Mapo Tofu Telur dan Ayam

Step 1

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum.

Step 2

Masukkan cabai halus dan bawang bombay, tumis sampai layu.

Step 3

Masukkan cacahan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.

Step 4

Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, merica, dan gula, aduk rata. Lalu masukkan air. Masak selama 5 menit. Koreksi rasa.

Step 5

Jika sudah pas, masukkan daun bawang, tofu, dan minyak wijen. Aduk perlahan sampai rata. Matikan api.

Step 6

Sajikan.