Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan baking soda, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tidak bergerindil dan gulanya larut.

Langkah 4

Panaskan wajan, dengan api sedang, jika sudah panas, kecilkan apinya, lalu tuang adonan dengan sendok sayur, kemudian lebarkan adonan dengan sendok sayur.

Langkah 5

Diamkan hingga adonan atas belubang dan mulai matang, lalu taburi keju cheddar parut, meses dan krimer kental manis.

Langkah 6

Jika bagian bawahnya sudah matang dan berwarna coklat, lipat martabak, lalu angkat.

Langkah 7

Lalu tuang kembali adonan, biarkan hingga adonan berlubang dan matang, beri selai strawberry secukupnya, jika bagian bawahnya sudah coklat dan matang, lipat lalu angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Tipe martabak tipis dan kering, enak dinikmati selagi panas saat masih kriuk, resep dari chef Yummy.

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Meses

Susu

Tepung Terigu

Martabak Tipker

Kupas pisang, lalu hancurkan dengan garpu. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir dengan ballon whisk hingga gula larut.

Kemudian masukkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder dan vanilli bubuk sambil di ayak. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Lalu tuang dalam loyang yang sudah di oles minyak goreng.

Kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan tunggu hingga dingin.

Potong-potong sesuai selera dan siap di sajikan.

Bolu yang enak, mudah dibuat dan tanpa mixer.

Minyak Sayur

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Pisang Kukus

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan wortel aduk sebentar sampai wortel berubah sedikit layu.

Tambahkan sosis, bakso dan air. Biarkan wortel matang/empuk.

Jika wortel sudah matang, masukkan jamur kuping dan daun bawang aduk sampai merata dan tercampur.

Terakhir bumbui dengan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai merata koreksi rasanya. Matikan api dan sajikan.

Masih ada stock jamur kuping kali ini di tumis sama wortel dan di beri sosis dan baso, anak-anak suka sekali dan pada lahap 😊

Bumbu

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Sosis

Wortel

Tumis Jamur Kuping Wortel

Aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 3. tambahkan pasta pandan untuk warna hijau dan pasta strawberry untuk warna merah. Untuk yang putih biarkan saja tanpa pewarna.

Panaskan pengukusan dan olesi rak pengukusan dengan minyak secukupnya lalu masukkan adonan Klanting yang sudah di pulung tadi. Kukus selama 20 menit.

Gulingkan klanting di dalam bahan taburan kelapa.

Tusuk klanting seperti menusuk sate-satean pada umumnya. Klanting siap disajikan.

Di sebagian daerah lain klanting adalah sebuah camilan gurih sedang di Jawa Timur klanting adalah nama lain dari ongol-ongol.

Bahan Taburan Kelapa :

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Klanting Singkong Jawa Timur

Masukan wortel dan buncis, tumis setengah matang

Beri air, gula, garam, merica dan kecap manis. Tunggu sampai empuk

Bawang Merah

Buncis

Kecap Manis

Tauge

Tumis Wortel Buncis Taoge

Campurkan semua bahan saos, margarin serta merica bubuk.

Oles dan campurkan sosis dengan setengah bagian bahan saos.

Panggang di dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 10 menit.

Jika sudah hampir matang, keluarkan dari air fryer kemudian oles dengan sisa bahan saos. Panggang kembali hingga set.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu camilan di malam minggu. Ini enak silahkan di coba.

Halal

Margarin

Sosis Bakar Air Fryer

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata. Beri air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram, masak sampai wortel setengah matang.

Kemudian masukkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata. Masak sampai sayuran empuk.

Masak sampai kuah mengental. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Dengan bahan seadanya yang ada di kulkas jadilah menu ini. Enak.

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Cap Jae #MENUTANGGALTUA

Masukkan potongan buah pepaya, melon dan air ke dalam blender, haluskan.

Tuang jus melon pepaya pada gelas yang berisi es batu, lalu tambahkan kental manis secukupnya.

Es Batu

Melon

Pepaya

Jus Melon Pepaya

Cuci bersih, potong potong tetelan kemudian rebus setengah matang.

Masukkan daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Aduk kembali.

Tambahkan seasoning dan kecap manis. Aduk kembali. Masak sebentar.

Tambahkan air. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Cabe

Oseng Tetelan Mercon

Lalu tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk, jahe dan bombay yang sudah diiris.

Tumis udang tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kaldu jamur, gula, garam dan secukupnya air.

Masukkan chikuwa, daun bawang dan cabe merah. Koreksi rasa, udang siap dihidangkan.

Bumbu halus

Jahe

Udang

Udang Saos Padang

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas dan udang rebon kering, tumis hingga layu.

Tuang air dan masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak sebentar.

Masukkan toge, aduk rata. Masak sebentar saja.

Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera oseng kacang panjang toge siap dihidangkan.

Jangan bosen sama menu rumahanku yaa.. masih edisi hidangan yang mudah dibuat dan bahannya mudah didapat. Masih setia dengan menu oseng hanya isiannya saja yang kadang dibedakan sesuai dengan stok sayuran yang masih ada di kulkas

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Toge

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rawit hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, merica dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tahu

Tumis Tahu Tauge

Masukkan beras ke dalam magic com lalu cuci bersih.

Masukkan santan dan air kunyit lalu aduk rata.

Masak nasi kuning seperti masak nasi biasa, setelah matang aduk rata.

Angkat dan sajikan nasi kuning dengan lauk sesuai selera.

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi Kuning Magic Com

Campur jadi satu tepung terigu, gula, garam dan kuning telur aduk rata. Tuang susu cair dan margarin cair uleni sampai tercampur rata dan adonan lembut.

Celupkan adonan kedalam minyak, tata didalam wadah lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.

Ambil 1 buah adonan tipiskan, olesi dengan margarin lalu potong memanjang, dan jangan sampai terputus.

Tumpuk dan pipihkan menggunakan telapak tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan teflon dan olesi dengan margarin. Panggang adonan hingga matang kecoklatan.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Enak, dan cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Terigu

Buah

Minyak

Keju

Coklat

Roti Maryam Topping Coklat Keju

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata.

Setelah wortel matang, masukkan tauge dan bawang prei.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa dan matikan api.

Sajikan sup saat hangat lebih nikmat. Yummy.

Menu ini saya terinspirasi dari menu saat saya menginap di rumah sakit, menu yang simpel tetapi banyak kandungan serat untuk proses pemulihan saat sakit. Bisa dicoba nyegerin banget kuahnya..

pagi chef,  setor recook ya. menunya enak dan sehat. terimakasih chef ijin share ya chef. 

Sup Tauge Wortel

Mixer bahan butter hingga putih, pucat, dan mengembang.

Mixer dengan speed tinggi kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang, kental, dan berjejak.

Kecilkan speed, kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Tambahkan juga spikoe dan vanila extract. Jika sudah tercampur rata, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan butter ke adonan telur secara bertahap. Kemudian aduk balik secara perlahan.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Timbang adonan 50 gr, masukkan ke dalam loyang ukuran 22x10cm yang sudah di alasi baking paper. Kemudian ratakan. Panggang di oven yang telah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 230°C dengan api atas bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya sobat yummy.

Keluarkan dari oven, lalu padatkan perlahan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan dengan berat yang sama yaitu 50 gr. Panggang kembali hingga semua adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang sebentar selama 5 menit dengan api atas, kemudian panggang lagi dengan api atas bawah selama 10 menit. Masak hingga set.

Keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bentuknya yang berlapis membuat kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis. Dengan menyantap lapis legit saat Imlek sama hal nya seperti berdo'a dan berharap agar mendapat banyak keuntungan. Prosesnya yang bertahap membuat lapisan kue dianggap sebagai langkah demi langkah perjalanan hidup. Meskipun sulit dan membutuhkan waktu lama, tapi kue yang dihasilkan rasanya enak. Inilah perumpamaan hidup yang menggambarkan setiap ada usaha pasti ada hasilnya.

Bahan Butter:

Mentega

Vanilla

Lapis Legit Spikoe Special Imlek #YummyXtraPoint

Jemur cabe hingga benar-benar semua kering

Blender cabe, beri secukupnya garam dan kaldu bubuk, blender hingga halus.

Masukan bubuk cabe dalam wadah kedap udara, biar lebih awet atau tahan lebih lama lagi bisa masukan kulkas.

Memanfaatkan cabe yang kemarin harga pas lagi murah.. Dibikin cabe bubuk aja, simpan di kulkas awet berbulan-bulan.

Cabe Bubuk Homemade

Siapkan singkong yang sudah di cuci bersih dan di potong.

Buka tutupnya agar uap menghilang. Angkat dan triskan.

Ulek sampai halus. Beri air matang secukupnya.

Tuang bumbu ke dalam singkong. Marinasi sekitar 30 menit.

Bahan Bumbu :

Singkong Keju Gurih Pedas

Panaskan 1 sdm minyak di teflon. Masukkan telur, buat orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis, aduk rata. Tumis sebentar sampai sosis matang.

Masukkan telur orak-arik, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Telur Sosis Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Tumis Ceciwis Rebon

Pindahkan ke cobek, beri garam dan terasi bubuk.

Sajikan sambel pencit dengan pelengkapnya.

Resep Mangut Ikan Salai

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Ikan Salai

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut