Langkah 1

Goreng dulu duo bawang dan cabe lalu haluskan dengan bumbu lainnya.

Langkah 2

Campur tempe, bumbu halus dan daun bawang. Kepal-kepal dan bentuk seperti mendol pada umumnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Dimakan dengan nasi hangat sudah begitu nikmat

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Tempe

Terasi

Mendol Pedas Rasa Terasi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

Langkah 6

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

Langkah 7

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

Langkah 8

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

Langkah 9

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Gula Merah

Nangka

Serai

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

rebus semua bahan dengan air mendidih sekitar 15 menit

giling semua bahan yang telah direbus beserta air nya

setelah halus, saring ke panci dan panaskan

kemudian masukan gula, garam, dan kaldu jamur. cek rasa

resep saus sederhana yang cocok juga dinikmati dengan aneka gorengan

Ingin membuat sendiri saus dimsum di rumah? Simak resep saus dimsum enak dan mudah dari Yummy App berikut ini.

Resep Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Jamur

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Cuci bersih ayam fillet kemudian potong memanjang seperti di foto.

Campurkan ayam fillet dengan semua bahan utama lainnya sambil diremas-remas, diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Siapkan tepung krispy dan adonan basah. Untuk adoann basah campurkan 3 sdm tepung krispy dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan basah.

Kemudian masukkan ke adonan tepung krispy.

Tutup wadahnya lalu kocok-kocok hingga ayam terbalur tepung.

Panaskan minyak goreng, tunggu hingga benar-benar panas lalu masukkan ayam.

Setelah ayam masuk, kecilkan api sedikit, masak hingga ayam matang dan krispy.

Tepung Krispy:

Adonan Basah:

Lada

Paprika

Tepung

Spicy Chicken Strip Krispy

Siapkan bahan-bahan bumbu kemudian haluskan menggunakan blender.

Panaskan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan geprek, daun salam, dan daun jeruk serai. Tumis hingga harum sampai bumbu keluar minyak, masukkan bumbu instan gulai.

Bersihkan udang sambil menunggu bumbu matang.

Potong kentang menjadi 4 bagian kemudian goreng hingga matang.

Beri air matang masukkan kentang goreng ke dalam bumbu gulai.

Masukkan udang yang telah dibersihkan, aduk rata beri perasa garam, gula, dan kaldu tunggu hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Menu olahan seafood udang nikmat dan gak cukup 1 piring nasi.

Udang

Gulai Padang Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Campur daging giling ikan puput dengan air mineral lalu aduk rata dengan tangan ataupun dengan bantuan spatula.

Masukkan merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, penyedap rasa, garam halus dan aduk hingga adonan ikan mengental.

Masukkan telur ayam, bawang merah dan aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk rata dan tidak boleh diaduk terlalu keras nanti engpiangnya bisa keras dan alot.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, telapak tangan dibalur tepung agar adonan tidak melekat ditangan lalu ambil 40 gr adonan dan bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engpiang hingga matang, sajikan bersama cuko.

Engpiang ikan khas Bangka enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 17 engpiang ikan khas Bangka.

Boleh menggunakan ikan tenggiri, ikan kakap, ikan gabus, ikan selar, ikan dencis, ikan gembung, ikan parang, ikan puput.

Bahan pelengkap

Ikan

Pala

Tepung Tapioka

Engpiang Ikan Khas Bangka

Haluskan bumbu kacang. Cairkan dengan air hangat.

Penyajian: Tata semua lauk dan sayuran di atas nasi.

Siram bumbu kacang, taburi sedikit kacang tumbuk dan cabai rawit. Terakhir, tuang kecap manis (encer). Sajikan hangat.

Menu masakan khas masyarakat pantai utara (Tegal)

Tauge

Nasi Tahu Lengko #JagoMasakMinggu9

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,dan kencur.

Rebus air di dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan jagung manis,masak hingga jagung matang.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah empuk.

Masukkan bayam,gula pasir,dan garam. Aduk rata dan masak hingga bayam setengah layu.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Masak hingga mendidih dan matang. Lalu angkat.

Tuang sayur bobor ke dalam mangkuk dan sajikan dalam keadaan hangat.

Menu sederhana rasa istimewa. Mengingatkan masa kecil yang sering banget di masakin sayur bobor sama ibu.

Bumbu Halus :

Bayam

Jagung

Kemiri

Kencur

Santan

Wortel

Bobor Bayam Wortel Jagung

Masukkan air dalam rice cooker. Pencet cook sampai air mendidih. Masukkan potongan daging. Tutup lagi rice cooker sambil menyiapkan bumbu.

Tumis semua bumbu tumis dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu tumis dalam rice cooker. Bumbui merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian tutup lagi rice cooker. Masak selama 1 jam atau sampai daging empuk.

Masukkan irisan wortel, kentang, dan tomat. Tutup kembali, masak selama 10-15 menit sampai sayur matang.

Sesaat sebelum disajikan, beri irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa sekali lagi. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan sup dengan taburan bawang merah goreng.

Comfort food yang nyaman saat kondisi badan kurang fit. Tomatnya butuh 3 buah, membuat rasa sup makin segar. Aku masak saat malam daging dan bumbu. Pagi hari tinggal nambah sayuran.

Bumbu Tumis :

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Seledri

Tomat

Sup Daging Tomat Rice Cooker

Marinasi cumi dengan kecap asin dan baking soda selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung kering, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cumi ke tepung pelapis kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel.

Goreng cumi dalam minyak panas hingga tepung pelapis kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit hingga kering. Matikan api tambahkan garam dan lada bubuk.

Masukkan cumi yang telah digoreng ke dalam tumisan cabe garam, aduk rata.

Cabe garam kali ini agak beda ya bun, saya tambahkan irisan daun jeruk biar makin sedep dan wangi. Yuk cobain resepnya.

Bahan Tepung Kering

Bahan Cabe Garam

Cumi

Cumi Cabe Garam

Kocok lepas telur, susu cair, garam, kaldu bubuk dan merica sampai tercampur rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan jamur enoki dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan telur dan ratakan. Goreng dengan api sedang sampai sisi bawah mulai berkulit.

Balik omelet, masak hingga kedua sisi matang sempurna. Angkat, potong-potong lalu sajikan.

Kreasi omelet gurih dengan tekstur jamur enoki yang kenyal. Yummy banget.

hay mba,  setor recook ya.  jamur enokinya saya ganti dengan jamur tiram.  rasanya enak dan kenyal. terimakasih inspirasi resep nya mba.  ijim share ya. 

Susu

Omelet Jamur Enoki

Rebus nangka dengan api sedang sampai empuk. Angkat, tiriskan.

Haluskan nangka dengan ulekan dengan cara dipenyet.

Dalam panci, campur nangka muda yang sudah dihaluskan bersama santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya menyusut, cek rasa sampai pas. matikan api. Sisihkan dahulu.

Buat sayur tahunya: Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng tahu setengah matang. Angkat. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan cabe rawit. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan, cek rasa sampai pas. Masak hingga cabe layu. Matikan api.

Penyajian : Taruh potongan lontong nasi kedalam wadah saji, tuang sayur nangka dan sayur tahu lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Lentog Tanjung Kudus #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Tuang 150 ml air kaldu sisa rebusan tadi. Bubuhkan garam, gula, lalu tuang air larutan asam jawan, aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya, aduk merata.

Buah

Cabai

Asam

Ayam Balado

Masukan irisan tempe setengah bagian ke dalam air fryer selama 30 menit.

Goreng sisa tempe hingga matang, tiriskan.

Goreng hingga layu cabe hijau keriting, cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Tuang bahan sambal pada ulekan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Masukan tempe yang telah matang, haluskan bersama bumbu, koreksi rasa.

Sambal Tempe Cabe Hijau Keriting

Iris cabai rawit merah, dan cincang bawang putih, sisihkan.

Sangrai gula pasir hingga membentuk karamel.

Tidak kalah enak dengan sambal bangkok botolan.

Resep Martabak Bangka Chocolatos

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Bangka Chocolatos

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis