Mapo Tahu

Step 1

Siapkan semua bahan yang diperlukan

Step 2

Potong Tahu menjadi kotak-kotak kecil. Potong brokoli dan paprika. Campur bumbu cair.

Step 3

Masukan minyak dan tumis daging giling hingga berubah warna

Step 4

Masukan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang. Aduk hingga rata sampai wangi.

Step 5

Masukan paprika merah. Tumis sampai setengah matang.

Step 6

Masukan brokoli dan bumbu cair. Aduk hingga merata.

Step 7

Masukan Tahu dan Air. Aduk pelan-pelan agak tahu tidak hancur. Tutup selama 1.5 menit

Step 8

Masukan tepung sagu/maizena yang sudah dicairkan dengan 2 sdm air, aduk hingga kuah menjadi kental.

Step 9

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas maka siap untuk disajikan