ekor ikan Lele

1 sdm air jeruk nipis

Minyak goreng (secukupnya)

65 ml santan kental

2 gelas air mineral

1 btg sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

10 buah cabe rawit

Garam, gula dan kaldu jamur (secukupnya)

Bumbu halus

3 buah cabe merah keriting

2 buah cabe rawit oren

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 sdt ketumbar

Cara Memasak

Bersihkan lele, kemudian beri garam dan jeruk nipis. Biarkan minimal 10 menit lalu bilas. Goreng hingga matang.

Step 0

Bersihkan lele, kemudian beri garam dan jeruk nipis. Biarkan minimal 10 menit lalu bilas. Goreng hingga matang.

Ulek bumbu hingga halus.

Step 1

Ulek bumbu hingga halus.

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu masukkan air dan bumbu lainnya.

Step 2

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu masukkan air dan bumbu lainnya.

Setelah air mendidih, masukkan lele, ratakan. Masak hingga mendidih.

Step 3

Setelah air mendidih, masukkan lele, ratakan. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan santan. Aduk rata, koreksi rasanya.

Step 4

Terakhir masukkan santan. Aduk rata, koreksi rasanya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Diena Kitchen

Diena Kitchen

Mangut Ikan Lele

Mangut Ikan Lele

(5.0)

8 langkah

1.1 rb

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

Mangut Ikan Lele #JelajahBarat

Mangut Ikan Lele #JelajahBarat

(5.0)

6 langkah

recooks-0
recooks-1

Artikel Terkait

Lihat Semua