Mangut Nila

Step 1

Bersihkan ikan lalu goreng kering, tiriskan.

Step 2

Haluskan bumbu, serai, lengkuas digeprek.

Step 3

Tumis bumbu sampai tanak agar tidak langu.

Step 4

Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula. Masak sampai mendidih, lalu tes rasa.

Step 5

Masukkan ikan, aduk rata, taburi daun kemangi. Mangut nila siap disajikan.