Marble Bundt Cake

Step 1

Mixer putih telur dan cream tar tar hingga stiff peak, sisihkan.

Step 2

Mixer gula dan butter selama 6-7 menit atau sampai pucat dan mengembang.

Step 3

Masukan kuning telur satu per satu, disusul dengan vanilla, mixer rata tiap penambahan telur.

Step 4

Campur tepung, maizena dan susu bubuk di mangkok lain.

Step 5

Tuang campuran tepung ke adonan dan aduk dengan bantuan whisker atau spatula.

Step 6

Setelah rata, campurkan sepertiga bagian kocokan putih telur ke dalam adonan, aduk rata dengan whisk, tuang sepertiga bagian selanjutnya, aduk, lanjut sisanya.

Step 7

Ambil seperempat bagian adonan dan campurkan dengan pasta bubuk coklat yang sudah dibuat, aduk rata.

Step 8

Tuang ke loyang tulban yang sudah diolesi mentega, selang seling antara adonan utama dan campuran coklat. Buat aksen marble menggunakan gagang sendok/tusuk sate jika punya.

Step 9

Panggang suhu 170 °C, jangan lupa putar agar panasnya merata (sesuaikan oven masing-masing) selama 40-50 menit, tes tusuk, jika bersih angkat, dinginkan sampai akan disajikan.