Martabak Tahu

Step 0

Cuci bersih tahu putih, lalu tambahkan secukupnya garam, bawang putih bubuk, kaldu, dan lada bubuk. Kemudian lumatkan / hancurkan tahu.

Step 1

Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dicuci bersih dan diiris tipis sebelumnya. Aduk merata.

Step 2

Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Step 3

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan tahu, pipihkan lalu lipat kulit lumpia menyerupai amplop.

Step 4

Lakukan langkah 4 hingga adonan tahu dan kulit lumpia habis.

Step 5

Panaskan secukupnya minyak, goreng martabak tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Step 6

Balik martabak dan goreng sisi satunya hingga golden brown kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan martabak tahu selagi hangat.