Resep Martabak Mata Sapi #MENUTANGGALTUA

Langkah 1

Campur semua bahan mata sapi uleni hingga rata kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian, kemudian rendam di dalam minyak biarkan selama 3 jam.

Langkah 2

Ambil 2 bagian adonan mata sapi lalu lebarkan di atas piring aluminium

Langkah 3

Beri isian bihun goreng kemudian lipat segitiga

Langkah 4

Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian panggang mata sapi di atas wajan yang sudah diolesi minyak tipis.

Langkah 5

Jemput semua bahan pinggiran mata sapi

Langkah 6

Tuang air sambil diaduk hingga konsistensi adonan sedikit cair

Langkah 7

Ambil satu bagian adonan mata sapi letakkan di atas wajan balik hingga berwarna sedikit kecoklatan, tambahkan sedikit minyak.

Langkah 8

Tuang adonan pinggiran martabak lalu biarkan hingga kering bagian pinggir

Langkah 9

Balik martabak dan tunggu hingga sisi bawah juga matang kuning kecokelatan dan siap disajikan