Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Kemudian tumis bumbu halus dan juga bumbu daun lainnya.

Langkah 2

Tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan gula bertahap.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang, masak hingga air berkurang.

Langkah 5

Tambahkan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Langkah 6

Mumpung bumbu-bumbu dan cabe lagi murah, kita bikin masakan yang banyak bumbu yuukk.  Kalo kata orang jawa masakan yang 'ngelawuhi' maksudnya makan sama bumbunya aja udah enak😄😄

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Belanak Bumbu Rujak

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh bihun dengan air panas hingga lunak dan tiriskan.

Masukkan air dan masak hingga mendidih. Masukan irisan kol, seledri dan daun bawang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata telur hingga tercampur dan hidangkan.

Bihun

Daun Bawang

Kemiri

Kubis

Bihun Godok

Masukkan singkong, kelapa, garam dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Kecilkan api, masukkan ubi singkong goreng. Aduk terus sampai gula mengering. Angkat.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Godok Ubi Bagulo

Bersihkan bagian ujung buncis, iris serong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kikil dipotong-potong, cuci bersih lalu rebus selama 15 menit. Angkat dan bilas lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun jeruk hingga bumbu harum.

Tambahkan irisan tomat, tumis kembali hingga tomat layu.

Masukkan kikil, buncis dan sedikit air. Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Buncis

Kecap Manis

Oseng Kikil Buncis Pedas

Tambahkan kulit manggis kering yang telah di cuci bersih, lalu rebus sebentar.

Tambahkan serai dan jahe, lalu aduk-aduk.

Tambahkan gula aren, lalu masak hingga air agak menyusut.

Siapkan gelas, lalu saring hingga bersih. Sajikan selagi hangat.

Manggis merupakan buah yang memiliki  banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Kita juga bisa mengolah kulitnya sebagai bahan alami untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Jahe

Serai

Wedang Kulit Manggis

<p>Mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika salah teknik dan caranya, daging yang seharusnya empuk dan mudah untuk dimakan, malah menjadi alot dan keras. Tidak heran jika akhirnya kamu memutuskan untuk membeli makanan olahan daging sapi yang sudah jadi dari luar.</p>
<p>Namun, kamu tidak perlu khawatir lagi. Kamu sendiri bisa membuat daging sapi menjadi empuk di rumah. Bahan dan caranya pun mudah dilakukan. Dengan begitu kamu tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan hanya untuk makan olahan daging sapi yang lezat.</p>
<p>Berikut tips dan cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto untuk kamu pencinta daging.</p><h2>1. Menggunakan bahan-bahan yang dapat mengempukkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/789fbf1992ad990027ec4cf9a5dfc4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/chef-cooking-cutting-board-hand-4318/" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Cara membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang pertama adalah kamu bisa merendamnya dengan bahan-bahan tertentu sebelum memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah kamu temukan, baik di toko dekat rumah, maupun pasar. Nah, kira-kira bahan apa saja yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging? Berikut penjelasannya!</p>
<h3><strong>Buah nanas</strong></h3>
<p>Mungkin kamu pernah mendengar atau sudah tidak asing lagi dengan buah nanas yang bisa mengempukkan daging sapi. Hal ini disebabkan karena buah nanas memiliki zat berupa enzim bromelin yang mampu memecah protein dan membuat daging menjadi empuk.<br /><br />Caranya, kamu bisa haluskan buah nanas segar menggunakan parutan. Kemudian rendam daging ke dalam nanas yang sudah halus. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.</p>
<h3><strong>Daun dan buah pepaya<br /></strong></h3>
<p>Selain nanas, daun dan buah pepaya juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Hal ini disebabkan karena getah daun dan buah pepaya muda mengandung enzim papain yang mampu memecah protein.<br /><br />Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getahnya keluar dan gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sebelum dimasak. Pastikan daun membungkus daging dengan merata. Agar rasa tidak berubah, jangan membungkus daging terlau lama.<br /><br />Sementara itu, buah pepaya muda bisa kamu gunakan agar mengempukkan daging dengan cara merebus daging bersama beberapa potongan buah. Pastikan untuk mencuci buah pepaya muda sebelum digunakan. Rebus daging hingga setengah matang. Setelah itu, daging bisa kamu aolah atau masak sesuai keinginan.</p>
<h3><strong>Cola dan baking soda<br /></strong></h3>
<p>Selain bahan-bahan alami seperti buah dan daun, kamu juga bisa gunakan cola dan baking soda untuk mengempukkan daging.<br /><br />Kamu bisa merendam daging ke dalam cola (bukan cola diet) selama 30 menit sebelum dimasak. Merendam daging ke dalam cola selain mengempukkan juga memberikan sensasi rasa unik pada daging.<br /><br />Sementara itu, untuk baking soda, caranya adalah rendam daging ke dalam larutan baking soda. Diamkan sekitar 15-20 menit pada suhu ruang. Sebelum diolah, kamu bisa bersihkan daging dengan air matang untuk menghilangkan rasa getir pada soda kue.</p>
<p>Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, kamu juga bisa gunakan bahan lain seperti garam, teh, sari santan, jeruk nipis, dan lain-lain untuk membuat daging menjadi lebih empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-jadi-super-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Memukul-mukul daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/707cdae4f75a9372fe9e719b8b2c14c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/palu-daging-pelunak-daging-schnitzel-2238538/" target="_blank">Pixabay.com</a></span></div><p>Kamu pasti pernah melihat pengolah daging memukul-mukul dagingnya dengan alat khusus. Nah, cara tersebut juga terbukti dapat membuat daging menjadi lebih empuk tanpa presto, <em>lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Caranya, gunakan alat pemukul daging untuk memukul-mukul kedua sisi daging sebelum diolah. Pastikan untuk memukul daging tidak terlalu kencang agar sari daging tidak keluar. Gunakan alas talenan agar daging tidak bergeser ketika dipukul.</p>
<p>Selain menggunakan alat pukul daging, kamu juga bisa gunakan garpu. Caranya cukup dengan menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.&nbsp;</p><h2>3. Merebus daging dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/23c2e7ae8c7e3855decf4841b3bd8e69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/mqGPEPs21vs" target="_blank">Unsplash.com/Frank Zhang</a></span></div><p>Cara untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang berikutnya adalah dengan merebusnya menggunakan api yang kecil cenderung sedang. Dengan api kecil, kamu bisa mematangkan daging secara merata. Rebus daging di api kecil-sedang selama 40 sampai 50 menit.</p>
<p>Merebus daging menggunakan api kecil cenderung sedang dapat membuat daging menjadi lembut dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam. Berbeda dengan merebus daging di api besar yang justru membuat tekstur daging menjadi lebih keras.</p><h2>4. Merebus daging dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a1ba6e6824f9fd4f3c6e8e60e6c0e33c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Metode ini terbukti efektif untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Selain itu, penggunaan gas untuk memasak pun menjadi lebih sedikit. Lumayan untuk menghemat pengeluaran, bukan?</p>
<h3><strong>Metode 5-30-7:</strong></h3>
<p>1. Rebus air di dalam panci hingga benar-benar mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ke dalam panci dan rebus selama 5 menit;</p>
<p>2. Setelah 5 menit, matikan api dan tutup panci rapat-rapat;</p>
<p>3. Diamkan selama 30 menit dan jangan buka-buka tutup panci selama proses tersebut;</p>
<p>4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan merebus daging selama 7 menit;</p>
<p>5. Kamu bisa memeriksa tekstur daging setelah selesai merebus selama 7 menit.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan uap air yang dapat mematangkan daging selama proses penutupan panci. Oleh karena itu, ketika proses penutupan selama 30 menit, jangan membuka-tutup panci daging dan biarkan saja proses berjalan.</p><p>Itulah 4 cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto dan tipsnya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Lakukan cara yang paling mudah untuk dilakukan olehmu.</p>
<p>Setelah mengetahui cara mengempukkan daging tanpa presto, kamu tidak perlu lagi membeli makanan olahan daging dari luar dan justru bisa mengkreasikan makanan dagingmu sendiri di rumah.</p>
<p>Jika artikel ini menurutmu bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan artikel tersebut, ya! Temukan informasi dan tips menarik lainnya seputar masakan hanya di Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging sapi olahanmu alot dan tidak empuk? Baca tips dan cara agar daging sapi cepat empuk berikut ini! Tak perlu dipresto dan dijamin mudah!

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto Ini Tipsnya

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p><p>Dalam <a title="memasak " href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">memasak daging sapi</a>, khususnya untuk olahan sup, semur, atau sate, kelembutan dan keempukan daging menjadi salah satu faktor utama untuk menghasilkan hidangan yang lezat.</p>
<p>Namun, sering kali merebus daging sapi bisa memakan waktu yang lama dan hasilnya tidak memuaskan.</p>
<p>Oleh karena itu, Sobat Yummy perlu mengetahui beberapa tips merebus daging sapi agar cepat empuk, nih. Berikut sudah <em>Yummy App</em> sajikan detailnya.</p></p><h2>1. Pilih Potongan Daging yang Tepat</h2><p>Tips merebus daging sapi yang pertama adalah pilih potongan daging yang tepat, agar daging sapi cepat empuk saat direbus.</p>
<p>Pilih daging sapi yang memiliki lemak dan serat otot yang cukup. Sebab, potongan seperti daging has dalam, daging sandung lamur, atau daging giling sering kali lebih mudah untuk direbus dan menghasilkan daging yang empuk dengan cepat.</p>
<p>Pastikan juga daging sapi yang Sobat Yummy pilih masih segar dan berkualitas, ya. Daging yang segar akan lebih mudah untuk direbus dan hasilnya akan jauh lebih lezat.</p>
<p>Selain itu, sebelum merebus, ada baiknya Sobat Yummy memotong daging sapi menjadi potongan yang lebih kecil. Ini dapat membantu mempercepat proses perebusan, sehingga daging akan lebih mudah empuk.</p><h2>2. Marinasi Daging Sebelum Merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/f148bea60adc1b97666797ac6ec38416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi daging (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Tips berikutnya yaitu <a title="marinasi pada daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">marinasi pada daging sapi</a> sebelum direbus. Marinasi adalah proses merendam daging dalam bumbu-bumbu atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan kelembutan pada daging.</p>
<p>Dengan melakukan marinasi sebelum merebus, daging sapi akan cepat empuk dan memiliki rasa yang lebih enak.</p>
<p>Kamu bisa buat bumbu marinasi menggunakan kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, dan paprika. Lalu, rendam daging sapi minimal 30 menit atau lebih untuk hasil marinasi yang lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kulit-sapi-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Gunakan Air Mendidih</h2><p>Air mendidih akan membantu mempercepat proses memasak dan membuat daging lebih cepat empuk. Jika menggunakan air biasa, kemungkinan daging akan lebih lama untuk empuk karena suhu air yang tidak optimal.</p>
<p>Sebelum merebus, pastikan air sudah benar-benar mendidih. Kemudian masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih dan biarkan merebus dengan api kecil hingga daging empuk.</p>
<p>Jangan lupa buang kotoran atau busa yang muncul saat merebus agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>4. Tambahkan Bahan Tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menambahkan beberapa rempah saat merebus daging sapi agar cepat empuk, seperti bawang putih, daun salam, serai, atau kayu manis.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang lezat pada daging, serta membantu melunakkan serat daging sapi.</p>
<p>Setelah daging empuk, Sobat Yummy bisa menyaring bahan tambahan tersebut atau tetap memasaknya bersama hidangan daging yang lain untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.</p><p><p>Tips merebus daging sapi di atas bisa menjadi kunci untuk mendapatkan daging sapi yang lembut dan empuk dengan waktu yang lebih singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips tersebut dan nikmati hidangan daging sapi yang lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin merebus daging sapi yang hasilnya empuk? Salah satu tipsnya yaitu marinasi dengan rempah dan bumbu. Berikut selengkapnya.

4 Tips Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk

4 Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan sosis dan suwiran ayam, masak sampai harum.

Masukkan jamur kuping, aduk, dan masak sebentar.

Masukkan vegetable mix dan masukkan susu. Biarkan sebentar agar sayuran agak lunak. Bumbui dengan garam, merica, saus tiram, parutan pala. Aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir masukkan soun. Aduk rata.

Kupas kentang dan kukus sampai lunak. Angkat dan haluskan. Masukkan kuning telur, susu dan mentega. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, kaldu ayam, parutan pala. Aduk rata sampai adonan halus.

Tuang adonan kentang secukupnya di pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega sebagai dasar pastel. Ratakan. Tuang adonan isi diatas adonan kentang secukupnya. Ratakan dan agak ditekan biar padat. Tutup lagi dengan adonan kentang. Ratakan.

Olesi dengan kuning telur. Gunakan garpu untuk menghias tutup kentang seperti contoh. Panggang sekitar 45-60 menit (sesuai oven masing-masing).

Langkah 7

Bahan Isi:

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Jamur

Sosis

Pastel Tutup

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, salam, lengkuas dan asam jawa. Masak sampai aromanya tercium.

Masukkan terong, wortel dan jagung. Masak ½ matang.

Masukkan daun kangkung, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Pertama kali makan sayur asem khas Lamongan yang bumbunya ada kunyit. Enak dan segar rasanya.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Jagung

Kangkung

Terong

Wortel

Sayur Asem Lamongan

Cuci beras hingga bersih, saya selama 3x pembilasan.

Kemudian tambahkan serai, daun salam, daun bawang, garam dan kaldu bubuk dan minyak goreng. Masak nasi menggunakan rice cooker dan masak sampai matang.

Setelah nasi matang, aduk rata agar bumbu merata.

Siapkan piring, ambil nasi secukupnya, tambahkan lauk pauk sebagai pelengkap dan sajikan.

Cocok buat sarapan menu komplit dan mengenyangkan 😊 simak resep nasi liwet rice coooker gurih berikut ini ya

Pelengkap

Ingin tahu cara membuat nasi liwet rice cooker yang enak dan mudah dibuat? Simak resep nasi liwet rice cooker dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Nasi Liwet Rice Cooker yang Mudah Dibuat - Yummy App

Air Kelapa

Beras

Daun Salam

Nasi Liwet Rice Cooker Gurih

Goreng teri hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, daun salam dan serai hingga harum

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata

Selamat siang teh, terima kasih resepnya, teri kacang diolah dengan bumbu simpel, yaitu irisan bawang dan cabe plus daun salam dan serai, resepnya mirip yang biasa ibu saya buat, cuma ibu saya gak pakai daun salam dan serai, pokoknya enak gurih. 

#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri Kacang Kering Bumbu Iris

Masukkan semua bahan biang, masak diatas api kecil hingga mengental dan bening.

Setelah mengental dan bening diamkan sebentar agar tidak terlalu panas.

Masukkan adonan biang kedalam wadah lain yang berisi daun bawang, aduk rata.

Masukkan sisa tepung tapioka kedalam wadah, aduk rata.

Goreng di api kecil hingga matang, balik satu kali saja. Angkat dan tiriskan.

Ini cirengnya mirip punya abang-abang gorengan. Kalau mau crispy seperti cireng salju sebelum digoreng adonannya dibalur tapioka lagi ya.

Bahan Biang

Tepung Tapioka

Cireng

<p>Tahun Baru Imlek adalah perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa. Hari besar ini perayaannya dimulainya sejak hari pertama pada kalender Lunar. Saat Imlek, keluarga Tionghoa di penjuru dunia termasuk Indonesia, berkumpul bersama untuk merayakannya.</p>
<p><em>Nah</em>, ada beberapa makanan khas Imlek yang wajib hadir pada perayaan tersebut. Berikut ini adalah 12 makanan khas tahun baru Imlek beserta maknanya yang perlu diketahui. Simak sampai habis, ya!</p><h2>1. Kue Keranjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/a3f439767821a873993f8f71a25ed032.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fandi-nitha-nafiah%2Fkreasi-kue-keranjang-c1c2&psig=AOvVaw0DTITTUr3N26NZQV56gTcB&ust=1673689775282000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCNC7x7WixPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Kue keranjang adalah salah satu makanan khas Imlek yang paling populer. Kamu bisa menemukan kue khas perayaan Imlek yang satu ini di berbagai toko oleh-oleh, bahkan di luar waktu perayaan Imlek.</p>
<p>Kue ini terbuat dari gula dan tepung ketan sehingga memiliki tekstur yang lengket dan kenyal. Di China sendiri, kue keranjang adalah menu yang pertama kali dimakan pada perayaan Imlek, bahkan sebelum menyantap nasi. Hal ini adalah bentuk pengharapan akan keberuntungan sepanjang tahun.</p><h2>2. Bebek Peking</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/6537ed42af66bdbdfe96fb4eec15af58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Fdiet%2Fintan-5%2Fsajian-bebek-panggang-c1c2&psig=AOvVaw03ze_H1bH2HLpgLLzPt610&ust=1673690275025000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjhxqFwoTCPD14qOkxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Bebek peking, yang merupakan salah satu makanan khas Imlek biasa&nbsp;disajikan secara utuh tanpa dipotong. Makanan yang satu ini memaknai kesetiaan dan ketaatan bagi orang Tionghoa. Selain itu, dengan mengkonsumsi bebek, diharapkan juga terhindar dari sifat buruk. Menu ini bisa dibilang juga salah satu <em>highlight&nbsp;</em>dari perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.</p><h2>3. Jeruk Mandarin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/37d87b7df45848e579773e730a6a42cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Fdining-guide%2Fputri-intan-nur-fauziah%2Ffilosofi-jeruk-mandarin&psig=AOvVaw0VbSZ0pYPQ-pboNfyli0VO&ust=1673690710788000&source=images&cd=vfe&ved=0CBIQjhxqFwoTCPjkzPOlxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Makanan khas Imlek selanjutnya bukanlah makanan tradisional seperti lainnya, tetapi juga merupakan makanan yang wajib hadir di meja makan keluarga Tionghoa pada saat Imlek. Makanan tersebut yaitu jeruk mandarin.</p>
<p>Jeruk Santang atau juga dikenal sebagai jeruk mandarin melambangkan rezeki yang banyak dan berlimpah ruah. Selain itu, jeruk mandarin utuh juga melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran yang selalu tumbuh. Untuk itu, biasanya jeruk yang disajikan masih memiliki daun dan tangkai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-jeruk-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Jeruk yang Manis dan Segar, biar Gak Salah Pilih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Siu Mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/d422db98ee00c3f3f6eaf741be6ace44.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p>Ada menu utama perayaan imlek yang disajikan tanpa dipotong, yaitu siu mie. Mie yang tidak dipotong dan dibiarkan panjang ini melambangkan pengharapan panjang umur bagi orang Tionghoa. Apabila mie yang disajikan dipotong akan dianggap memperpendek usia. Dikarenakan maknanya inilah, siu mie juga disebut sebagai <em>changsshou mian</em> yang artinya mie panjang umur.</p><h2>5. Babi Panggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/5127e0e618f8edac93a08f988e153293.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fnaufal-al-rahman-1%2Fresep-babi-panggang-merah&psig=AOvVaw2Q4gI0RCKaxBXvVg3o0YOO&ust=1673690917389000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCMDKntamxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Makanan khas Imlek yang satu ini, biasa disajikan dengan bumbu asam manis. Berbeda dengan bebek panggang, babi panggang disajikan dalam bentuk potongan-potongan.</p>
<p>Makanan khas Imlek yang satu ini memiliki makna sebagai makanan anti malas. Hal ini dikarenakan, babi dianggap sebagai hewan yang malas. Oleh karena itu, orang Tionghoa memakan babi agar tidak menjadi pemalas. Selain itu, babi juga melambangkan keberuntungan dan rezeki.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-babi-panggang-karo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Babi Panggang Karo Khas Medan yang Enak, Renyah, dan Mudah </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Yu Sheng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/abf7577a35b31375bf6d7f3ab3a88d8a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p><em>Yu sheng</em> adalah makanan khas Imlek yang merupakan salad yang terdiri dari campuran ikan, buah, sayur, dan mi. Makanan yang satu ini juga melambangkan keberuntungan di tahun baru, seperti makanan perayaan Imlek lainnya. <em>Yu sheng</em> memiliki tampilan yang cantik karena bahan yang digunakan harus dalam keadaan segar dan berwarna cerah.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sayuran-yang-wajib-dimakan-setelah-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Telur Rebus dalam Teh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/f8414f3416a50b501c97b5afdccc170b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.popmama.com/life/health/novyagrina/makanan-khas-imlek-yang-menjadi-menu-wajib?page=all" target="_blank">popmama</a></span></div><p>Telur rebus pada perayaan Imlek dimasak dengan cara yang berbeda dengan telur rebus biasa. Telur ini direbus dalam kecap asin dan teh sehingga memiliki cita rasa yang unik yaitu campuran antara manis dan gurih. Telur rebus ini melambangkan kesuburan. Dengan memakan telur rebus dipercaya akan mendapatkan kesuburan yang bagus.</p><h2>8. Kue Mangkuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/7f70bfecafced2d8cba90e429b83dd41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue mangkuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/25802865@N08/7237670714" target="_blank">flickr</a></span></div><p>Kamu pasti juga familier dengan makanan khas Imlek yang satu ini. Ya, kue mangkuk yang mudah ditemukan di jajanan pasar adalah salah satu makanan wajib khas Imlek. Kue ini berbahan dasar tepung beras dan dibuat dengan warna-warni yang cantik. Kelopak pada kue mangkuk juga melambangkan keberuntungan.</p><h2>9. Sup Delapan Jenis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/0d059df15cc6b8947c04f96396a3214d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Ffasrinisyah-suryaningtyas-1%2Fresep-sup-delapan-jenis-khas-imlek&psig=AOvVaw1xW1S1kRaTMgzo9v-mcWh1&ust=1673691411125000&source=images&cd=vfe&ved=0CBIQjhxqFwoTCOCk4sGoxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Sup delapan jenis adalah makanan khas Imlek selanjutnya. Sup ini terbuat dari delapan bahan dasar yaitu jamur tungku, teripang, ikan, abalone, udang, jamur hitam, kerang kering, biji lotus, dan kacang ginko.</p>
<p>Sup delapan jenis melambangkan harapan baik. Dengan memakan sup delapan jenis, diharapkan semua harapan baik di awal tahun baru akan terkabulkan.</p><h2>10. Tang Yuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/32846e16c7143605be632f870cb08d46.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fdhiya-azzahra%2Fresep-tangyuan-khas-tiongkok&psig=AOvVaw0eFZvXjCAXEvqqR1X6Mb7E&ust=1673691518395000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCOjN7_SoxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Makanan khas Imlek yang satu ini biasa disajikan dengan mangkuk kecil berisi kuah jahe hangat dengan bola-bola ketan atau disebut juga <em>tang yuan</em>. Kuah jahe pada penyajiannya memberikan sensasi hangat saat dikonsumsi.</p>
<p>Selain itu, <em>tang yuan</em> yang disajikan terbuat dari tepung ketan pulen sehingga memiliki tekstur kenyal. Kue yang terbuat dari tepung ketan yang lengket ini melambangkan perekat keluarga. Oleh karena itu, kue ini dimakan dengan harapan anggota keluarga dan kerabat yang berkumpul makin akrab.</p><h2>11. Kue Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/c201b1f350cced26b067db25f33ff362.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue lapis legit" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/su-lin/4352582594" target="_blank">flickr</a></span></div><p>Meski makanan yang satu ini juga cukup umum dan mudah ditemukan, kue lapis legit merupakan makanan khas Imlek karena melambangkan rezeki yang berlapis dan berlimpah. Rezeki yang berlapis tersebut disimbolkan dengan lapisan kue yang berlapis banyak. Rasanya yang manis legit membuat kue ini disajikan sebagai salah satu menu penutup.</p><h2>12. <i>Jiaozi </i>atau <i>dumpling</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/2566e997ee303c92b6f137e68386d4ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fbife-timor%2Fresep-jiaozi-ayam-cemilan-mewah-ala-rumahan-exp-c1c2&psig=AOvVaw3PrMHa_L-EghVVk-e364aG&ust=1673691644461000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLCrj7GpxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Makanan khas Imlek yang terakhir adalah jiazo atau&nbsp;<em>dumpling,</em>&nbsp;makanan yang selalu ada di meja makan perayaan Imlek. <em>Jiaozi</em> juga salah satu makanan yang diharapkan mendatangkan limpangan rezeki karena bentuknya mirip dengan uang China kuno. Selain itu, <em>jiaozi</em> juga simbol reuni keluarga sehingga perayaan Imlek yang juga acara berkumpulnya keluarga besar wajib menghidangkan makanan yang satu ini.</p><p>Itu tadi 12 makanan khas Imlek yang wajib hadir pada perayaan Tahun Baru China. Sebagian besar makanan tersebut memiliki makna dan harapan akan rezeki yang berlimpang bagi keluarga. Bahkan, ada pula makanan yang diharapkan bisa mengakrabkan dan mengharmoniskan keluarga yang berkumpul saat merayakan Imlek. Makanan lezat dengan makna yang manis, bukan?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-khas-imlek-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Imlek ini memiliki makna dan harapan yang baik untuk tahun mendatang. Wajib ada saat Imlek, berikut makanan-makanan tersebut.

12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Santan

Lodeh Labu Putih Kacang Panjang

Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk selama 10 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bumbu dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ikan patin dimasak mangut dengan kuah yang gurih dan pedas.

Resep Mangut Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY