Resep Mangut Lele Manis Gurih
Ratna Khoirunnisa
5.0
(1 Rating)
Salah satu menu masakan berbahan lele yang masih menjadi favorit keluarga.
Bumbu Uleg (Halus)
Bumbu Dan Bahan Lainnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan lele, lalu marinasi ikan lele kurang lebih 15 menit. Setelah itu, goreng ikan lele sampai matang.
Langkah 2
Gunakan minyak sisa goreng ikan lele. Tumis bumbu halus sampai harum.
Langkah 3
Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Aduk merata.
Langkah 4
Tambahkan air santan.
Langkah 5
Setelah kuah santan mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk merata. Koreksi rasa. Masukkan ikan lele goreng dan cabai rawit utuh. Aduk perlahan agar. Masak kurang lebih 5-10 menit. Sampai kuah berkurang dan bumbu meresap.
Langkah 6
Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk perlahan.
Langkah 7
Masak sebentar saja sampai daun kemangi layu. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement