Martabak Pisang Mini

Step 1

Toping pisang : panaskan margarin, masukkan gula dan pisang yang sudah dipotong ketebalan 1 cm. Masak dengan api kecil hingga pisang matang.

Step 2

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan baking powder, aduk rata. Campurkan telur, skm dan air, aduk hingga rata.

Step 3

Tambahkan campuran air ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Tutup adonan dan diamkan 20 menit.

Step 4

Tambahkan soda kue dan margarin, aduk rata.

Step 5

Panaskan cetakan dan olesi tipis margarin. Tuang adonan setengah tinggi cetakan.

Step 6

Tambahkan meses dan pisang, tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang.