Advertisement
Mangut Lele Kemangi
Dyah Elyta Kristiantina
5.0
(1 Rating)
Mangut Lele Kemangi gurih nikmat dengan aroma daun kemangi yang wanginya khas 😍
Bahan Utama
5 ekor lele
4 ikat kecil daun kemangi
120ml santan
2 lembar daun jeruk
2 batang serai
gula secukupnya
garam secukupnya
penyedap secukupnya
secukupnya cabai hijau
500ml air
Bumbu halus
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
7 buah cabai merah
1 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk
seruas jahe
seruas kencur
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Goreng Lele hingga matang, angkat, tiriskan dan sisihkan
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, kencur. Oseng bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan sereh geprek.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga berwarna kecoklatan dan harum.
Langkah 4
Masukan 500 ml air, tunggu sampai mendidih, aduk-aduk.
Langkah 5
Masukan lele goreng dan tunggu hingga meresap.
Langkah 6
Lalu masukan cabai hijau untuk taburan.
Langkah 7
Lalu masukan santan instan, aduk- aduk hingga merata dan tidak pecah.
Langkah 8
Terakhir masukan daun kemangi, aduk-aduk dan matikan kompor. Daun kemangi akan segera layu dengan sendirinya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement