Masukkan tepung terigu, garam dan margarin ke dalam wadah.

Langkah 1

Masukkan air lalu uleni sampai rata dan adonan mudah dibentuk, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Timbang adonan dengan berat masing-masing 20 gr lalu bulatkan.

Langkah 3

Ambil 1 pcs adonan, gilas tipis lalu beri isian tumis kentang dan telur rebus.

Langkah 4

Lipat lalu pilin bagian ujung, lakukan sampai selesai.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu goreng pastel hingga kering keemasan, tiriskan.

Langkah 6

Bahan Utama

Kentang

Margarin

Tepung Terigu

Pastel Isi Kentang

Rebus kentang hingga empuk, tiriskan. Lumatkan kentang dengan garpu hingga halus, sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang, terigu, gula, margarin, ragi dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang sesuai kebutuhan, bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit. Adonan dasar roti kentang siap digunakan sesuai selera dan kebutuhan.

Adonan dasar roti kentang tanpa telur, tetapi hasilnya tetap lembut dan empuk bisa juga digunakan untuk donat.

Halal

No Alcohol

Ragi

Adonan Dasar Roti Kentang Eggless

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur mengental dan tidak bergerindil.

Selanjutnya tambahkan kelapa parut dan wijen.

Celupkan yang kedalam adonan tepung kemudian goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Memanfaatkan sisa pisang yang baru panen.

Gula

Kelapa

Pisang

Tepung Beras

Wijen

Pisang Goreng Kelapa Wijen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan manggar dan potong-potong sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih selama sekitar 7 menit, tiriskan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam. Haluskan sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum sambil diaduk rata.

Masukkan santan, saya memakai santan instan dilarutkan dengan air total 500 ml. Masak sampai santan mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan manggar dan daun salam, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih kembali.

Masukkan gula merah, aduk rata. Masak sampai manggar matang dan bumbu meresap.

Matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng, siap disajikan.

Langkah 7

Manggar kelapa paling enak di masak kuah santan.

Alat & Perlengkapan

Santan

Ketumbar

butir

Kemiri

Kunyit

Garam

Minyak

Salam

Gulai Manggar Kuah Santan

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan kecuali telur dan air panas, aduk rata.

Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak, lalu masukkan bahan siomay dengan bantuan 2 sendok makan, setelah mengapung, angkat.

Blender bahan saus, masak hingga meletup-letup, angkat.

Langkah 8

Sajikan siomay dengan saus kacang, tambahkan kecap manis bila suka dan saus sambal.

Langkah 9

Bener-bener ekonomis tapi rasa rekomended, langsung habis😁

Bahan Saus Kacang :

Bawang Putih

Daun Pepaya

Tepung

Tepung Tapioka

Siomay Ekonomis Ala Abang-Abang

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan sedikit kekuningan.

Masukkan buncis dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai semua matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Buncis

Tumis Mie Kuning Buncis

Potong-potong tempe lalu goreng tempe sampai matang.

Sangrai cabe rawit, bawang merah, kencur dan bawang putih sampai harum dan layu.

Giling semua cabai yang sudah disangrai dan tambahkan garam.

Masukkan nasi dalam panci, lalu tambahkan tempe yang sudah diulek.

Tata dalam piring saji dan siap disajikan.

Yummy, enak nasi tutung tempe disajikan dengan ikan goreng dan lalapan.

Peegkap

Cabe

Kencur

Nasi

Nasi Tutung Tempe

Tambahkan pewarna makanan warna merah dan perisa Frambos, masak hingga gula larut, lalu sisihkan sebentar.

Dalam gelas tuangkan madu dan susu kental manis.

Tambahkan larutan gula lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

Masukkan es batu secukupnya lalu tambahkan potongan jelly di atasnya.

Resep minuman segar dengan perpaduan jelly kenyal yang nikmat.

Bahan Lainnya

Bubuk Jelly

Susu

Es Pink Susu Jelly

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan caisim, aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayur matang.

Tumis Pedas Caisim Sederhana

Didihkan air secukupnya bersama lengkuas dan daun salam, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan tomat, masak hingga matang.

Bakso

Bayam

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Sayur Bayam Bakso Goreng

Masukkan madu dan sirup jeruk ke dalam gelas atau cangkir.

Rasanya mirip susu jeruk kemasan yang super endul itu.

Madu

Selasih

Susu Jeruk Selasih

Cuci bersih ikan patin, lalu baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit, lalu bilas kembali hingga bersih.

Diamkan selama 30 menit, sampai bumbu meresap.

Sebelum diangkat, olesi dengan bahan olesan, panggang sebentar sampai bumbu olesan meresap. Kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook dari chef Whenie Beckham.
#recookyummy

Bumbu Halus Marinasi

Bahan Olesan:

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Patin Bakar Madu

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan dada ayam dan tulang ayam, rebus hingga dada ayam matang, angkat lalu suwir-suwir dada ayamnya.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan dada ayam suwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu angkat.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, masukkan air mendidih, lalu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan lalu lubangi, beri ayam pedas sedikit.

Lalu masukkan salah satu tulang ayam beri ayam pedas lagi, lalu tutup bagian tulang dengan adonan menyerupai paha ayam, lakukan hingga adonan habis.

Masaknair secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan citul, rebus citul hingga mengambang dan matang, lalu angkat.

Selagi citul masih panas, balur citul dengan tepung roti agar mudah menempel.

Goreng citul dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bikin cemilan dari aci yang kekinian yaitu citul (aci tulang), sebenarnya tulangnya hanya untuk penyangga nya agar mirip paha ayam, dalamnya saya isi dengan ayam suwir pedas. Jika ingin bentuknya lebih kecil bisa gunakan tulang dari bagian sayap ayam, saya menggunakan tulang paha ayam yang besar, jadi citulnya besar-besar.

Ayam Suwir Pedas :

Citul isi ayam pedas

Didihkan air, rebus bihun sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan udang cincang, aduk hingga berubah warnanya.

Masukkan wortel serut dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan bihun, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok makan isian.

Lipat seperti menyerupai amplop, beri olesan disetiap sisi kulit. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Martabak bihun ini menggunakan kulit pangsit, disantap hangat teksturnya kriuk banget. Rasanya juga enak dan bergizi.
Inspirasi resep dari Chef Ummu Alfard.

Bumbu Cincang:

Bihun

Kulit Lumpia

Udang

Wortel

Martabak Bihun Udang Cincang

Tumis terlebih dahulu bawang merah iris dan bawang putih. Sisihkan setelah kecoklatan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukan bawang goreng, teri goreng dan batang daun bawang. Aduk dan tumis sebentar.

Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, kemudian masukan telur dan bumbui dengan garam. Biarkan telur setengah matang kemudian baru aduk bersama bumbu. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan. Disini juga tambahkan saus tiram, kecap asin dan garam.

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sampai mie sedikit mengering dan matang. Koreksi rasa.

Mie sagus khas selat panjang dan bengkalis. Biasanya mienya kecil-kecil, yang ini aku pake yang versi agak lebar. Sedikit mirim kwetiau bentuknya, tapi rasa dan teksturnya beda jauh. Resep ini juga cocok untuk kwetiau dan mie kuning goreng.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Mie Sagu Goreng

Tumis bawang putih hingga agak kecokelatan. Tambahkan air, lalu didihkan. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kembang kol/ bunga kol, masak sebentar.

Kalau biasanya jamur shimeji hanya diolah dengan cara ditumis, kali ini saya olah untuk isian sop. Ternyata enak juga. Sebagai pelengkap lainnya saya tambahkan wortel, jamur kuping, sosis, dan kembang kol. Bisa juga diganti dengan sayur lainnya sesuai selera. Sop ini bisa dinikmati hangat-hangat, sangat cocok untuk menjadi salah satu comfort food dirumah...

Resep Maratabak Telur Bayam Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Maratabak Telur Bayam Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M