Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan saus tomat, saus sambel, kecap manis, dan saus tiram. Aduk.

Langkah 3

Masukkan udang dan cuci yang sudah dicuci bersih.

Langkah 4

Tambahkan cabe, daun bawang, dan bombay. Aduk kembali.

Langkah 5

Masukkan air, garam, dan gula. Masak sebentar.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Cumi Udang Pedas Manis  #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Presto daging sapi selama 30 menit, sisihkan. Ambil air kaldu nya.

Tambah lengkuas, cabe rawit utuh, daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis sampai agak layu.

Tambahkan air kaldu, gula jawa, air asam, kecap manis dan garam. Masak hingga kuah mengental dan meresap. Sajikan.

Kalau suka pedas banget bisa di tambah cabe nya yah, disesuaikan sama selera aja. Tapi, resep ini perlu dicoba karena rasanya enak.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Lengkuas

Oseng Mercon Daging Sapi

Siapkan jagung manis yang masih muda, cuci bersih dan potong-potong.

Pisahkan biji jagung dari bonggolnya. Bonggol jangan dibuang.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masak beras seperti biasanya, dengan memasukkan bonggol jagung, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Sambil menunggu, panaskan sedikit minyak di wajan, tumis jagung, masukan kecap asin, masak hingga matang dan harum.

Masukan tumis jagung dan mentega ke dalam nasi yang sudah matang. Kemudian aduk rata. Siap disajikan.

Nasi gurih yang satu ini gak bikin bosan makan nasi. Cuma makan nasinya aja sudah enak rasanya. Untuk rasa yang lebih variatif, bisa ditambahkan aneka topping sesuai selera.

Jagung

Nasi

Corn Butter Rice

Ceplok telur hingga matang beri sejumpit garam

Olesi burger bun dengan margarin lalu panggang setiap sisinya hingga kecoklatan

Olesi burger bun dengan saos tomat dan mayonaise. Untuk versi pedas ditambah saos sambal

Tumpuk saos dengan selada dan irisan tomat

Tumpuk dengan telur ceplok,beri saos tomat dan mayonaise, untuk pedas ditambah saos sambal. Tutup dengan burger bun lalu sajikan

Yummy bangett ini...aq bikin versi pedas dan tomat
Recook dari chef izsaiz disesuaikan dengan selera sendiri

Telur

Tomat

Egg Burger

Campur semua bahan kering, aduk-aduk dengan tangan hingga berbulir-bulir.

Masukkan pisang, uleni hingga rata. Jika kurang lembab, tambahkan air.

Uleni lagi hingga kalis. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Bulatkan dan beri lubang di tengah. Tutup dengan serbet bersih, diamkan 15 menit.

Goreng dengan api kecil hingga matang kedua sisinya. Cukup sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula halus, hidangkan.

Langkah 8

Empuk meski tanpa telur, dan wangi pisang. Gunakan pisang yang sudah kematengan.

Pisang

Ragi

Tepung

Donat Pisang Eggless

Bersihkan fillet ayam, potong dadu lalu bumbui dengan lada putih, maizena dan kecap manis. Aduk rata. Simpan dikulkas.

Campur semua bahan saus dalam wadah. Sisihkan.

Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan cabe hingga wangi. Masukkan jahe dan bawang bombay. Aduk rata.

Masukkan ayam dan bumbu saus, aduk rata. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk hingga ayam matang dan saus meresap.

Tambahkan kacang mede panggang dan daun bawang, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Ayam

Kacang

Ayam Schezuan #JagoMasakMinggu7Periode3

Pisahkan sagu mutiara antara merah dan putihnya.

Masukkan sagu mutiara putih. Masak dgn metode 5:30:7.

Masukkan pewarna, aduk aduk masak sebentar hingga mendidih lagi. Angkat.

Masak semua bahan kuah santan aduk aduk  hingga mendidih.

Penyajian : Ambil beberapa sendok mutiara giok, siram dgn kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Bosen kan ya warnanya merah terus.. ganti warna gini aja anak q jadi doyan haha...

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara Giok

Oleskan selai kacang diatas roti gandum, pastikan jangan melebar hingga kepinggir.

Taburi dengan keju cheddar parut, lalu beri meses diatasnya.

Tutup dengan roti kembali, lalu potong bagian pinggiran roti. Rekatkan bagian pinggiran roti dengan garpu hingga membentuk seperti amplop.

Panaskan margarin, lalu masukkan roti. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Buat inspirasi bekal anak" sekolah... Enak 👌😘 sayangnya saya ga pake selai kacang cuma pake coklat dan keju itupun udh enak banget ....
#RecookYummy

Siang Chef setor Recook #RecookYummy cemilan anak yang paling disukai

Roti

Peanut Butter Choco Cheese Toast

Masukkan santan, gula merah, dan daun pandan ke dalam panci.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang ke cetakan. Tunggu set/simpan di dalam kulkas.

Puding jadul, resep turunan nenek. Selalu pake bubuk spekuk untuk aroma.

Agar-Agar

Cengkeh

Gula Merah

Kayu Manis

Susu

Puding Gula Merah Spekuk #JagoMasakMinggu10Periode2

Sisihkan di pinggir wajan, pecahkan telur dan buat orak arik. Aduk rata.

Masukkan bawang-bawang, tumis hingga layu. Aduk rata dengan tahu dan orak-arik telur.

Cocok untuk bekal sekolah, lengkap sayuran dan proteinnya.

Tumis Caisim Orak Arik

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh,lengkuas dan dedaunan madak sampai tanak dan daun layu

Tambahkan tauco,aduk rata tumis sampai cabe dan buncis setengah layu

Setelah air mendidih masukkan ikan,tahu dan rimbang jangan lupa tambahkan garam dan penyedap,masak sampai cabe dan buncis empuk

Setelah buncis dan cabe empuk matikan api dan masukkan krecek,masakan siap dihidangkan

Masakan kesukaan dirumah ini,,gulai tauco tanpa santan

Ikan

Tuna

Tahu

Kerupuk

Kunyit

Salam

Sereh

Penyedap

Gulai tauco air

Gentong

Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong #JelajahBarat

Empal Gentong #JajanDiRumah

Empal Gentong #JagoMasakMinggu8Periode3

Empal Gentong #JagoMasakMinggu3

Marinasi dada ayam dengan air jeruk nipis selama beberapa menit, bilas.

Ambil 3 sdm tepung ayam krispi, campur dengan air es, kekentalan disesuaikan ya. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.

Balurkan ayam yang telah dicelup tadi ke dalam tepung kering, balut rata sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga layu (kecuali gula dan garam).

Cocok jadi camilan ataupun lauk, yummy! 😋😋

Bahan Sambal Dadak :

Ayam Goreng Tepung Sambal Dadak

Haluskan ayam menggunakan blender sampai membentuk adonan

Pindahkan ayam ke dalam wadah, lalu tambahkan tapioka, minyak wijen, garam, merica, kecap asin, gula dan wortel

Aduk semua bahan lalu tambahkan satu butir telur, aduk lagi sampai merata

Siapkan kulit pangsit lalu tambahkan adonan secukupnya, lipat kulit pangsit sesuai selera

Rebus pangsit di air kaldu tulang ayam sampai mengapung, lalu tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk

Musim hujan begini enaknya makan yang anget anget salah satunya pangsit kuah ini

Bahan kuah

No Pork

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Lada

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Wortel

Pangsit Ayam Kuah

Potong dadu kecil tempe dan tahu, lalu goreng sampai kering angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan air secukupnya, beri bumbu gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk sampai gula larut.

Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Tempe

Tempe Tahu Tumis Kecap

Rebus rebung dalam air mendidih selama 10 menit. Buang airnya, cuci hingga bersih, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Lalu masak hingga matang.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bakso

Tumisan Rebung Bakso Daun Melinjo

Baluri bawang bombay dengan tepung kering. Kemudian celupkan pada tepung yang dilarutkan dengan air. Setelah itu gulingkan pada tepung roti/panir. Masukkan ke freezer minimal 1 jam. Setelah itu keluarkan.

Goreng bawang bombay pada minyak panas hinggga kecoklatan.

Tiriskan pada tissue makan, kemudian sajikan dengan sambal tomat.

Potongan Bawang bombay dibalut tepung, digoreng garing.

pagi chef, izin setor recook chef. resepnya sangat membantu 🙏

Selamat sore,,
Izin Setor recook ya,,
Rasanya enak,, anak pun suka,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Onion Ring

Haluskan bawang putih dan cabe. Beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan tempe goreng, lalu geprek tempe.

Enak banget wangi kemanginya bikin nambah terus.

Halo mbak salam kenal
Setor tempe penyetnya ya mbak
Ini menu kami tadi malam mbak
Ijin sedikit saya modifikasi ya, cabe dan bawangnya saya goreng dulu
Thank you ya resepnya
#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Sambel Tempe Penyet Kemangi

Kupas pisang kemudian lumatkan, diamkan beberapa menit agar teroksidasi (supaya warna seratnya lebih keluar).

Campur pisang dengan telur dan gula pasir, aduk hingga gula larut (cukup pakai whisk/garpu aja).

Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata, jangan sampai over mix.

Aduk hingga adonan homogen, tidak ada sisa margarin yang mengendap.

Panaskan teflon, gunakan api paling kecil kemudian beri alas alumunium/loyang bekas agar panasnya merata dan tidak cepat gosong. Tuang adonan ke teflon yang telah di panaskan, ratakan.

Masak hingga matang, balik jika ingin teksturnya seperti cake yg di oven.

Seratnya cantik, empuk dan moist banget 😋.

Ekonomis, praktis dan enak banget😋😋.

Baking Powder

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Cake Teflon

Iris bakso, nori dan daun bawang, pindahkan ke wadah.

Lalu masukan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak, tuang adonan telur, ratakan.

Goreng sampai kedua sisi kering keemasan, tiriskan.

Nori

Dadar Telur Bakso Nori

Tumis bawang merah dan putih bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan cabe lalu masak sampai aromanya keluar.

Lalu masukkan juga irisan tomat, masak sampai setengah layu.

Kemudian masukkan juga irisan kulit melinjo, air, garam dan penyedap, masak sampai rata.

Ketika kulit melinjo hampir matang, tuang kecap manis, aduk rata dan tes rasanya. Sajikan.

Sabtu, 13.01.24
Meskipun gak suka kulit melinjo, tapi gapapa mencoba masakan baru. Resep nyontek dari Mamake.

Oseng Pedas Kulit Melinjo Rebon

Campur daun bawang, wortel, bumbu lainnya. Aduk rata.

Resep Manisan Kolang-Kaling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manisan Kolang-Kaling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait