Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas atau pisahkan telur dari kulitnya, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh aduh hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan telur, garam, gula dan secukupnya kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental, dan telur mulai ikut berwarna kuning. Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Hai Chef ijin recook Telur bumbu kuningnya ya.Hasilnya enak banget.menggoda selesai makan.Terimakasih Chef
#RecookYummy

Hai chef sarah ijin recook ya ini enakkk #recookyummy

#RecookYummy
Selamat sore mbak.. kirim recook.. Trimakasih resepnya.. 🙏😍

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Opor Telur Bumbu kuning

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Membayangkan buah melon, siapa yang tidak <em>ngiler</em>. Buah manis dan berair ini sangat cocok dimakan saat hari panas. Melon juga langganan diolah menjadi berbagai macam minuman seperti es teler ataupun es campur.</p>
<p>Tapi yang sering membuat kecewa adalah saat kamu sudah membeli satu buah melon utuh dengan membawa janji hiperbola penjual buah, bahwa melon tersebut pasti manis, harum dan legit. Tetapi begitu dibelah, kamu mendapati melon yang kurang nikmat dari segi rasa atau hambar.</p>
<p>Tidak perlu bingung, dan dijamin tidak akan dapat melon yang <em>zonk</em> lagi. Sobat Yummy perlu ikuti 7 tips cara memilih melon yang manis sesuai rangkuman Yummy App di bawah ini!</p><h2>1. Perhatikan warna kulit melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/7ae176f73438436c429461724272ab22.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warna melon yang manis (pixabay.com/Dennis)</a></span></div><p>Dalam memilih bahan makanan, warna paling cerah dan mengkilap selalu mengindikasikan bahwa bahan tersebut masih <em>fresh</em> dan memiliki kualitas yang bagus. Tapi, Sobat Yummy harus tahu, warna cerah dan mengkilap dari melon pada umumnya menandakan bahwa buah tersebut belum matang.</p>
<p>Sebaliknya, pilih melon dengan kulit yang cenderung memutih, dengan warna kuning pucat ataupun hijau pucat. Melon dengan warna kulit tersebut sudah pasti memiliki tingkat kematangan yang pas dan berdaging manis.</p><h2>2. Pilih melon dengan banyak jaring-jaring pada kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/f31a957a63a0d629040d427544e28484.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jaring-jaring kulit melon (unsplash.com/Max Griss)</a></span></div><p>Jika diperhatikan, pada permukaan kulit melon memiliki jaring-jaring atau guratan. Dari segi fisik ini, Sobat Yummy disarankan untuk memilih buah melon yang memiliki banyak jaring-jaring di kulitnya. Hal tersebut karena, buah melon yang matang sempurna memiliki jaring-jaring yang penuh pada kulitnya.</p><h2>3. Pilih melon yang berat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/5d23518324ad7e3efde5144d2f0be0e2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon berbobot berat (unsplash.com/Kenny Kenneth)</a></span></div><p>Dalam misi memilih melon yang manis pada <em>supermarket</em> atau penjual buah, Sobat Yummy coba pilih 2 buah melon yang menurut kamu warna dan permukaan jaring-jaring dikulitnya paling bagus.</p>
<p>Bandingkan kedua melon tersebut dari segi bobot. Melon dengan tingkat kematangan yang pas, cenderung memiliki bobot yang lebih berat dibandingkan yang belum matang sempurna. Maka dari itu, pilihlah melon dengan bobot yang cukup berat karena sudah pasti manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-durian-manis-dan-berdaging-tebal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Memilih Durian Manis dan Berdaging Tebal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Periksa tingkat kekesaran permukaan melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/5f6d33d5d9daae6fd884c520c4684e77.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon padat (pixabay.com/ruffles511)</a></span></div><p>Melon dengan kualitas yang baik, memiliki daging yang padat. Maka untuk memeriksanya, Sobat Yummy coba ketuk permukaan melon beberapa kali dan rasakan. Jika permukaan melon terasa keras, sangat memungkin buah tersebut memiliki kualitas yang bagus di dalamnya.</p>
<p>Hindari buah melon yang terasa lembek, hal tersebut mengindikasikan buah melon memiliki tanda-tanda kebusukan.</p><h2>5. Hindari buah melon yang retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/d673ac337713af30603378228c8bc619.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon yang buruk (pixabay.com/JamesDeMers)</a></span></div><p>Melon dengan kualitas bagus memiliki permukaan yang harus utuh. Hindari jika terdapat retakan pada buah melon. Hal ini secara umum dikarenakan kondisi perubahan cuaca saat menjelang panen.</p>
<p>Retak hingga menimbulkan terbukanya sedikit permukaan buah, menimbulkan penurunan kualitas pada buah. Sebab buah yang retak rentan terkontaminasi oleh pengotor dari lingkungan seperti kuman ataupun debu.</p><h2>6. Cek aroma pada melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/5bff2f1b7c46afafbdef4a92e9304873.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aroma melon (pixabay.com/floriana_t)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni kamu bisa cek aroma pada melon yang kamu pilih. Melon dengan kematangan pas dan berdaging manis secara umum mengeluarkan aroma yang kuat, walau belum dibelah.</p>
<p>Aroma tersebut keluar dari pangkal tangkai. Kamu bisa dekatkan hidungmu di dekat pangkal tangkai melon yang kamu pilih, dan bandingkan dengan yang lain. Pilihlah melon dengan aroma harum manis paling pekat.</p><h2>7. Coba goyangkan melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/4619be3e38f061e5b31f1859cf71cb92.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji dalam buah melon matang (unsplash.com/Martin Moore)</a></span></div><p><em>For your information</em>, melon yang matangnya pas akan semakin banyak biji yang terlepas dari dagingnya. Hal itu, menyebabkan adanya ruang kosong di dalam buah melon.</p>
<p>Maka untuk mengetahuinya, coba goyang-goyang buah melon yang kamu pilih. Jika Sobat Yummy merasakan biji-biji melon yang memantul di dalam buah, menandakan buah tersebut berada di tingkat kematangan yang pas.</p><p>Nah, sekarang Sobat Yummy sudah tahu bagaimana cara memilih melon yang manis. Hari ini kamu bisa <em>cus</em> ke <em>supermarket</em> ataupun ke pedagang buah untuk menerapkannya secara langsung tips dari Yummy App di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-alpukat-yang-bagus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Anti Gagal! Inilah 5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jangan asal pilih melon! Kamu perlu terapkan 7 cara memilih melon yang manis ini. Diamin bakal dapat yang lezat dan bisa nikmati kualitasnya!

Bingung Pilih Melon? Yuk, Ikuti 7 Tips Cara Memilih Melon

Bingung Pilih Melon? Yuk, Ikuti 7 Tips Cara Memilih Melon yang Manis!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong ayam jadi beberapa bagian lalu cuci bersih.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, thime, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan 1 sdt cuka, aduk hingga rata lalu diamkan selama 30 menit atau 1 jam, agar bumbu meresap.

Untuk bahan tepung krispi atau kentucky, campur semua bahan jadi satu lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil 3 sdm tepung kentucky, tambahkan 100 ml air lalu aduk hingga rata.

Setelah 30 menit, ambil beberapa potong ayam celupkan ke bahan tepung basah.

Langkah 6

Kemudian balur dengan tepung kering, lapisi ayam dengan tepung sambil ditekan-tekan seperti dipijat agar tepung menempel menyeluruh.

Langkah 7

Panaskan minyak terlebih dahulu di panci kecil untuk menggoreng hingga terendam supaya matang sempurna (deep fried). Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng menggunakan api sedang, diamkan sebentar lalu sesekali dibalik agar matang merata. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan minyaknya, lalu sajikan.

Langkah 8

Favorit anak-anakku ayam kentucky atau ayam krispi, karena dulu kalau setiap kali jalan-jalan keluar kalau makan mesti yang diminta ayam kentucky terus.. Alhamdulillah sekarang anak-anak sudah jarang jajan di luar, apalagi ketambahan PPKM ini jadi lebih sering masak di rumah saja. Untuk menu-menu anak, pastinya lebih sehat ya apalagi untuk anak-anak 😉

Bahan tepung

Adonan Basah

Alat & Perlengkapan

Thank you chef resepnya.
Bisa bikin fried chicken ala resto sendiri dirumah deh.
Menu fave keluarga banget nih. Pasti ga ada yang nolak kalau lauknya ini 🤭

#JagoMasakMaret

Selamat siang,, salam kenal ya,,
Izin Setor recook ya,,,
Ini kesukaan anak2 ayam Kentucky 🤤🤤🤤,,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Garam

Gula

Lada

Paprika

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Kentucky Homemade #UntukSiBuahHati

<p>Berada di ujung paling barat Indonesia, Aceh menjadi pintu gerbang perdagangan rempah-rempah sebelum masa kolonial yang sangat sukses. Posisi ini menjadikan Aceh mengadopsi beragam jenis rempah dalam berbagai olahan masakan khasnya. Tidak heran, jika kuliner khas Aceh kaya akan rasa dan menjadi primadona.</p>
<p>Beberapa makanan khas Aceh mungkin sudah jadi favoritmu. Mulai dari mi aceh hingga gulai kari yang memiliki cita rasa pedas nan sedap.&nbsp;</p>
<p>Mau tahu rekomendasi makanan khas Aceh lainnya? Yuk, simak dan kenali beragam makanan khas Aceh yang menggiurkan dan wajib coba di bawah ini!</p><h2>1. Mi aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/a54ce05e0646db7ef73d92f0583809db.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mi aceh khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/MyVA" target="_blank">ilustrasi mi aceh (app.yummy.co.id/lilis-dapoer-tara)</a></span></div><p>Semua pasti kenal dengan makanan ikonik Aceh yang satu ini. Mi aceh umumnya disajikan dengan cara digoreng ataupun berkuah. Penyajiannya juga dilengkapi dengan beragam pilihan <em>topping.&nbsp;</em>Mulai dari&nbsp;<em>topping</em> <em>seafood</em> yang memanjakan lidah seperti udang dan kepiting, hingga daging ayam dan sapi.</p>
<p>Meski hanya dengan melihat gambarnya saja, kamu pasti sudah bisa membayangkan kelezatannya. Cita rasa mi aceh yang cenderung pedas dengan bumbu yang kompleks tentunya dapat membangkitkan selera makanmu. <em>Yummy!</em></p><h2>2. Kuah masam keu-neung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/23f7615ea2e6ee7c2c5bc82ded3edd8e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kuah masam keu-neung makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/SRjL" target="_blank">ilustrasi kuah masam keu-neung (app.yummy.co.id/putri-umar)</a></span></div><p>Makanan khas Aceh yang menggoda dan wajib dicoba berikutnya adalah masakan asam pedas yang bernama masam keu-neung atau keueueng. Makanan ini umumnya berbahan dasar ikan laut dengan campuran bumbu rempah. Bumbu yang digunakan pun dapat berbeda antar daerah-daerah di Aceh karena memiliki ciri khas masing-masing.</p><h2>3. Ayam tangkap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/3b06a0192a7e6eea2692a1bcb005e26e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam tangkap makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/1GsB" target="_blank">ilustrasi ayam tangkap (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Ayam tangkap terbuat dari daging ayam kampung yang digoreng, kemudian dibumbui dengan daun teumura atau temurui, daun kari, dan cabai hijau. Sebelum mencicipinya, kamu bisa dibuat tergoda dengan aromanya.</p>
<p>Sensasi rasa gurih dari ayam goreng serta bumbu pedas nan segar dari cabai hijau langsung terasa begitu menyentuh lidah saat mencicipinya. Hmm, sedap! Kamu sudah pernah coba?</p><h2>4. Kue bhoi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/e0fbd105733897f5037d78ad385b9f0c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bhoi makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/TAac" target="_blank">ilustrasi kue bhoi (app.yummy.co.id/pipi-cp)</a></span></div><p>Camilan yang hadir dalam berbagai bentuk unik ini bisa dibuat dengan bahan minim yang hanya terdiri dari telur, gula pasir, dan tepung terigu, lho. Meski bahannya sederhana, namun hasilnya bukan sembarang kue biasa. Kepopuleran jajanan ini diminati banyak wisatawan yang berkunjung ke Aceh dan kerap dibawa pulang sebagai oleh-oleh.</p><h2>5. Kue timphan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/af9c940ca72ac178ac083f0b7718e405.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue timphan" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ez4p" target="_blank">ilustrasi kue timphan (app.yummy.co.id/ulfa-audina)</a></span></div><p>Kue tradisional selanjutnya yang bisa kamu nikmati adalah kue timphan. Kue ini bertekstur kenyal dan bercita rasa manis. Istimewanya, camilan ini biasanya hanya akan kamu jumpai pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adha.</p>
<p>Kue ini terbuat dari tepung ketan dan santan yang memiliki isian pisang atau labu, kemudian diberi tambahan kelapa parut. Adonan tersebut lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.&nbsp;</p><h2>6. Sabee teudhek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/992078bfeadaa8f0f28fcf2d923a6a18.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sabee taudhek khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/zUVF" target="_blank">ilustrasi sabee teudhek  (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Kuliner khas Aceh yang ini cukup sederhana, yaitu tumis udang rebon dan terong muda menggunakan bumbu khas Aceh. Bumbu tersebut terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih, asam belimbing, dan daun kari. Aroma sedap dari masakan ini pun sudah bisa bikin kamu merasakan nikmatnya.</p><h2>7. Asam udeung (sambal ganja)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/ef31a5e76b0bbc3666fa2b589b187b07.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi asam udeung atau sambal ganja" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/QC5b" target="_blank">ilustrasi asam udeung atau sambal ganja (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Bagi orang Indonesia, sepertinya makan belum lengkap jika tanpa sambal, ya. Melalui beragam jenis sambal khas dan unik dari setiap daerah, kamu jadi bisa menjelajah cita rasa ragam masakan Nusantara. Jika kamu ingin kenal dengan cita rasa makanan Aceh, kamu bisa mencobanya lewat asam udeung atau sambal udang ini.</p>
<p>Sambal ini juga disebut sebagai sambal ganja. Konon, penyebutan ini disematkan karena kenikmatannya bisa sampai bikin terlena dan lupa diri. Unik, ya?</p>
<p>Asam udeung merupakan perpaduan sambal udang dengan bumbu khas Aceh. Bumbu tersebut terdiri dari cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, belimbing wuluh kering, dan udang. Rasanya yang segar bisa jadi cocolan dan teman makan nasi dan lauk yang nikmat.</p><h2>8. Boh geudok geudok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/269429dbd356c82cec5b51ed18b9862d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boh geudok geudok khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/4SY2" target="_blank">ilustrasi boh geudok geudok (app.yummy.co.id/ayu-pu3)</a></span></div><p>Boh geudok-geudok adalah kudapan yang terbuat dari pisang kepok matang yang dihancurkan, kemudian dicampur dengan tepung terigu, telur, kelapa parut, baking soda, gula pasir, dan garam. Adonan ini dicampur kemudian digoreng dan bisa dimakan menemani sore hari kamu bersama keluarga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-tegal-yang-enaknya-kebangetan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Tegal Paling Terkenal, Enaknya Kebangetan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Boh rom-rom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/05d6d620a000f8a110b0ed52a38e5d13.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="boh rom rom khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/RNNq" target="_blank">ilustrasi boh rom rom (app.yummy.co.id/iis-purwati)</a></span></div><p>Mirip dengan klepon, tapi berasal dari Aceh, ini dia boh rom-rom yang manis dengan isian gula aren. Sama seperti klepon, boh rom-rom juga memiliki tekstur yang kenyal karena&nbsp; sama-sama terbuat dari tepung ketan.</p>
<p>Membuatnya sangat mudah, adonan tepung ketan dicampur dengan air dan pasta pandan, kemudian dibulatkan dan diberi isian gula aren. Adonan boh rom-rom kemudian direbus hingga matang dan mengapung.</p>
<p>Jangan lupa tambahkan parutan kelapa di semua sisinya. Bisa jadi ide camilan untuk keluarga saat <em>weekend</em>, nih!</p><h2>10. Bubur kanji rumbi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/29a3fb4ce1115088260a669dfd332f5b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur kanju rumbi khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/HYRq" target="_blank">ilustrasi bubur kanju rumbi (app.yummy.co.id/ahmad-fadil-rajab)</a></span></div><p>Salah satu yang menarik dari bubur kanji rumbi ini adalah komposisi gizi lengkap yang bisa kamu temui dalam satu mangkuk. Terdapat karbohidrat, protein, sayuran, dan susu yang akan membantu memenuhi nutrisi kamu.</p>
<p>Bubur ini biasanya hadir dalam banyak momen istimewa masyarakat Aceh, terutama Ramadan. Masyarakat biasanya menghadirkan bubur ini sebagai takjil yang dimakan ketika berbuka puasa.</p>
<p>Jika kamu berkesempatan mengunjungi Aceh saat Ramadan, kamu bisa menemui beberapa masjid yang membagikan bubur kanji rumbi sebagai hidangan berbuka. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan bikin hati makin tenang saat menjalankan ibadah.</p><h2>11. Gule cicah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/5a81d934016cb94a24e9d2f4914b6766.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gule cicah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/iruA" target="_blank">ilustrasi gule cicah (app.yummy.co.id/putri-umar)</a></span></div><p>Masakan ini hampir sama dengan urap karena sama-sama menggunakan kelapa parut. Perbedaannya terletak pada kelapa yang langsung dicampur ke masakan. Jadi, tidak perlu dimasak atau disangrai terlebih dahulu.</p>
<p>Gule cicah merupakan kombinasi daun pepaya dan singkong dengan aneka bumbu rempah ditambah kelapa parut. Sedap dan nikmat untuk melengkapi santap siangmu.</p><h2>12. Eungkot keumamah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/e186fdc99fdbaca86b9bb7e6a792fb9f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="engkot keumamah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/UofH" target="_blank">ilustrasi engkot keumamah (app.yummy.co.id/anggun-zara)</a></span></div><p>Makanan khas Aceh selanjutnya adalah eungkot keumamah yang berbahan dasar ikan. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan tongkol, cakalang, atau tuna yang direbus dan dicampur dengan bumbu khas Aceh.</p>
<p>Masakan ini juga disebut ikan kayu karena hasil ikan yang keras setelah dimasak. Namun, hidangan ini dapat bertahan sangat lama hingga beberapa minggu, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.</p><h2>13. Eungkot tumeh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/3de05cb45ae4c6cbcd163326a38a6479.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="eungkot umeh khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/xAaD" target="_blank">ilustrasi engkot tumeh (app.yummy.co.id/nidarudi)</a></span></div><p>Sama halnya dengan eungkot keumamah, masakan ini juga berbahan dasar ikan tongkol, cakalang, atau tuna. Ikan yang sudah dibersihkan dicampurkan dengan beragam bumbu rempah kemudian dimasak dengan menambahkan sedikit air. Hasilnya adalah ikan berkuah kental dengan cita rasa pedas dan asam segar.</p><h2>14. Lele kari khas aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8cf304cab7ff099b96250ed61e5d4d48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lele kari khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/rU2U" target="_blank">ilustrasi lele kar khas aceh (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Masakan Aceh memang sangat lekat dengan rempah yang menggunakan asam sunti atau belimbing wuluh kering dan daun kari. Salah satunya adalah masakan kari yang satu ini, yang menggunakan bahan utama ikan lele.&nbsp;</p>
<p>Selain lele, kamu juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lain atau sumber protein sejenis seperti ayam atau daging. Masakan aromatik dengan harum kayu manis dan daun karinya ini bisa bikin kamu ingin segera icip-icip. Dijamin bikin makan jadi lebih semangat!</p><h2>15. Rujek kweni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8c2314ae0e40f1e10a0c0c56bc7b1006.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rujak kweni khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Mpfh" target="_blank">ilustrasi rujak kweni khas aceh (app.yummy.co.id/pawone-dina)</a></span></div><p>Indonesia punya banyak daerah yang memiliki banyak varian untuk satu jenis menu dan masakan, salah satunya rujak. Dari banyaknya jenis rujak, Aceh punya rujak khas sendiri yang disebut rujak kweni.</p>
<p>Seperti namanya, rujak ini menggunakan buah kweni matang ditambah kedondong, nanas, bengkoang, hingga kolang-kaling. Buah-buahan ini dinikmati dengan kuah cabai pedas yang segar dan nikmat. Paling seru kalau bisa makan ini saat siang hari di tengah panas terik matahari. <em>Yummy!</em></p><h2>16. Es le boh timon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/6e85ba8fd0242ae8c22970f359456d30.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es le boh timon khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/p76M" target="_blank">ilustrasi es le boh timon (app.yummy.co.id/rika-rizki)</a></span></div><p>Beralih ke sesuatu yang bikin segar sebagai pelega dahaga, yaitu minuman dingin alias es! Minuman khas Aceh ini cukup populer dengan sebutan es timun serut. Es ini kerap tersaji sebagai takjil buka puasa dan minuman khas lebaran pada banyak keluarga Indonesia.</p>
<p>Kesegaran es ini didapatkan dari manisnya lemon dan segarnya timun yang ditambahkan jeruk nipis dan biji selasih. Sudah bisa membayangkan kesegarannya?</p><h2>17. Kopi sanger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/68af0b74ef459b34d848ccdc4bf2f771.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi sanger khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/8T7L" target="_blank">ilustrasi kopi sanger (app.yumyy.co.id/salt-pepper-52)</a></span></div><p>Aceh terkenal sebagai daerah penghasil biji kopi berkualitas di Indonesia. Tidak heran jika Aceh punya minuman khas yang terbuat dari kopi seperti kopi sanger berikut. Kamu bisa menikmati kopi sanger dalam keadaan hangat atau pun dingin.</p>
<p>Kopi sanger adalah campuran dari bubuk kopi hitam, gula, dan susu kental manis yang ditakar dengan pas sehingga menghasilkan rasa yang nikmat. Sanger bukanlah kopi susu atau <em>latte&nbsp;</em>biasa, sebab harum aromatik kopi tetap akan tercium meski sudah dicampur dengan gula dan kental manis.</p><h2>18. Kue bingkang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/56bf2c007872639e33ac8ce4f492b8a3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue bingkang aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/eoc5" target="_blank">ilustrasi kue bingkang aceh (app.yummy.co.id/dien-1</a></span></div><p>Kue bingkang adalah salah satu makanan khas Aceh yang bisa kamu jadikan pilihan camilan teman minum kopi atau teh di sore hari. Kue tradisional ini terbuat dari telur bebek, santan, tepung terigu, dan gula pasir yang menghasilkan rasa manis yang pas dan terasa legit.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Aceh, kue ini bisa dijadikan buah tangan atau oleh-oleh untuk sanak keluarga di rumah. Dijamin banyak yang suka!</p><h2>19. Telur dadar kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f7fbd7f6b50477449662da3e32621310.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur dadar kelapa khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/h24c" target="_blank">ilustrasi telur dadar kelapa khas aceh (app.yummy.co.id/almuna-wirda-1)</a></span></div><p>Telur dadar memang sudah biasa dan jadi menu makanan sehari-hari yang mudah dibuat. Agar tidak bosan, kamu wajib coba telur dadar dengan resep khas Aceh berikut yang membuatnya terasa berbeda dan lebih spesial.</p>
<p>Resep telur dadar ini menggunakan kelapa parut dan pilihan bumbu rempah seperti asam sunti, bawang merah dan putih, cabai, kunyit, dan asam jawa. Kamu bisa mencoba resep spesial ini jika bosan dengan telur dadar yang biasa kamu buat.</p><h2>20. Patarana (pliek u)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/07ab69da6deb2ef713bdd7061b6a101d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="patarana sambal matah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/CVWm" target="_blank">ilustrasi patarana sambal matah (app.yummy.co.id/almuna-wirda-1</a></span></div><p>Makanan khas Aceh terakhir dalam daftar ini adalah Patarana atau disebut juga pliek u. Patarana adalah ampas kelapa yang telah dibusukkan atau dikeringkan untuk diperas minyaknya. Minyak tersebut digunakan untuk berbagai kebuthan termasuk menggoreng. Sementara, ampasnya dimanfaatkan sebagai bahan dasar bumbu olahan masakan Aceh.</p>
<p>Warisan kuliner khas Aceh ini biasanya diolah menjadi berbagai masakan seperti gulai, campuran sambal, dan dimakan bersama kuah dan sayur-sayuran. Aroma patarana yang khas akan menggugah selera makanmu.</p><p>Warisan kuliner khas Aceh yang kaya rempah tersebut bisa jadi inspirasi jelajah kulinermu saat berkunjung ke Aceh. Jika belum sempat, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah dan sontek resep dari komunitas Yummy di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-solo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Aceh diolah dengan ragam bumbu yang nikmat dan menggiurkan. Penasaran ada kuliner apa saja di Aceh? Cek daftarnya, yuk!

20 Makanan Khas Aceh yang Menggiurkan dan Wajib Coba

Cuci bersih beras dan jagung empok kemudian masukkan air ke dalam magicom lalu aduk rata dan masak nasi dengan magicom hingga matang.

Setelah nasi matang aduk nasi kemudian tutup magicom.

Seduh pecel dengan air panas secukupnya hingga bumbu pecel menjadi kental.

Seduh kecambah dengan air panas diamkan hingga matang, sisihkan.

Goreng telur puyuh menggunakan cetakan tambahkan taburan garam secukupnya, goreng hingga telur puyuh matang.

Goreng ikan asin hingga kering, tiriskan.

Sajikan nasi Empok dengan sayur pecel, telur puyuh goreng,tempe mendoan dan ikan asin. Yummy

Karena di Bali tidak ada yang jual nasi empok jadi saya membuat nasi empok untuk mengobati rindu kampung halaman.

Bahan Nasi Empok :

Bahan Pecel : 

Pelengkap :

Beras

Ikan

Jagung

Tauge

Telur Puyuh

Nasi Empok Komplit

Campur cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Ulek lagi sampai buah kemang hancur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Buah kemang rasanya asem cocok sekali dibuat sambal, yuk cobain sobat yummy!

Halal

Cabe

Terasi

Sambal Kemang

Goreng bawang dan cabai sampai layu dan sedikit kecokelatan.

Haluskan cabai dan bawang yang sudah di goreng bersama garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan mangga cincang dan terasi goreng. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau mangga kurang asam, tambahkan sedikit jeruk nipis/limau.

Salah satu sambal kesukaan kami, orang Melayu Bangka adalah sambal mangga yang masih muda. Cocok banget dicocolin sama ikan bakar atau ikan goreng. Asem2 seger dari mangga muda dan harumnya terasi goreng naikin nafsu makan 🍛.

Bahan Halus :

Bahan Pelengkap  :

Mangga

Sambal Mangga Melayu

Didihkan air,masukkan teh bubuk,bunga lawang dan cengkeh.

Masak hingga air sedikit berkurang dan teh jadi pekat.

Siapkan gelas saji,masukkan kental manis putih.

Bikin thai tea versi hangat, enak di nikmati saat santai sore.

saya sukaa, mba.. terimakasih resepnya, ijin reshare 🙏🏻

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Susu

Hot Thai Tea #ResepComfortober

Rebus air, vanilie, dan gula hingga gula larut dan air mendidih.

Siapkan bahan bahan lainnya, potong dadu nangka dan iris alpukat.

Siapkan mangkok saji, lalu masukkan es batu, kemudian tambahkan nangka, daging kelapa muda, dan daging alpukat.

Terakhir tambahkan air kelapa muda hingga penuh. Es teler siap disajikan.

Bikin es teler sendiri, biar liburan dirumah aja tetap asyik.

Sirup Gula

Alpukat

Kelapa

Nangka

Es Teler

Kemudian masak sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, matikan api biarkan dingin.

Tata buah dan es batu dalam mangkuk siram dengan saus santan.

Es teler siap di nikmati,asli enak banget dan creamy... Yummy.

#RecookYummy
sebelumnya bayangin bikin tu ribet banget setelah di jalani simpel lho ternyata dan rasanya enak bangettt..
Rasa manis gurih santan berpadu dengan buah hemmm yummy banget,cocok nih buat buka puasa yang tinggal menghitug hari.

Santan :

Es Batu

Rebus kentang sampai matang/lunak, kemudian potong-potong.

Kemudian, ulek potongan kentang hingga halus.

Setelah kentang halus, masukan seledri dan keju, kemudian uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, kemudian uleni kembali hingga halus.

Bentuk adonan menjadi stick. Saya bentuk persegi, lalu potong-potong panjang seperti stick.

Siapkan wajan, masukan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas. Kemudian masukan potongan stick dan goreng sampai berubah warna keemasan. Jangan lupa dibalik agar warna stick matang merata. Kemudian angkat stick, dan goreng potongan stick hingga habis.

Si kecil susah banget kalau disuruh makan, saya jadi khawatir dengan tumbuh kembangnya. Supaya tetap ada asupan makanan maka dibuatlah cemilan dari kentang dan keju yaitu stick kentang keju. Ternyata si kecil suka banget, apalagi pas dimakan terdengar suara kriuk dan gampang dikunyah. Dan saya pun senang karena asupan si kecil masih terjaga.

Keju

Mayonaise

Minyak Sayur

Seledri

Stik Kentang Keju (MPASI 12 Bulan Keatas)

Siapkan semua bahan bumbu, lalu haluskan.

Tambahkan kluwek, geprek serai dan remas daun jeruk.

Potong daging yang sudah direbus masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci, masak hingga daging benar benar empuk, beri garam, kaldu bubuk,dan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Daging Sapi

Rawon Khas Surabaya

Rebus kentang, setelah matang kemudian angkat dan haluskan menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan garam, gula, penyedap rasa, merica lalu tambahkan tepung jagung dan keju parut. Aduk rata hingga tercampur.

Setelah tercampur rata kemudian cetak ke dalam plastik yang biasa untuk bungkus gula, gilas hingga padat.

Kemudian buka plastik dengan menggunting bagian atasnya, potong memanjang, atau sesuai selera anda.

Angkat 1 per 1 dari plastik, goreng stick hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Cheese stick kentang

Campur kecap asin, minyak wijen, jahe, bawang putih ke dalam wadah, aduk.

Masukan potongan ayam kedalam wadah lalu aduk aduk hingga rata, diamkan di kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas. Agar lebih meresap, tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lalu tambahkan telur aduk aduk dan tambahkan maizena.

Setelah tertutup tepung, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan sajikan bersama nasi, tomat dan mayonaise atau pelengkap lain sesuai selera

Izin setor recook ya mbak,,,
Yummy,,, 
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Kecap Asin

Minyak Wijen

Japanese Chicken Karage #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih daun luntas, kemudian rebus selama 5 menit. Tiriskan kemudian rajang.

Campur ssemua bahan dengan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan penyedap. Aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Ambil 2 sdm makan adonan kemudian bungkus bentuk tum.

Panaskan pengukus, kemudian masukkan bothok yang sudah dibungkus rapi. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Resep Mangut Pedas Ikan Pari Asap

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Pedas Ikan Pari Asap

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis