Potong kecil ayam, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Masukkan minyak kedalam ricecooker, biarkan selama 5 menit.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, masak selama 5 menit.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata. Masak selama 5 menit hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan cabe. Masak hingga mendidih, tes rasa. Lalu masak kembali hingga bumbu meresap dan air hampir menyusut.

Langkah 5

Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 6

Cabut colokan dan tetap biarkan di ricecooker.

Langkah 7

Wangi dan enak banget! Ayamnya empuk, bumbu meresap sampai kedalam..

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Woku RiceCooker

Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih

Pindahkan ketan ke mangkok besar, tuang santan panas, aduk rata

Panaskan santan, daun pandan dan garam. Larutkan maizena dengan sedikit santan, tuang ke dalam santan, panaskan sampai meletup. Angkat dan dinginkan

Sajikan ketan dengan mangga yang sudah dikupas dan dipotong, siram santan, taburi wijen

Langkah 8

Beras

Ketan

Santan

pandan

Garam

Maizena

Mango Sticky Rice

Kupas kulit labu air, kemudian potong - potong labu sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Aduk hingga tercampur rata.

Tuangi air, masukkan tomat aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan garam dan gula, masak selama hingga matang kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Kerang bakau adalah salah satu jenis kerang yang paling banyak di temui di daerahku ini dan termasuk salah satu favorit keluarga. Kerang bakau di olah dengan sayuran apa saja rasanya tetap selalu gurih, karena kerang bakau ini memiliki rasa yang khas dan unik jika ia sudah diolah jadi sebuah masakan. Dengan di padukan labu air saya membuat menu ini untuk menu makan siang keluarga hari ini.

Bahan Bumbu :

Kerang

Labu

Tumis Kerang Labu Air

Tambahkan garam, terasi dan minyak panas sedikit, cek rasa, sajikan.

Terong

Sambel Terong Mentah

Siapkan paha ayam, lalu potong filet sesuai selera.

Siapkan bahan rendaman, campur semua, aduk-aduk rata, lalu masukkan potongan ayam fillet, rendam selama 30 menit.

Siapkan tepung bumbu serbaguna, masukkan filet ayam yang sudah direndam.

Gulingkan di dalam tepung bumbu sampai terbalur semua.

Panaskan minyak, goreng filet ayam, jangan lupa di bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Buat saus, campur semua bahan saus di dalam mangkuk, sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan saus.

Langkah 9

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan, dengan taburan wijen sangrai dan keju parut.

Langkah 10

Ayam goreng pedas ala Korea, rasanya renyah, pedas, gurih dan nikmat, ditambah taburan wijen sangrai dan keju parut, bikin nagih.

Bahan Rendaman :

Bahan Saus :

Keju

Wijen

Fire Fried Chicken

kocok telur, gula, vanile sampai gulanya halus, jangan sampai mengembang

siapkan loyang 23x23cm, oleskan margarin dan lapisi dengan kertas baking agar tidak lengket

sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180’.. untuk lapisan pertama gunakan api atas bawah, dan lapisan selamjutnya pindahkan menjadi api atas

tekan-tekan sebelum dilapisi, lakukan sampai adonan habis

keluarkan dari cetakan setelah dingin dan hidangkan.

Alat & Perlengkapan

Gula

butir

Telur

Margarin

Butter

Maksuba Palembang

Kupas gambas lalu potong dan cuci lalu tiriskan.

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan kencur, Setelah kencur keluar aromanya beri garam dan gula merah, koreksi rasa.

Masukkan jagung pipil, masak sebentar lalu masukkan wortel.

Setelah wortel agak lunak, segera masukkan gambas.

Masukkan soun, masak sebentar segera matikan api. Sajikan.

Menu sayur sederhana tapi tetap enak disantap. Segar ringan namun bergizi. (Sumber resep : Sasi's recipe, dengan penyesuaian)

Bihun

Jagung

Labu Siam

Wortel

Sayur Bening Gambas #MENUTANGGALTUA

Iris tempe gembus kemudian rendam dengan air hangat setelah itu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan daun salam.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan saos tiram, biarkan kuah meresap dan siap disajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Oseng Tempe Gembus Tiram Pedas

Iris cabe dan bawang putih, peras lalu suiri jamur tiram nya, siangi juga kangkungnya.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Kemudian masukan jamur tiramnya, aduk rata beri secukup nya air ya.

Masukan kangkungnya, aduk hingga kangkung layu .

Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk rata.

kreasi tumisan kangkung yang bikin jadi nambah nasi terussss.

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Potong kotak kecil tahu, lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Iris bawang meriah, bawang putih dan cabe hijau..

Panaskan minyak, tumis bawang meriah dan putih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan kecambah, aduk rata. Masak sampai kecambah agak layu.

Masukkan tahu goreng, beri air. aduk rata.

Tuang kecap manis, garam gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Pagi hari tuh, masak yang paling cepat adalah tumis. Tumis kecambah tahu bisa buat bekal ke kantor juga.

Tauge

Tumis Tahu Kecambah Cabai Hijau

Campurkan semu bahan cair, aduk hingga merata.

Campurkan bahan cair dan bahan kering, mixer hingga merata.

Tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Kalis elastis jika adonan ditarik tidak mudah robek.

Bagi adonan 35 gram. Lalu bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang. Proffing hingga mengembang hampir menyentuh ujung loyang.

Oven suhu 180 celcius selama 35 menit atau sesuai oven masing-masing. Saat masih panas keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang. Dinginkan, lalu simpan didalam wadah kedap udara.

Salah satu basic milk bread favorit. Hasil lembut sampai 2 hari disuhu ruang.

Bahan kering

Bahan Cair 

Ragi

Tepung

Roti Sisir Pandan

Giling filet ayam, bawang bombai, dan bawang putih.

Masukan tapioka dan sisa bumbu lainnya, giling lagi.

Aduk semua adonan sekali lagi dengan sendok, agar lebih rata. Kemudian siapkan kulit dimsum.

Ambil selembar kulit dimsum, isi tengahnya dengan isian ayam secukupnya. Lalu siapkan kocokan telur, ratakan dengan kuas yang sudah dicelup ke dalam telur pinggir-pinggir kulitnya agar nanti rapat. Kemudian lipat sedemikian rupa hingga isian tidak keluar saat proses masak.

Panaskan kukusan, kukus sekitar 30-45 menit hingga mandu matang, dan siap disajikan dengan aneka saus favorit.

Murah meriah, tapi rasa seperti di cafe-cafe.

Halal

Mandu Ala Anak Kos

Kupas nanas, kemudian cuci bersih. Potong-potong, lalu sisihkan.

Siapkan blender, lalu masukkan nanas. Proses hingga halus.

Siapkan panci, lalu masukkan semua bahan puding nanas. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Siapkan cetakan, lalu tuang puding 1/3 bagian cetakan. Tunggu hingga set, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Untuk puding bening, masukkan bubuk agar-agar plain, air, susu kental manis, biji selasih, dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuang puding bening di atas puding nanas hingga 1/2 bagian cetakan. Tunggu hingga set, lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Masak kembali puding nanas, tambahkan santan dan aduk hingga rata.

Tuang puding nanas di atas puding bening hingga penuh. Tunggu hingga dingin, masukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan puding dari cetakan dan siap disajikan.

Ternyata nanas enak juga dibikin puding. Rasanya manis, asam, dan gurih.
#TulisResepTheNexOA

Bahan puding bening

Agar-Agar

Nanas

Pewarna Makanan

Selasih

Susu

Puding Nanas Selasih

Cuci bersih kulit pisang, lalu suwir lapisan kulit pisang menjadi tipis sekali, beri garam dan secukupnya air, rendam selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali, dan tiriskan.

Ambil wadah campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan air, aduk rata. Masukan kulit pisang ke dalam adonan tepung.

Goreng diminyak panas sampai kering, setelah selesai menggoreng semua kulit pisang sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai tanak dan matang, beri air asam jawa, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk aduk hingga bumbu mengental, tes rasa jika sudah pas segera matikan api.

Masukan keripik kulit pisang kedalam bumbu, aduk rata, lalu sajikan.

Dalam rangka memperingati hari lingkungan internasional, saya ikut misi #MakanMasakBijak yang diselenggarakan oleh Yummy App, seneng banget ikut event ini, dan akhirnya terciptalah pengurangan limbah sampah dilingkungan rumah saya, yang setiap hari nya cukup merepotkan, dan salah satu sampah nya yaitu sampah buah, pisang jadi salah satu buah favorit di keluarga saya. Nah kali ini tak hanya buah nya saja yang dimakan, kulit nya saya olah jadi keripik dan di bumbui balado asam, pedas dan manis.

Bumbu Balado

Asam Jawa

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Balado Keripik Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Masukkan di dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka dan susu bubuk.

Tambahkan air lalu aduk rata sampai adonan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali.

Panaskan teflon, olesi teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan dan tunggu sampai kulit risol matang menyeluruh, lalu angkat.

Kulit Risoles

Buang akar genjer, cuci dan rendam dengan air garam secukupnya selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, aduk rata.

Beri garam, saus tiram dan gula pasir, masak hingga matang.

Menu sederhana yang mudah membuatnya di rumah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Tiram

Tomat

Tumis Genjer Sederhana

Tumis bawang merah, setelah wangi masukkan bumbu halus dan tomat.

Masukkan sayur kangkung, masak hingga kayu. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga kangkung empuk. Tumis kangkung balado siap disajikan.

Tumis Kangkung Balado

blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

masukkan irisan sawi hijau aduk sampai rata. tambah sedikit air, masak ½ matang.

masukkan tteok, daun bawang dan sisa air.

bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan kental manis putih. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai semua bahan matang. angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Bumbu Halus :

Kencur

Tepung Beras

Seblak Tteokbokki

Potong daun bawang, bawang merah dan bawang putih dicincang.

Goreng bawang merah sampai kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan air. Tambahkan garam, lada, minyak wijen dan kaldu.

Setelah air mendidih masukkan labu siam. Masak sampai layu. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

Setelah labu siam matang, angkat dan taburkan bawang goreng ketika disajikan.

Sayur Bening Labu Siam

Panaskan minyak kemudian masukkan kacang.

Lalu goreng kacang sampai warna kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sampai berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng bawang merah sampai wangi.

Enak dimakan dengan mie rebus atau cemilan nonton TV 🥰

Resep Martabak Mie Indian Curry #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Mie Indian Curry #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut