Martabak Teflon

Step 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan vanilli bubuk, aduk rata.

Step 2

Lalu masukkan air hangat, aduk hingga adonan sampai tidak ada yang menggumpal.

Step 3

Lalu tambahkan telur dan baking powder, aduk perlahan dan aduk sebentar saja.

Step 4

Lalu tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan selama 1 jam.

Step 5

Setelah 1 jam, siapkan mangkuk kecil, lalu campur baking soda dan 50 ml air hangat. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

Step 6

Panaskan teflon di atas tungku kompor, gunakan api sedang cenderung kecil. Selagi menunggu teflon panas, adonan bisa diaduk-aduk dengan sendok sayur.

Step 7

Jika teflon sudah panas, masukkan adonan. Jika ingin martabaknya tebal maka dicetak sekaligus, jika ingin martabaknya lebih tipis adonan dibagi 2, lalu dimasak 2 kali. Martabak yang saya masak, saya jadikan 2 bagian, jadi agak tipis.

Step 8

Masak hingga adonan berlubang, jika sudah berlubang semua dan atasnya sudah tidak basah, lalu taburi dengan gula pasir secukupnya, lalu tutup teflon.

Step 9

Masak martabak hingga matang, lalu angkat.

Step 10

Selagi martabak masih panas, olesi dengan 2 sdm margarin, lalu taburi keju cheddar parut secukupnya. Lalu beri krimer kental manis diatasnya. Lipat martabak, lalu potong-potong sesuai selera.