Martabak Kulit Lumpia

Step 1

Siapkan semua bahan, potong kotak sosis, iris halus daun bawang.

Step 2

Kocok lepas telur, garam, merica, kaldu jamur dan bubuk kari, kemudian masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata.

Step 3

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, oles permukaannya dengan sedikit minyak, lalu susun kulit lumpia.

Step 4

Masukkan adonan telur, tutup wajan, masak hingga setengah matang.

Step 5

Setelah itu tutup adonan telur dengan sisa kulit lumpia di atasnya.

Step 6

Tetesi minyak ke atas kulit lumpia, lalu rapikan pinggir-pinggirnya

Step 7

Setelah sisi bawahnya kecoklatan, balikkan dengan cara menaruh piring di atas wajan, kemudian balikkan.

Step 8

Taruh lagi untuk mematangkan sisi lainnya.

Step 9

Biar gak gosong, tumpuk dudukan kompor seperti ini, masak dengan api tetap kecil ya.

Step 10

Setelah matang kedua sisinya, angkat. Untuk mengecek telur bisa dengan menusuknya dengan tutuk gigi, bila tidak ada yang menempel berarti sudah matang sempurna.