Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Langkah 1

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Langkah 2

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Langkah 3

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Langkah 4

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Langkah 5

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Langkah 6

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Langkah 7

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Langkah 8

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambal Bajak

Rajang wortel, baby corn dan juga bakso, sisihkan. Potong juga kacang panjang.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe hijau juga cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan wortel, baby corn dan bakso. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata. Lalu, tuang air.

Beri garam, gula, saos tiram dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa.

Dari kemarin pengen banget masak baby corn, eh pas ke pasar nemu tuh sayuran. Dipadukan dengan sisa sayuran dan bakso yang ada di kulkas. 
Jadilah tumisan enak buat sarapan.

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Halal

No Alcohol

Baby Corn

Bakso

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Kacang  Baby corn

Rebus air, masukan kacang . Masak sampai setengah matang.

Masukan gula merah ke dalam rebusan sayur.

Tambahkan asam Jawa ( sesuaikan tingkat keasaman nya). Bumbui dengan garam.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Kacang

Sayur Kacang Merah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui lada bubuk, garam, gula dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan terigu, aduk sampai kalis. Matikan api, biarkan agak dingin sebentar.

Siapan kentang yang telah dihaluskan dalam baskom. Tuang tumisan ayam & maizena. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Beri isian potongan mozzarela, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan bahan pencelup, campur terigu dan secukupnya air. Aduk sampai kental. Celupkan brullee ke dalam adonan tepung.

Gulingkan di tepung panir/ tepung roti, lakukan untuk semua bulatan. Istirahatkan di kulkas selama 30 menit, (saya 2 jam).

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju

Kentang

Brullee Bomb Potato

Lumatkan pisang, sisihkan. Mixer gula pasir, telur dan SP dengan speed tinggi selama kurang lebih 10 menit.

Kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer sebentar.

Masukkan tepung terigu, mixer speed rendah sebentar saja asal tercampur rata.

Masukkan margarine cair, mixer sebentar saja (sekitar 1 menit) lalu aduk balik dengan spatula.

Panaskan oven, oles loyang dengan margarine dan terigu lalu tuang adonan. Hentikan perlahan agar udara dalam adonan keluar, lalu beri topping sesuai selera.

Oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.

Ada 2 buah pisang kepok terlalu matang, daripada dibuang sayang banget kan. Dengan bahan seadanya dibikin bolu pisang saja.

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Pisang Simple

Rebus telur  hingga matang, kupas, lalu goreng hingga berkulit.

Potong potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan.

Iris iris duo bawang, cabe, daun bawang. Cuci daun salam.

Tumis duo bawang hingga harum. Tambahkan cabe dan daun salam. Aduk merata.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk merata, masak hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang, aduk merata. Masak hingga agak menyusut.

Salin ke piring saji dan makanan siap untuk disajikan.

Telur rebus itu mau dimasak apapun tetap enak. Salah satunya dimasak saus tiram ini, alhamdulillah keluarga saya sangat suka.

Daun Salam

Telur Rebus Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Didihkan air, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam, air asam, dan penyedap. Koreksi rasa.

Masukkan kangkung dan taoge. Masak hingga mendidih dan semua sayurannya matang.

Sayur asem memiliki rasa yang sangat enak, segar dan sedikit asam. Dalam memasak sayur asam sayuran dapat divariasikan seperti menambahkan jagung, labu siam, dsb. menyesuaikan apa yang tersedia.

Kangkung

Sayur Asem Simple

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan telur dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah kuah mulai menyusut, tambahkan irisan daun bawang.

Aduk kembali, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Telur Masak Kecap

Kemudian masukkan bawang putih halus dan lada putih.

Lalu masukkan garam, ketumbar, kunyit dan garam secukupnya.

Setelah itu masukkan tepung terigu dan telur, lalu aduk hingga rata.

Kemudian masukkan bawang merah iris, koreksi rasa apabila sudah gurih siapkan minyak goreng lalu panaskan.

Kemudian goreng bakwan di minyak panas.
Ulangi sampai adonan habis.
Setelah itu angkat dan sajikan.

Kembang Kol

Ketumbar

Kunyit

Lada

Seledri

Tauge

Tepung Terigu

Bakwan

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kulit sapi dan labu siam. Masak hingga kulit sapi dan labu siam setengah matang.

Masukkan kacang panjang, wortel dan cabai hijau. Aduk rata, masak hingga kacang dan wortel empuk.

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk hingga santan mendidih, tes rasa.

Potong-potong lontong, tata dalam piring lalu siram dengan sayur dan isiannya. Taburi nawang goreng, sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Santan

Lontong Jangan Pedes

Masak gula merah, garam, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan kelapa parut, masak hingga tanak, angkat.

Campur tepung sagu, garam dan air, aduk rata.

Panaskan wajan, tuang adonan sambil diayak, masak dengan api kecil.

Jika sudah matang, tandanya tepung saling menempel dan terlepas dari wajan, angkat perlahan dengan sutil yang agak lebar.

Lalu taruh di piring, beri isian secukupnya, lalu gulung perlahan, sajikan.

Kue Rangai merupakan salah satu makanan rumahan yang sering dihidangkan sebagai makanan ringan di rumah-rumah orang Melayu Bangka Belitung, terbuat dari tepung sagu, berbeda dengan kue bujang selimut yang terbuat dari tepung ketan.

Isian :

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kue Rangai

Kupas ubi, cuci dan potong-potong. Didihkan air secukupnya, masukkan ubi. Rebus hingga matang.

Angkat, tiriskan dan haluskan saat panas-panas, bersama garam dan gula. masukkan terigu.

ambil sesendok, pipihkan di tangan. Beri mesis secukupnya, bulatkan

Cairkan tepung dengan air hingga menjadi adonan kental. Celupkan bola ubi ke tepung basah, balurkan ke tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak dengan api sedang kecil. Goreng bola ubi hingga matang keemasan.

Cocok untuk menemani anak-anak sekolah online. Coklat dalam bentuk apapun disukai anak-anak. Sekalian memperkenalkan mereka ke jajanan tradisional berbahan ubi.

Bahan Celupan :

Cokelat

Gula

Tepung Roti

Ubi Coklat Crispy

Buat bahan kulit, campur semua bahan. aduk sampai kalis.

goreng dalam minyak yang masih dingin, dengan api kecil sampai matang. siap disajikan.

isi kacang hijau kupas yang klasik dan ngangenin.

Mentega

Onde Onde Pandan

Grill udang hingga matang, tambahkan sedikit lada dan garam.

Masukkan semua bahan salad dressing dan aduk hingga rata.

Salad Dressing

Madu

Mayonaise

Udang

Salad Sayur

Masukkan tempe kedalam bumbu halus, lalu uleg.

Campur hingga merata dan tambahkan tepung terigu.

Goreng di api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Dibuat camilan bisa, dimakan pakai nasi hangat juga makin nikmat!!!

Bumbu halus

Mendol Tempe

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga empuk.

Ketika wortel mulai empuk, masukkan fusili.

Setelah fusili keliatan mengembang, masukkan telur puyuh, potongan sosis dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Resep Mangut Lele #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Lele #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024