Martabak Mini Isi Galantin Wortel

Step 1

Buat isian martabak : potong kotak-kotak kecil galantin dan wortel, iris daun bawang dan cincang bawang putih.

Step 2

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Masak hingga wortel empuk.

Step 3

Lalu masukkan galantin dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Step 4

Kemudian masukkan telur lalu buat orak-arik. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Step 5

Ambil kulit pangsit lalu isi dengan orak-arik telur galantin wortel tadi kemudian lipat dan beri air sebagai perekat bagian ujungnya.

Step 6

Panaskan minyak lalu goreng martabak mini hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan.