Mangut Pindang Tongkol #JagoMasakMinggu1

Resep Mangut Pindang Tongkol #JagoMasakMinggu1

Neng Titoh Siti Hapsoh

Neng Titoh Siti Hapsoh

5.0

(4 Rating)

Masakan favorit. Tips Lezatnya haluskan serai dan lengkuas

Bahan Utama

4 ekor pindang tongkol

4 buah cabai hijau, iris tipis

200 ml santan

2 sdm minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

5 cm kunyit, kupas dan cuci bersih

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica

5 cm jahe, kupas dan bersihkan

2 cm lengkuas, kupas dan bersihkan

1 sdt ketumbar

5 cm serai bagian putihnya

2 cm kencur

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siram pindang tongkol dengan air bersih, tiriskan

Langkah 1

Siram pindang tongkol dengan air bersih, tiriskan

Kemudian, panaskan minyak. Goreng pindang hingga setengah matang, angkat

Langkah 2

Kemudian, panaskan minyak. Goreng pindang hingga setengah matang, angkat

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, serai, ketumbar dan merica

Langkah 3

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, serai, ketumbar dan merica

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum

Lalu tuangkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah 5

Lalu tuangkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan juga ikan pindang tongkolnya, masak hingga kuah santan menyusut

Langkah 6

Masukkan juga ikan pindang tongkolnya, masak hingga kuah santan menyusut

Lalu taburkan irisan cabai, aduk rata. Matikan api. Pindahkan dalam piring saji, siap dihidangkan

Langkah 7

Lalu taburkan irisan cabai, aduk rata. Matikan api. Pindahkan dalam piring saji, siap dihidangkan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement