Martabak Tahu

Step 1

Siapkan semua bahan, haluskan tahu dan usahakan sudah berkurang airnya.

Step 2

Tumis bumbu putih hingga harum.

Step 3

Masukkan sayuran disusul tahu dan garam serta kaldu jamur aduk rata, dan masak sampai air berkurang.

Step 4

Angkat tumisan, campur dengan telur, aduk rata.

Step 5

Isi tiap lembar kulit lumpia dengan isian sambil mulai memanaskan minyak untuk menggoreng.

Step 6

Lipat rapi dan segera goreng agar tidak bocor.

Step 7

Goreng martabak di minyak panas, balik sesekali hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.