Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rebus sebentar lalu angkat. Kalau mau tahan lama bisa digoreng sebentar. Campurkan sayuran dengan kelapa parut dan 1/2 bumbu dasar bali yang sudah ditumis sebentar beri terasi, gula , garam.

Langkah 4

Untuk masak ayam tumis bumbu halus dan masukkan bahan cemplung sampai air hilang.

Langkah 5

Masukkan ayam yang sudah disuwir masukkan santan dan aduk aduk hingga air santan meresap beri garam, merica, koreksi rasa.

Langkah 6

Yang lagi kangen sama masakan bali boleh dicoba !

Bahan Utama

Bumbu Dasar Bali

Sayur Lawar

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi Campur Bali

Cincang bawang putih. Iris cabe & daun bawang.

Masak air sampai mendidih, lalu rebus 2 menit mie telur sampai matang. Angkat & tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih & cabe sampai harum matang. Masukkan telur, masak orak-arik.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna &  aromanya keluar.

Masukkan sayur sawi hijau, kol & toge, aduk merata.

Masukkan mie telur, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy.. Enakknya.. Nge mie itu wajib banget sih di keluarga kuuu.. Wkwk karena makanan favorit sekaliii 😍😍😍

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Udang

Mie Goreng Udang

Masukan beras, air, santan, daun salam dan daun pandan  garam dalam magic com/rice cooker. Ukur air dua ruas jari seperti foto. Masak sesuai cara kerja rice cooker masing masing.

Setelah matang aduk aduk  nasi, diamkan hingga uap panas hilang

Ambil adonan nasi buras tekan tekan ratakan di atas daun pisang hingga pipih Isi dengan isian dan tutup dengan nasi buras lagi.

selimuti buras dengan daun pisang dan bentuk sesuai keinginan seperti gambar. Tips : Gunakan sendok plastik saat mengambil adonan agar buras tidak menempel.

Bungkus buras dan kukus hingga matang, hilangkan uap nya dan sajikan

22/06/2024 lontong nya orang sunda, rasanya gurih, lembut, padat tapi tidak keras dan kaku. isiannya bisa di sesuaikan dengan keinginan masing masing. bisa isi ragut sayur, daging, abon, ataupun oncom. Jadi nya banyak bisa sampai 20 pcs

Beras

Daun Salam

Santan

Buras Sunda Isi

Cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah, lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan teri nasi. Aduk sampai teri matang lalu campur dengan bumbu tadi.

Masukkan bunga pepaya dan daun pepaya rebus, aduk hingga merata.

Setelah bumbu merata, jangan lupa test rasa dan sajikan.

Dikasih bunga pepaya teman, enaknya ditumis mix teri nasi 🥰🥰 yakin nambah-nambah mulu makannya hihiiww
Karena aku pakai teri nasi dan terinya sudah asin, jadi tidak perlu memakai garam. Simple sekali kan 😉😉

Bumbu

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Belah lobster dibagian punggung, udang jangan dibuang kepalanya supaya gurih. Cuci sampai bersih.

Potong bawang bombay, tomat dan daun bawang, geprek bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan lobster dan udang, tumis sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula lada bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan larutan maizena.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu sampai sedikit mengental. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Udang dan lobster yang enak untuk buka puasa.

Bawang Merah

Daun Bawang

Saus Tiram

Lobster Udang Saos Tiram

Campur menjadi satu bahan adonan motif batik. Mixer sampai putih, soft peak.

Bagi menjadi 3 bagian adonan. Adonan merah, coklat dan putih. Masukkan dalam pipingbag.

Siapkan pola batiknya. Lapisi diatas pola dengan baking paper seukuran pola. Lukis adonan sesuai dengan motif batik.

Panaskan panci kukusan. Kukus adonan selama 5 - 6 menit. 
Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

Mixer telur, gula dan sp sampai putih mengembang, kental berjejak.

Tambahkan minyak+skmnya, aduk balik merata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan warna putih + meses, adonan warna mocca dan adonan warna coklat.

Oles loyang dengan carlo, beri kertas roti di bawahnya. Tuang adonan putihnya merata.

Langkah 8

Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan pertama selama 10 menit, dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 9

Tuang adonan mocca ke dalam loyang. Kukus kembali adonan selama 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan coklatnya, kukus kembali selama 15 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang dan potong bolu sesuai selera.

Langkah 10

Mencoba belajar bikin bolu batik kukus, yang kelihatannya gampang, tapi nyatanya susah.

Bahan Adonan Bolu :

Gula

Indomilk Kental Manis

Meses

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Batik Kukus

Bersihkan ikan dan kerat-kerat badan ikan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Panaskan pan atau wajan anti lengket, lalu letakkan ikannya.

Oles ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, bakar ikan sambil sesekali dibolak-balik sampai ikan matang, angkat dan sajikan.

Cocok disajikan dengan nasi, lalapan dan juga sambal.

Bumbu halus

Ikan

Kembung Bakar Bumbu Jimbaran

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Bumbu Halus :

Bumbu Seasoning :

Ketumbar

Lengkuas

Sate Usus Bumbu Kuning

Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Sisakan 3 sdm adonan dan tambahkan pasta coklat.

Buat motif diatasnya dengan adonan cokelat.

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Bolu kukus empuk tanpa bahan pengembang, cukup dengan 4 bahan utama saja.

Telur

Tepung

Bolu Kukus Tanpa Pengembang

Potong dadu tempe lalu goreng sampai matang kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, tambahkan tomat lalu aduk rata.

Masukkan tempe kemudian tuang air secukupnya.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai kuahnya menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Anak-anak pasti suka olahan tempe ini karena tidak pedas.

Tempe

Tomat

Oseng Tempe Kecap

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan ebi

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masukkan air, sayur dan santan

Tambahkan garam, kaldu, msg dan gula. Masak hingga matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa

Baru pertama kali masak dan makan sayur kecipir,dan ternyata enak juga

Pemberi Rasa

Sayur kecipir kuah santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma sedap.

Setelah itu masukkan sayur kol yang telah di cuci bersih (oh iya gak perlu ditambah air ya karena sayurnya sudah berair), tambahkan garam dan gula.

Tumis hingga layu dan kadar air berkurang.

Setelah air berkurang masukkan santan kental.

Beri sedikit penyedap rasa, masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa dulu ya.

yummy sayur kol sederhana pun siap nemenin sarapan keluarga.

Sayur

Kelapa

Cabai

Rawit

Garam

Penyedap

Minyak

Kol Santan Kental

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cookies

Cookies Tempe Coklat

Putri Salju

Kue Bangkit Cokelat

Chocochip Cookies Mini

Kue Good Time Chocochips

Cookies Semprit

Kukis Keju

Kukis Choco Chip Jadul

Cookies Teflon No Telur No Mixer

Gingerbread Cookies

Cookies Donat Salju

Soft Cookies

Sangrai 5 butir kemiri sampai kecoklatan.

Ambil batang serai bagian putih dan iris halus.

Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman dan serai, ulek sampai halus.

Peras jeruk nipis secukupnya, sambal andaliman khas Batak siap dihidangkan.

Resep dari keluarga Batak. Selamat mencoba guys...

Serai

Sambal Andaliman (Khas Batak)

Masak beras hingga air menyusut dengan tambahan daun salam, serai dan garam .

Citak adonan nasi setengah jadi menggunakan daun lalu sematkan lidi pada bagian ujung sisi kanan kiri.

Rebus hingga matang dan pastikan tenggelam dalam air.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat bila sudah kecoklatan.

Ulek bumbu kacang, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tambahkan garam, gula merah dan perasaan jeruk nipis.

Resep Martabak Tahu Putih Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait