Mangut Lele

Step 1

Siapkan bahannya. Cuci bersih lele, kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih, kemudian goreng, tiriskan

Step 2

Haluskan bumbu. Lelehkan margarin, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai, salam, dan lengkuas.

Step 3

Tambahkan air, masukkan tomat, garam, gula, kaldu jamur, santan cair. Aduk-aduk, cek rasa. Masukkan tempe dan lele, siram-siram dengan kuahnya.

Step 4

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, kemangi dan daun bawang.aduk sebentar, matikan kompor.

Step 5

Sajikan 🥰