Resep Martabak Bihun #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Campur tepung terigu dengan garam dan margarin.

Langkah 2

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Uleni sampai menjadi adonan yang kalis.

Langkah 4

Bentuk bulat, saya pakai ukuran berat 20 gram, kemudian rendam dengan minyak goreng.

Langkah 5

Isian bihun: campur bihun, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap jamur terlebih dahulu. Sisihkan.

Langkah 6

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel serut dan air aduk rata. Masak sampai wortel empuk.

Langkah 7

Masukkan bihun dan daun bawang, masak sampai meresap, tes rasa. Angkat.

Langkah 8

Ambil adonan yang sudah direndam minyak pipihkan kemudian isi dengan isian bihun. Lipat bentuk segitiga agak pipih.

Langkah 9

Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng martabak sampai satu sisi matang, kemudian balik. Lakukan hal yang sama pada sisi sebaliknya. Angkat dan sajikan.