Martabak Pandan

Step 1

Campur bahan A jadi satu, tuang air kemudian aduk rata hingga licin. Diamkan minimal 1 jam.

Step 2

Masukkan pasta pandan, aduk rata.

Step 3

Bagi adonan martabak menjadi tiga wadah sama banyak.

Step 4

Campur bahan B, aduk rata.

Step 5

Masukkan bahan B ke adonan martabak sama rata, masing-masing 1 sdm.

Step 6

Panaskan teflon api sedang, masukkan satu wadah terlebih dahulu adonan martabak sambil di putar-putar ke bagian pinggir, setelah kelihatan mulai berlubang taburi gula pasir secukupnya. Lalu kecilkan api tutup hingga kurang lebih 2 menitan, angkat.

Step 7

Selagi panas atau hangat oles dengan margarin merata, beri susu kental manis kemudian taburi meses dan keju parut. Lipat lalu potong-potong. Siap disajikan.