Martabak Mini

Step 1

Campurkan susu, tepung terigu, baking powder, gula, garam, dan ragi, aduk rata.

Step 2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin, tidak bergerindil. Tutup adonan dan diamkan 1 jam.

Step 3

Kocok lepas telur dan 1 sdm gula hingga larut. Masukkan telur ke dalam adonan, aduk rata.

Step 4

Tambahkan soda kue dan margarin, aduk hingga rata.

Step 5

Panaskan cetakan martabak mini dan olesi tipis margarin. Tuang adonan setengah tinggi cetakan, tekan dengan sedok sayur agar pinggirnya menempel. Masak dengan api kecil hingga matang.

Step 6

Kelurkan dari cetakan, taburi dengan meses, keju dan skm.