Mangut Lele

Step 1

Goreng lele hingga matang.

Step 2

Angkat dan tiriskan, jangan lupa buang durinya.

Step 3

Rebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting, hingga empuk.

Step 4

Uleg halus bumbu yang sudah direbus dan kencur.

Step 5

Tumis hingga harum.

Step 6

Masukkan laos geprek, daun salam, jahe geprek, dan gula jawa.

Step 7

Masukkan lele.

Step 8

Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Step 9

Masukkan santan kental.