Resep Mantao Cokelat #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Dalam wadah aduk rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi dan gula pasir.

Langkah 2

Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi setengah kalis (stop pemberian air jika adonan sudah setengah kalis).

Langkah 3

Tambahkan minya goreng kemudian uleni lagi adonan menjadi kalis .

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan cokelat bubuk kemudian uleni hingga tercampur rata kemudian diamkan 10 menit, sisihkan.

Langkah 5

Pipihkan adonan putih begitu juga pada adonan coklat kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan putih gilas agar menyatu.

Langkah 6

Setelah adonan tertumpuk lalu gulung rapat memanjang agar gulungan tidak terbuka saat dikukus kemudian potong adonan memanjang menjadi 8 bagian atau menurut selera lalu diamkan selama 30 menit.

Langkah 7

Panaskan kukusan kemudian kukus mantao selama 15-20 menit (lapisi tutup kukusan dengan lap bersih).

Langkah 8

Setelah matang angkat dan siap disajikan. Mantao yang sudah benar-benar dingin bisa disimpan dalam freezer dan jika ingin menikmati, tinggal dipanaskan saja.