Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Langkah 2

Tambahkan wortel dan labu air. Masak sampai ½ matang.

Langkah 3

Masukkan brokoli dan bakso. Bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan irisan seledri. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Labu air kaya manfaat, bisa buat isian sop. Rasanya segar dan gurih.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu

Pala

Seledri

Sop Bakso Labu Air

Rebus mie instan tanpa bumbu sampai matang. Angkat tiriskan.

Dalam wadah, campur mie yang sudah direbus tadi dengan bumbu dari kemasan mie instan secukupnya, daging ayam, saus tiram, kaldu bubuk dan wortel (sisakan sedikit untuk topping) . Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan telur. Aduk rata kembali.

Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan adonan siomay.

Lipat sudut sudutnya, bentuk sesuai selera.

Beri sejumput wortel diatas masing masing siomay.

Langkah 6

Olesi sarangan/alas untuk mengukus siomay dengan minyak goreng tipis tipis, tujuannya supaya siomay tidak lengket saat diangkat nanti. Lalu kukus siomay hingga matang.

Langkah 7

Angkat. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.

Langkah 8

Kulit Pangsit

Mie Instan

Telur

Tepung Tapioka

Wortel

Siomay Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus air, gula, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan sampai uap panas hilang.

Setelah air gula hangat, masukkan cuka dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan pepaya serut, aduk rata kembali. Simpan di kulkas minimal 2 jam.

Pepaya

Gula

Garam

Cuka

Buah

Cabai

Rawit

butir

Jahe

Gohu Pepaya (Asinan Manado)

Siapkan bahan terlebih dahulu, tepung, garam, gula, meises coklat, mentega, dan air panas.

Campur semua bahan kecuali meises coklat dan air. Aduk rata.

Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni hingga kalis.

Jika sudah kalis, ambil secukupnya adonan, bentuk bulatan lalu pipihkan, tuang meises satu sendok makan. Bulatkan adonan kembali, ulangi hingga adonan habis.

Goreng dengan api kecil agar tidak pecah jangan terlalu sering di bolak-balik, jika sudah bewarna kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Resep camilan yang enak dan sangat sederhana tanpa telur.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Mentega

Coklat

Minyak

Bola Tepung Meises #RabuEkstraPoin

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

Hancurkan kembang tahu, tahu, dan masukkan bumbu halus beserta garam, gula, dan kaldu jamur, lalu aduk merata.

Masukkan daun kemangi dan daun bawang, lalu aduk kembali.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, lengkuas, dan potongan serai. Lalu ambil 2 sdm tahu, beri cabai rawit, kemudian bungkus.

Kukus pepes tahu selama 25 menit, lalu angkat dan sajikan.

Punya sisa kembang tahu dan stok tahu nya di kulkas, memanfaatkan sisa bahan masakan di tanggal tua, apapun bisa jadi masakan enak dan murah

Bumbu halus

Cabe

Daun Kemangi

Tahu

Pepes kembang tahu #MENUTANGGALTUA

Potong-potong terong dan kacang, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, lalu masukkan terong tumis sebentar.

Masukkan air dan kacang panjang aduk rata, masak sampai kacang mulai empuk.

Masukkan santan dan bumbu lain, tes rasa.

Kacang Panjang

Lengkuas

Santan

Terong

Sayur Terong Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Iris tipis kol dan cincang bawang bombay.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga wangi.

Masukan daging cincang dan kol, kemudian masak hingga matang.

Masukan saus gochujang, bumbui dengan kaldu jamur, koreksi rasa.

Bagi 2 tahu, kemudian tata di pan anti lengket. 
Boleh juga dipanggang.

Beri gochujang bolognese, kemudian beri parutan keju quick melt. 
Tutup pan hingga keju meleleh.

Taburi dengan Italian mix herbs. 
Sajikan.

Terinspirasi dari salah satu acara kuliner di Korea.
Menu ini katanya sempat viral loh, perpaduan antara rasa Korea dan Itali sangat digemari oleh warga Korea Selatan.

Bahan Gochujang Bolognese:

Bawang Bombay

Daging Sapi

Keju Mozarella

Kembang Kol

Margarin

Sundubu Gratin #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan gelas-gelas yang bernoda teh. Gelas dalam keadaan kering ya.

Gosok dengan lap kering atau kalau noda teh tebal bisa memakai sikat.

Cuci gelas seperti biasanya dengan cairan pencuci piring lalu keringkan.

Membersihkan noda teh pada gelas hanya dengan garam dapur. Gelas jadi bersih kembali. Bisa diulang ya kalau masih ada nodanya.

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Ternyata bisa juga ya mbak cuman pakai garam
Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Sumpaahh.....tipsnya ini keren banget mbak.. Dari dulu paling gak bisa bersih kalo mencuci gelas yg ada bekas tehnya. Tau ada tips ini, lgsg kucoba. Excited bgt aku mbak, ternyata ampuh bgt ya digosok2 dengan garam dapur. Garam dapurnya yg awalnya berwarna putih, jadi berubah berwarna kecoklat2an. Noda tehnya langsung ikutan rontok barengan dengan garam. Makasih bnyk ya mbk tipsnya, sangat bermanfaat sekali 😊
#JagoMasakFebruari

Tips Membersihkan Noda Teh di Gelas #TipsAndalan

Potong-potong sayur berukuran kecil agar mudah dikonsumsi.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Masukkan juga salam dan lengkuas.

Sebelumnya panaskan dulu 1.2 liter air sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bumbu tumis.

Setelah mendidih, masukkan bahan yang bertekstur keras dulu, masak sampai empuk.

Setelah itu masukkan sayuran yang cepat empuk.

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur.

Setelah semua sayur matang, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas matikan api dan siap disajikan.

Tinggal tambahkan tempe goreng, sambal dan kerupuk. So yummy.

Sayur Lodeh Ceria #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus sayuran hingga 1/2 matang. Angkat dan tiriskan.

Campur nasi dengan minyak wijen beri sedikit garam, lalu cetak dengan mangkok bulat kecil.

Tata nasi di wadah, lalu cetak keju slice dengan cetakan bulat. Lalu tempelkan keju di atas nasi beri hiasan nori dan keju slice ceddar buat mata dan mulut.

Tambahkan isian lauk dan pelengkap lainnya, bekal siap disajikan.

Hallo chef, kali ini saya mau share resep bento karakter minion. Caranya mudah dan untuk lauknya bisa sesuaikan selera saja ya, kebetulan hari ini saya bikin bistik daging sapi dan perkedel kentang. Jadi bisa buat menu isi bentonya ya 😊 yuk lanjut semoga menginspirasi yah... 🥰

Pelengkap

Keju

Nasi

Nori

Nasi Bento Minion #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan wortel, buncis, putren,dan bakso. Tumis sampai sayuran layu.

Masukkan air dan masak sampai sayuran agak matang.

Masukkan sawi putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Aduk dan koreksi rasa.

Capcay sayur berkuah simpel banget. Yummy

Sawi

Kaldu

Capcay Kuah

Apabila Sobat Yummy berkunjung ke Banjarmasin, akan kurang lengkap jika belum mencicipi kulinernya. Salah satu makanan khas yang patut Sobat Yummy coba adalah soto Banjar. Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan populer sebagai soto dengan cita rasa unik dengan penyajian yang cukup berbeda dari soto-soto lainnya.
Jika kebanyakan soto umumnya disajikan bersama nasi, soto Banjar disajikan bersama ketupat. Dengan suwiran ayam yang empuk dan kuah penuh rempah soto Banjar sangat cocok dimakan di segala suasana.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap soto Banjar, berikut Yummy App sertakan resep soto Banjar yang otentik beserta tips-tips agar semakin nikmat.<h2>Resep Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/b366294558c33036edb5cdd929365f61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Soto Banjar Pak Amat, Banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">Ilusrasi soto banjar (commons.wikimedia.org/Midori)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 &frac12; liter kaldu ayam</li>
<li>Mie soun putih, rendah hingga lunak</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>Ketupat, potong agak tipis</li>
<li>Perkedel kentang</li>
<li>1 sdm kaskas</li>
<li>5 lembar daun ganti</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Daun seledri, iris tipis</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>4 butir kapulaga</li>
<li>5 butir cengkih</li>
<li>4 butir bunga lawang</li>
<li>1 butir pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Bumbu penyedap secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus ayam bersama dengan kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang.&nbsp;</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam serta merica lalu tumis</li>
<li>sampai harum.</li>
<li>Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan aduk rata. Tunggu hingga ayam matang.</li>
<li>Setelah ayam matang, tambahkan daun ganti, kaskas, dan bumbu penyedap.</li>
<li>Didihkan sebentar, jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Angkat ayam yang sudah empuk lalu suwir-suwir.</li>
<li>Ambil piring saji kemudian tata potongan ketupat, mie soun, perkedel kentang, potongan telur rebus, dan suwiran ayam.</li>
<li>Siram dengan kuah dan taburkan bawang goreng. Sobat Yummy dapat menambahkan sambal sesuai selera.</li>
<li>Soto Banjar siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>
 <h2>Tips Agar Soto Banjar Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/0b55cd878171ab17bf090fef718b3bd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (instagram.com/rumah_kuliner_yulisupandi)</a></div><ol>
<li>Buah kenari Sobat Yummy bisa menggunakan segenggam buah kenari yang sudah dikupas saat merebus ayam untuk menambah gurihnya kuah soto Banjar.</li>
<li>Telur bebek Selain memiliki gizi yang lebih tinggi daripada telur ayam, telur bebek dipercaya memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur yang lebih halus. Oleh karena itu, Sobat Yummy dapat mencoba mengganti telur ayam rebus dengan telur bebek rebus.</li>
<li>Ayam kampung Disarankan memilih ayam kampung betina yang tidak terlalu muda dan tidak kurus agar kaldu yang dihasilkan lebih maksimal serta suwiran ayam nantinya tidak alot.</li>
<li>Kaskas Apabila di wilayah Sobat Yummy tersedia kaskas, Sobat Yummy bisa menambahkannya sebagai penguat rasa. Sobat Yummy hanya perlu 1 sendok makan kaskas dan dimasukkan ke rebusan ayam bersama dengan daun ganti.</li>
<li>Mentega yamin Sobat Yummy dapat memasukkan 2 sendok makan mentega yamin agar kuah soto menjadi lebih kuning dan sedap.</li>
</ol>Kuah soto Banjar umumnya dapat terlihat keruh karena berbagai rempah yang dimasukkan. Dalam perkembangannya sendiri, sebagian orang turut menggunakan susu bubuk atau kental manis di dalam kuah soto. Perasan jeruk nipis juga boleh ditambahkan agar cita rasa soto Banjar kian segar. Dan jika Sobat Yummy tidak dapat menemukan ketupat atau tidak memiliki cukup waktu untuk memasak ketupat, Sobat Yummy bisa menggantinya dengan lontong.
Nah, itulah resep soto Banjar beserta beberapa tips yang dapat langsung Sobat Yummy praktikkan di rumah. Apabila Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep kuliner khas yang otentik dan anti gagal, yuk, segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Temukan resep soto Banjar khas Kalimantan Selatan yang autentik dan tentunya lezat hanya di Yummy App. Mudah dipraktikkan!

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Autentik

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak

ambil 2 sdm campuran tepung, beri 5 sdm air lalu masukkan potongan ayam.

gulingkan potongan ayam pada tepung pelapis. cubit-cubit dan balur rata.

goreng ayam dalam minyak panas hingga garing. angkat dan tiriskan.

panaskan minyak, tumia bawang putih, jahe, cabai merah besar dan bawang bombay hingga harum.

masukkan nanas, wortel dan mentimun, beri sedikit air. aduk rata. masak hingga layu.

masukkan saus tomat, garam, lada, saus tiram, minyak wijen dan gula pasir. aduk hingga merata, tes rasa. lalu tuang larutan maizena. aduk kembali.

Langkah 9

ayam tangsuyuk adalah salah satu hidangan khas china yang biasa kita sebut dengan ayam koloke, ayam kuluyuk atau ayam asam manis.

Adonan Tepung (Campur Semua) :

Saus :

Ayam

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Ayam Tangsuyuk #ImlekanDiYummy

Masukkan gula merah, gula pasir, air, garam dan pandan ke dalam wajan. Aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan kelapa parut. Masak sambil terus diaduk sampai air kering tapi masih lembab.

Membuat jus pandan. Potong daun pandan dan suji, lalu blender bersama air. Kemudian saring.

Campurkan semua bahan kulit. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk, aduk sampai tidak bergerindil. Jika perlu disaring.

Kemudian ambil adonan satu sendok sayur. Buat dadar di atas wajan datar. Lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil selembar kulit dadar. Isi dengan secukupnya unti kelapa. Lalu lipat kedua sisinya dan gulung. Lakukan sampai kulit dadar habis.

Pewarna Hijau

Unti Kelapa: 

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Terigu

Dadar Gulung Daun Suji

Pertama : siapkan tepung sagu dan daun pandan. Sangrai tepung sampai ringan dan wangi

Jika sudah ringan dan wangi seperti di gambar ini, diamkan sampai dingin dulu atau suhu ruang

Dalam wadah lain : siapkan margarin /mentega, beri kuning telur dan gula halus. Kocok sampai sampai halus dan menyatu semua

Kemudian masukkan tepung sangrai tadi dan keju parut . Aduk sampai semua rata

Cetak dengan piping bag adonan tadi, sebelumnya alas untuk mengoven sudah di oles mentega. Kemudian cetak adonan sampai habis. Beri taburan keju di atasnya. Oven sampai matang. Dinginkan dalam suhu ruang. Jika sudah dingin masukkan dalam toples kedap udara

Biasanya saya kalau buat sagu keju tricky banget ya, karena pasti selalu rapuh. Alhamdulillah, kali ini sih sedikit kokoh, jadi tidak terlalu ambyar pas dimasukkan ke dalam toples. Resep simple alakadarnya sih. Karena saya tidak ahli dalam bidang perbakingan. 
Siapa tau suka dan berminat silahkan di cek.

Tambahan :

Sagu Keju Lumer

Masukkan beras putih dalam magicom tambahkan 250 ml air (sesuaikan jenis beras masing-masing).

Masukkan beras thiwul di mangkuk, beri 50 ml air. Masukkan dalam magicom. Masak bersama sama seperti memasak nasi biasa.

Bila sudah matang, campurkan nasi thiwul dengan nasi putih, aduk rata. Tutup kembali magicom selama 10 menit.

Nasi thiwul sudah siap disajikan dengan lauk pauk favorit.

Kebetulan saya lagi pengen sego thiwul/nasi tiwul dan kebetulan ada teman yang ngasih🥰 Nasi thiwul ini dibuat dari gaplek dan merupakan makanan pokok pengganti nasi. Saya di sini memasak pakai magicom ya. Kebetulan juga nyari sarangan pengukus juga enggak ketemu. Ya udah deh yang penting jadi😁

Beras

Sego Thiwul Magicom

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe rawit.

Masukkan ke wajan bumbu yang sudah halus, masukkan cabe giling, daun kunyit dan santan encer. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan ikan.

Masukkan santan kental, garam dan daun ruku-ruku. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan perasaan jeruk nipis. Sajikan.

Gulai Ikan Kakap sering kita jumpai di Rumah Makan Padang.

Ikan

Jeruk Nipis

Gulai Ikan Kakap

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Dalam wajan masukkan santan, cabe merah halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Kemudian tambahkan garam.

Resep Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Bahan Utama

Perendam Kolang Kaling :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Bahan Utama

Perendam Kolang Kaling :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis