Martabak Sreng

Resep Martabak Sreng

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(2 Rating)

Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Martabak ini diberi isian bihun dan dilipat segitiga pada bagian kulitnya. Biasa disajikan dengan sLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tepung terigu

1 butir telur

300 ml air

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt kunyit bubuk

Bahan isian

1 papan bihun

1 buah wortel (parut)

1 batang daun bawang

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rendam bihun hingga mengembang kemudian tiriskan

Langkah 1

Rendam bihun hingga mengembang kemudian tiriskan

Tumis wortel dan daun bawang dengan minyak hingga harum

Langkah 2

Tumis wortel dan daun bawang dengan minyak hingga harum

Masukan bihun tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa matikan api

Langkah 3

Masukan bihun tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa matikan api

Campur semua bahan kulit

Langkah 4

Campur semua bahan kulit

Tambahkan air dan telur aduk rata

Langkah 5

Tambahkan air dan telur aduk rata

Panaskan wajan tuang 1 sdt minyak goreng ratakan. Biarkan wajan panas kembali tuang adonan kulit ratakan ke seluruh bagian permukaan wajan (dengan cara menggoyang wajan hingga adonan rata). Biarkan adonan setengah matang letakan bihun ditengahnya

Langkah 6

Panaskan wajan tuang 1 sdt minyak goreng ratakan. Biarkan wajan panas kembali tuang adonan kulit ratakan ke seluruh bagian permukaan wajan (dengan cara menggoyang wajan hingga adonan rata). Biarkan adonan setengah matang letakan bihun ditengahnya

Kerik bagian pinggiran kulit lipat menutupi bihun hingga berbentuk segitiga kemudian balik sebentar hingga matang rata (kira kira 1 menit). Ambil martabak dan letakan di atas piring, lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Langkah 7

Kerik bagian pinggiran kulit lipat menutupi bihun hingga berbentuk segitiga kemudian balik sebentar hingga matang rata (kira kira 1 menit). Ambil martabak dan letakan di atas piring, lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement