Resep Mangut Lele Pedas
Hayati MS
5.0
(5 Rating)
Resep enak turunan dari Tante. Lele berkuah santan pedas yang selalu dirindukan.
Bahan Utama
250 gr ikan lele
1 buah tomat
10 buah cabe rawit merah utuh
65 gr santan instan
650 ml air
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1,5 sdm gula pasir
Bumbu Kasar
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe rawit merah
10 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri
1 ruas kunyit bakar
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan lele lalu baluri dengan garam. Diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele hingga matang, sisihkan.
Langkah 2
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
Langkah 4
Masukkan air dan santan instan, aduk hingga santan larut.
Langkah 5
Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Langkah 6
Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement