Potong dadu kentang, kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Langkah 1

Oseng kentang dengan minyak bawang putih dan cilantro yang sudah di cincang.

Langkah 2

Cincang bawang putih, cabai rawit, dan cilantro.

Langkah 3

Campurkan dengan ayam, bumbui dengan saus tiram dan kecap manis, kemudian diamkan minimal seelama 5 menit.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Recook dari resep chef Yummy, enak banget. Dimakan dengan tambahan stir potato cilantro, cocok banget. Untuk 1 porsi. Daging ayam bisa menggunakan dada atau paha ayam fillet.

Bahan Utama

Bahan Stir Potato Cilantro:

Ayam

Kentang

Ayam Thai Stir Potato Cilantro

Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam hingga aromanya harum dan tanak.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur, ketumbar, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya rica-rica ayam tanpa menggunkan tambahan kecap manis tapi kalau di daerah Solo menggunakan tambahan kecap manis dan tanpa daun kemangi juga. Di daerah Solo lebih terkenalnya rica entok / mentok khas Solo tetapi karena menyesuaikan stock bahan di kulkas untuk penggunaan daging entok / mentok saya ganti daging ayam .

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Ayam Solo

Masukan cabe rawit dan garam ke dalam cobek.

Ulek sambil diaduk aduk sampai rata, siap buat cocolan.

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Sambal Rujak Cireng

Campur tepung bumbu dan air es, aduk rata, masukan tahu, aduk perlahan.

Goreng tahu sampai kedua sisi kering keemasan, tiriskan.

Goreng cabe, bawang putih, tomat dan ebi sampai matang.

Pindahkan ke cobek, beri garam dan gula ulek sampai halus.

Masukan tahu, lalu penyet penyet, sajikan.

Bahan Sambal ;

Halal

Tahu

Tomat

Penyetan Tahu Sambal Limau

Pisahkan batang sawi dan daun sawi, kemudian potong-potong, potong juga sayuran lainnya dan ayam.

Potong dan simpan di wadah terpisah daun sawi dan putih telur rebus.

Tumis ayam dengan minyak bawang putih, hingga ayam berubah warna menjadi pucat.

Masukkan sayuran, beri air, masak hingga sayuran matang.

Bumbui dengan saus tiram, saus tomat, kaldu jamur dan gula pasir.

Kemudian masukkan daun sawi dan putih telur, masak sebentar hingga daun sawi layu. Sajikan.

Resep rumahan ala warga Semarang. Putih telur rebus bisa diganti telur orak-arik.

Buncis

Gula

Sawi

Telur

Wortel

Capcay Merah Semarang

Siapkan udangnya. Kupas lalu cuci bersih.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk.

Goreng adonan sesendok-sesendok. Beri udang diatasnya  sambil ditekan agar nempel. Goreng sampai matang.

Daun Bawang

Garam

Tepung

Udang

Ote-ote Udang

Campurkan bumbu halus dan saus teriyaki, aduk merata. Marinasi kurleb selama 30menit.

Panaskan minyak, tumis daging sambil diaduk² sampai mengering.

Tambahkan air. Masak kembali sampai daging empuk.

Sambil menunggu daging empuk. Siapkan cabe rawit dan bawang bombay.

Setelah air sedikit menyusut dan daging mulai empuk. Masukkan irisan cabe dan bawang bombay. Masak sebentar sambil diaduk sampai semua bahan tercampur merata.

Langkah 7

Bawang Bombay

Daging Sapi

Paprika

Beef Teriyaki Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukan tape ketan ke dalam cetakan puding, ratakan

Campur semua bahan puding tape, masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api

Biarkan uap berkurang. Tuang adonan puding ke cetakan. Biarkan hingga permukaan berkulit

Sambil menunggu, campur semua bahan puding santan, lalu masak hingga mendidih. Matikan api

Biarkan uap berkurang, lalu tuang ke atas puding tape. Biarkan berkulit

Campur semua bahan puding gula merah, lalu masak hingga gula larut dan mendidih. Matikan api

Biarkan  uap berkurang, lalu tuang ke atas puding gula merah.

Biarkan set dan dinginkan. Selanjutnya dikeluarkan dari cetakan

Langkah 8

Agar-Agar

Santan

Puding Tape Ketan dan Gula Merah

Taburi dengan chia seed. Sajikan dengan diaduk dahulu. Jika dirasa kurang manis tambahkan air gula.

Alpukat

Es Batu

Susu

Es Alpukat Susu ChiaSeed

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Tambahkan cabe giling, aduk, masak sampai cabe berubah warna/ matang.

Sisihkan bumbu yang sudah ditumis ke pinggir wajan, masukkan telur lalu aduk-aduk, dan tambahkan wortel. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan sawi, garam, penyedap, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng

Mayo

Roti Goreng Mayo Bantal

Roti Goreng Mayo

Abon Mayo Roll Cake

Salad Buah Yoghurt

Roti Gulung Sosis Mayo

Pizza Roll Mayo Pedas

Risol Mayo Ekonomis

Risol Mayo Roti Tawar

Risoles Mayo Keju

Nasi Telur Burger Mayo

Roti Isi Sosis Mayo

Risol Mayo Luber

Siapkan wajan, masukkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang telah direbus hingga empuk.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, merica dan keju. Aduk hingga keju larut.

Masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga tekstur kental.

Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk rata, matikan api dan sisihkan.

Campur semua bahan utama, tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen hingga kalis.

Ambil satu bagian, gilas. Isi dengan isian secukupnya, lalu tambahkan dengan setengah bagian telur puyuh.

Tutup rapat, lalu pilin pinggirannya. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan wajan. Goreng pastel hingga matang.

Langkah 10

Isian Pastel

Isian

Margarin

Pastel Isi Ragout

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Sayur Sop Bakso

Sop Bakso Sayur

Sop Sayur Bakso

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong kecil kecil, sisihkan.

Taruh bahan bumbu halus, kecuali terasi di cobek, ulek sampai halus.

Masukkan terasi, uleg lagi sampai tercampur rata.

Masukkan kacang panjang ke cobek, aduk rata sambil diuleg pelan, tes rasa.

Kacang

Buah

Rawit

Terasi

Pencok Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Masak dengan api kecil sampai airnya habis. Lalu sajikan.

Bahan

Daging

Asam

Kecap

Lada

Minyak

Sapi Asam Manis

Larutkan semua bahan untuk membuat adonan basah, pastikan konsistensinya pas.

Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk rata, cicipi rasanya.

Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit.

Bumbu halus

Bahan Adonan Basah

Ayam Goreng Bumbu Sate

Masukan whiped cream bubuk dan susu kental manis. Tuang susu cair yang dingin.

Masukan remahan biskuit oreo. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ice cream ke dalam kemasan susu cair. Simpan dalam frezeer hingga beku. Potong ice cream oreo sajikan bersama roti tawar.

Gak usah jauh - jauh ke Singapore untuk menikmati es potong ini. Yummy.

Biskuit Oreo

Roti

Whipped Cream

Es potong ala Singapore

Rebus mie instan dan wortel. Tiriskan lalu campur dengan bumbunya. Potong wortel kotak-kotal kecil. Siapkan juga irisan daun bawang dan sosis.

Panaskan cetakan serabi, beri sedikit minyak. Buat ceplok telur, bubuhkan garam dan lada secukupnya.
Masukkan irisan wortel dan daun bawang.

Balik dan setelah kedua sisinya matang, angkat. Sajikan.

Alternatif sarapan biar nggak bosan dengan ceplok telur yang polosan. Recook resep Chef Yummy, Mie Telur Goreng.

Mie Instan

Sosis

Mie Ceplok Telur Goreng

<p>Kentang adalah salah satu bahan paling serbaguna dan digemari banyak orang, karena itu bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ingin membuat perkedel, kemu mungkin berpikir harus merebus kentang berapa menit ya, sampai empuk? Karena kentang yang masih mentah atau <em>overcook </em>jelas bukan yang dimau.</p>
<p>Meski merebus kentang tidak sulit, tapi mengetahui durasi yang ideal bisa memberikan hasil yang lebih baik. Nah, untuk mengetahui estimasi waktu berapa lama merebus kentang, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.</p><h2>Berapa lama merebus kentang sampai matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang tersebut. Di mana, kentang utuh berukuran besar yang sudah dipotong dadu akan memakan waktu lebih lama daripada kentang utuh berukuran kecil.&nbsp;</p>
<p>Melansir informasi dari <a href="https://www.bonappetit.com/story/salt-your-potato-water" target="_blank" rel="noopener"><em>Bon Appetit</em></a>, secara umum merebus kentang adalah sekitar 10-40 menit. 10-12 menit untuk kentang berukuran kecil, 15-20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu kecil-kecil, dan 30-40 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu besar-besar.</p>
<p>Jika ada beragam ukuran kentang di panci yang sama, kamu bisa membiarkan kentang berukuran lebih besar untuk direbus lebih lama. Sementara kalau ingin matang bersamaan, kamu bisa memotong dadu kentang dengan ukuran yang kira-kira sama.&nbsp;</p>
<p>Cara tersebut membuat kentang dimasak dengan kecepatan yang sama. Detail cara merebus kentang yang benar bisa disimak berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips merebus kentang agar cepat empuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/13120e7b409b776a890f60313b069b41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk (unsplah.com/Gilberto Olimpio)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berapa lama merebus kentang dengan tepat, selanjutnya adalah beberapa tips dalam merebus kentang yang juga perlu untuk kamu ketahui.</p>
<p>Kalau kamu ingin kentang yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk merebusnya dalam campuran kaldu. Ikuti langkah berikut untuk mendapat kentang rebus dengan tingkat kematangan sempurna:</p>
<h3><strong>1. Bersihkan kentang</strong></h3>
<p>Mulailah dengan menggosok kentang untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas. Kamu juga bisa membuang kulitnya dengan pisau kupas, atau membiarkannya begitu saja.</p>
<p>Mempertahankan kulit kentang bisa menambah beberapa vitamin dan nutrisi, tapi itu tergantung pada preferensi masing-masing. Hilangkan bagian yang muncul tunas dan area hijau dengan pisau.</p>
<h3><strong>2. Siapkan kentang</strong></h3>
<p>Potong kentang menjadi empat bagian atau dadu untuk mempercepat durasi memasak. Biarkan utuh untuk kentang berukuran kecil, sementara yang lebih besar bisa dibagi menjadi dua. Berapa pun ukuran kentang yang dipotong, pertahankan ukuran yang sama agar kentang matang di saat bersamaan.&nbsp;</p>
<h3><strong>3. Rebus kentang</strong></h3>
<p>Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar. Untuk 1 kg kentang, gunakan panci berukuran 4 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air.</p>
<h3><strong>4. Nyalakan kompor dan didihkan air</strong></h3>
<p>Kurangi api dari sedang menjadi rendah. Tutup panci masak kentang dalam air mendidih sampai empuk. Sekitar 10 menit untuk kentang mini, 15&ndash;20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu. Kamu bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kentang. Garpu yang meluncur dengan mudah saat ditusuk pertandan matang.</p>
<h3><strong>5. Tiriskan kentang</strong></h3>
<p>Tuang kentang yang sudah direbus ke dalam saringan atau ambil menggunakan sendok berlubang. Kentang rebus dapat bertahan hingga 3 hari di kulkas setelah didinginkan dan diwadahi berpenutup.&nbsp;</p>
<h3><strong>6. Tip tambahan</strong></h3>
<p>Kentang yang terlanjur dipotong atau dikupas harus direndam di dalam air dingin jika tidak segera direbus. Kentang kupas yang dibiarkan di suhu ruang akan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menyimpan kentang dalam air hingga 24 jam sebelum dimasak.</p><p>Jadi jawaban untuk pertanyaan berapa lama merebus kentang adalah&nbsp;disesuaikan dengan ukuran kentang. Memotong kentang menjadi beberapa bagian memudahkan proses pematangan, sehingga durasi merebus jadi lebih singkat. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kematangan sewaktu di atas kompor ya, agar tidak terlalu lunak atau terlalu cepat diangkat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk-makan-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jawaban untuk berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya bisa disesuaikan dengan ukuran kentang. Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.

Resep Martabak Mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait