Resep Martabak Tahu

Langkah 1

Cuci bersih tahu putih, lalu tambahkan secukupnya garam, bawang putih bubuk, kaldu, dan lada bubuk. Kemudian lumatkan / hancurkan tahu.

Langkah 2

Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dicuci bersih dan diiris tipis sebelumnya. Aduk merata.

Langkah 3

Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan tahu, pipihkan lalu lipat kulit lumpia menyerupai amplop.

Langkah 5

Lakukan langkah 4 hingga adonan tahu dan kulit lumpia habis.

Langkah 6

Panaskan secukupnya minyak, goreng martabak tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 7

Balik martabak dan goreng sisi satunya hingga golden brown kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan martabak tahu selagi hangat.