Mangut Kepiting

Resep Mangut Kepiting

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

4.0

(6 Rating)

Boleh dicoba untuk yang bosan dengan olahan mangut.

Bahan Utama

5 ekor kepiting ukuran kecil, bersihkan

1 genggam kemangi

8 buah cabai hijau besar, iris serong

10 buah cabai rawit hijau utuh

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 batang serai, geprek

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas, geprek

500 ml santan sedang

5 siung bawang putih

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu ayam bubuk

300 ml air biasa

7 siung bawang merah

3 buah cabai merah besar

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar

2 cm kencur

2 cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar, dan cabai merah dan kemiri. Panaskan minyak kemudian tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar, dan cabai merah dan kemiri. Panaskan minyak kemudian tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih.

Langkah 2

Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih.

Kemudian masukkan kepiting, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan kepiting, aduk rata.

Masukkan cabai rawit hijau dan cabai hijau besar.

Langkah 4

Masukkan cabai rawit hijau dan cabai hijau besar.

Tambahkan santan.

Langkah 5

Tambahkan santan.

Kemudian bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 6

Kemudian bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Terakhir masukkan kemangi aduk sebentar, kemudian matikan api.

Langkah 7

Terakhir masukkan kemangi aduk sebentar, kemudian matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement