Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Langkah 3

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Langkah 4

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Rendam kacang merah semalaman. Rebus bersama pandan dalam panci tertutup sampai empuk.

Haluskan dengan ulekan tidak perlu sampai lembut. Campur dengan garam, gula, santan & pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk² sampai mengental jadi adonan yang bisa dipulung. Sisihkan.

Campur bahan kulit, tuangi santan sedikit² sambil diuleni. Jika adonan sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian santan.

Ambil 1 sdm adonan, beri adonan isian diatasnya, lalu bulatkan.

Taruh diatas daun yang sudah dioles minyak goreng supaya tidak lengket. Kukus selama 20 menit. Selama mengukus, tutup panci sesekali dibuka supaya kue tidak melebar.

Gula

Kacang

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Kue Bugis Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Serut labu siam kemudian tambahkan 1 sdt garam uleni sampai mengeluarkan air kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe, tumis sampai layu.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan labu siam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata kemudian ungkep dan masak sampai empuk dan matang.

Setelah matang koreksi rasanya terlebih dahulu, matikan api dan siap disajikan.

Kali ini bikin oseng labu siam tidak menggunakan kecap manis.

Bumbu Iris:

Labu Siam

Oseng Labu Siam Pedas

Kupas labu siam dan serut memanjang. Lalu bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus dengan minyak. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga matang dan tanak.

Masukkan labu siam kemudian aduk rata. Tambahkan air dan tempe yang sudah digoreng kemudian masukkan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Terakhir beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Koreksi rasanya angkat dan sajikan.

Makan sama nasi putih dan kerupuk enak banget. Cobain yuk!

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Tempe

Lodeh Labu Siam Tempe

Campurkan ayam, garam, lada dan air nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, saus lombok, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan cabe, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu mengental dan meresap.

Ayam goreng dengan baluran saos tomat kental, asam, manis dan gurih.

Ayam

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Didihkan air, lalu rendam jamur kuping dengan air mendidih, biarkan merekah.

Iris tomat, siangi kangkung dan iris bahan lain.

Panaskan secukup nya minyak, tumis cabe dan kedua bawang hingga harum.

Lalu masukan irisan jamur kuping, aduk aduk.

Lalu masukan kangkung  bumbui dengan saus tiram dan penyedap rasa.

Cek rasa, tambahkan tomat, aduk sampai tomat agak layu, matikan api.

Jamur

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Tumis cabe, bawang dan tomat hingga layu.

Ambil isi pete kemudian goreng selama 5 menit.

Ulek cabe, bawang, tomat dan garam, kemudian tumis sebentar, koreksi rasa.

Tambahkan pete dan teri kemudian aduk rata.

Langkah 7

alhamdulillah sedap mantap uni😋🤤
.mksi rsep'a..walo komposisi gk lengkap😉

Terimakasih kak resep nya... Saya pakae teri nasi sama ga pakai pete #RecookYummy

Ikan Teri

Sambalado Hijau Pete Teri #JagoMasakMinggu10

Pertama-tama membuat tahu kuning. Potong-potong tahu sesuai selera dalam panci. Kemudian tambahkan air dan nyalakan api.

Tambahkan kunyit dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, terus masak sekitar 3 menit lagi. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

Tumis hingga harum dengan api sedang saja. Agar bumbu tidak cepat gosong.

Tambahkan daun salam, lengkuas dan tempe semanggit. Tumis hingga daun salam layu.

Tambahkan tahu, jamur, gula merah dan kaldu ayam. Sesuaikan rasanya. Masak hingga jamur matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 8

Tambahkan santan bubuk, aduk sebentar dan matikan api.  Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kalau punya sayur terik begini, udah doble sayur dan lauk. Nasi pakek terik ini aja udah nyusss rasanya😋

Bumbu Aromatik

Bahan Lain Untuk Tahu Kuning

Tahu

Terik Tahu Jamur

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng. Lalu goreng ikan hingga kuning keemasan.

Tumis bumbu halus sereh dan salam hingga wangi. Lalu tambahkan air.

Masukkan cuka, garam, gula, penyedap rasa.

Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan Halus 

Ikan

Serai

Acar Ikan Cukil (Kakap Putih)

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil-sedang supaya tidak gosong.

Masukkan bawang merah, tumis lagi hingga harum.

Masukkan wortel, buncis dan jagung manis, tumis sebentar.

Masukkan kubis, garam, lada, gula, kaldu bubuk. Tunggu mendidih dan sayuran empuk.

Terakhir masukkan tomat, minyak bawang dan minyak wijen.

Sup dengan 7 macam bahan (sayuran dengan bakso dan juga sosis). Warna-warni dan pasti anak-anak menyukainya.

Buncis

Sosis

Wortel

Sup Pelangi

Cuci bersih ikan, lumuri dengan bahan marinasi, garam dan air jeruk nipis. Biarkan selama 10-15 menit. Cuci kembali

Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis serai, daun jeruk dan daun pandan

Masukkan bumbu halus sampai matang dan wangi

Setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabai rawit

Setelah beberapa saat balik ikannya dengan hati-hati. Biarkan berproses

Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat taburkan daun kemangi dan daun bawang. Siram dengan kuahnya supaya layu. Kemudian segera matikan api

Langkah 10

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Jeruk

butir

Jahe

pandan

Nila Masak Woku #JagoMasakMinggu3

Campur tepung dan keju parut ke dalam wadah, lalu aduk rata.

Kemudian tuang air. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu tambahkan pasta vanila, aduk kembali.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak, goreng adonan pisang hingga kuning kecoklatan.

Enak, kriuk dan harum.
Camilan favorit anak-anak dan keluarga.

Pisang

Keju

Pasta

Vanila

Pisang Goreng Keju Vanila

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Beras

Nasi

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Panaskan minyak orak arik telur lalu sisihkan

Tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Beri saos tiram dan penyedap rasa dan siap disajikan

Request sikecil mau dimasakin tumis cuciwis

Bumbu Iris :

Tumis Cuciwis Wortel Telur Saori

Campur semua bahan untuk kinca, lalu rebus hingga berbuih dan dinginkan.

Untuk lapisan hijau, campur semua bahan, lalu masak hingga kental dan berat.

Untuk lapisan putih, masak sambik terus diaduk ya, setelah mengental matikan api.

tuangkan gula ke dalam wadah, lalu layer kedua bubur hijau, dan layer ketiga bubur putih.

Kue ini mirip dengan bubur sumsum, hanya saja ditambah dengan tepung kanji.

Bahan Lapisan Hijau:

Bahan Lapisan Putih

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Jongkong Bangka #IMYEkstraPoin

Suir-suir ikan tongkol buang duri dan kepalanya.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus dau jeruk, serai dan lengkuas sampai matang, lalu masukkan air dan ikan.

Masukkan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Tongkol Suir

Kocok lepas telur, lada bubuk, dan garam.

Goreng telur hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan petai, tumis sampai layu dan matang. Setelah itu, masukkan terasi dan aduk sampai terasi hancur.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan bakso ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar.

Menu sat set yang bikin nafsu makan meningkat.

Bakso

Minyak Sayur

Petai

Telur Dadar Sambal Tumis Bakso

Kupas bagian kulit ari lompong, potong-potong dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan terong asam dan cabai, aduk rata.

Tuang air dan masak sampai terong asam empuk.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Selain di gulai lompong juga enak ditumis, cobain yuk!

Halal

Terong

Tumis Lompong Terong Asam

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air kemudian biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api.

Siap untuk disajikan sebagai pelengkap lauk.

Saya tinggal dikontrakan sebuah rumah bali kuno. Pemiliknya asli bali dan ketika beliau datang saya suka bertanya tentang menu khas bali. Akhirnya dapatlah resep masakan ini dan lainnya, nanti dishare terpisah ya.

Resep Martabak Lenggang Chocolatos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Lenggang Chocolatos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif