Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

haluskan cabe, tomat, bawang merah, & bawang putih

Langkah 1

Langkah 2

tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, sampai berbau harum

Langkah 3

Langkah 4

masukkan lele goreng, biarkan sampai mendidih

Langkah 5

masukkan santan, gula, garam, & penyedap rasa. Kemudian aduk

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Ikan

Santan

Kelapa

Rawit

Buah

Tomat

Gula

Garam

Minyak

Penyedap

Lele Kuah Santan Pedas

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

pentol nyali wani

Sayap ayam goreng lengkuas

Kari Rajungan

Tempe Mendoan

Nasi Goreng kampung

Asem asem Bandeng

Tempe Bakar Menu diet

Sayur Bening daun Kelor

sarden tongkol asam manis

Sayur Cabai Hijau

Tahu Penyet Sambal Kecap

Ceker Kuah Mercon

Keluarkan daging sapi yang masih membeku dari dalam kulkas, biarkan hingga daging tidak mengeras lagi di suhu ruang.

Rebus potongan daging sapi hingga setengah matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging sapi, beri air secukupnya (bertahap) tambahkan garam, ketumbar bubuk, asam jawa dan gula merah secukupnya dan masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap.

Menu yang enak ketika disantap dengan nasi panas.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Daging Sapi Bumbu Kunyit Asam

Kukus terong selama kurang lebih15 menit hingga matang.

Campurkan bawang putih, bubuk cabe, gula, garam, minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur, dan daun bawang.

Campurkan terong yang telah dikukus dengan campuran bumbu, lalu aduk hingga rata.

Kreasi terong dari Korea dengan banyak bumbu dan cita rasa yang lezat tanpa digoreng dan cocok untuk yang sedang diet.

Hallo chef, recook resep terong kukus Koreanya, rasanya ternyata unik banget dan enak lagi. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
Enak ternyata rasanya mbak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Terong

Wijen

Gaji Namul (Terong Kukus) #KoreanFood

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan pakis dan sedikit air, setelah pakis layu masukkan garam, kaldu dan gula, aduk rata.

Tumis Pakis

Chopper kasar bawang & cabe. Tambahkan ayam rebus, chopper lagi sampai halus.

Panaskan minyak. Tumis bahan chopper sampai matang.

Tambahkan irisan kol, toge, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Belah tengah tahu coklat, lalu isi dengan 1,5 sdm full isian ayam sayur.

Campur bahan adonan basah sampai rata. Kemudian balur tahu dengan adonan basah.

Panaskan minyak. Goreng tahu isi sampai kecoklatan matang, angkat & sajikan.

Yummy.. Enak nih cemilan hari ini 😍✨

Bahan Adonan Basah :

Halal

No Alcohol

Tepung

Tahu Isi Ayam Sayur

Siapkan semua bahan, dan panaskan minyak goreng.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga setengah layu.

Semua bawang sudah setengah layu, baru masukan irisan cabe rawit, masak hingga layu.

Lalu masukkan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih, masak hingga layu.

Lalu masukan air putih, saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap, masak hingga kuah sedikit mengental, lalu sajikan.

Sayur dengan kuah saus tiram, hemat dan praktis

Bawang Bombay

Kangkung

Kecap Manis

Saus Tiram

Cah Kangkung Saus Tiram

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisit daging ayam agar ketika dimarinasi bumbu bisa meresap. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Beri bumbu marinasi. Aduk rata hingga ke seluruh bagian daging ayam.

Tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke kulkas. Marinasi minimal 2 jam.

Di baskom masukkan terigu, maizena, tepung bumbu ayam goreng serta bumbu campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Ini sebagai tepung kering untuk menggoreng ayam.

Ambil kisaran 120 gr tepung kering tadi lalu beri telur dan air. Aduk rata. Ini nanti dijadikan adonan celupan basah.

Masukkan daging ayam ke tepung kering sambil cubi cubit daging ayam. Pastikan terbalur keseluruhannya.

Angkat lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit cubit lagi daging ayamnya. Jangan lupa ketuk ketuk daging ayam agar sisa tepung yang tidak menempel lepas.

Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga ke dua sisinya kuning kecoklatan. Dalam proses menggoreng harus bersabar. Lama tiap gorengan kisaran 15 menit agar daging ayam matang sempurna.

Langkah 8

Angkat, tirskan dan siap dinikmati. Daging ayam matang sempurna serta bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging ayam.

Langkah 9

Dapat resep ini setelah menonton video salah satu Youtuber yang menikah dengan warga negara Cina. Terlihat enak dan memang enak. Anak anak suka. Takaran bahannya saya sesuaikan.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Campuran Tepung :

Jahe

Ayam Goreng Kriting Bumbu Jahe

Ayam kukus

Sambal Kukus

Ayam Suwir Kemangi

Bolu Kukus Mekar

Ayam Kukus Jahe

Ayam Kukus

Ayam Kukus Bawang Putih

Ayam Kukus Jahe #YummyXtraPoint

Ayam Kukus Daun Jeruk

Pepes Ayam Suwir Belimbing Wuluh

Ayam Kukus Pasundan

Bekal Terik Ayam dan Tahu #MISIHARIANAKNASIONAL

Ayam Kukus Jahe Oriental

Membuat buttermilk, campur susu cair dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat hingga mengental

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata

Rendam potongan daging filet ayam dengan bahan marinasi lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam

Campur semua bahan adonan tepung, aduk rata

Gulingkan ayam yang sudah direndam dengan bahan marinasi tadi ke dalam adonan tepung

Lalu goreng dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang

Ayam yang dimarinasi dengan buttermilk lebih juicy

Bahan Maarinasi

Adonan Tepung

Bahan Buttermilk

Jeruk Nipis

Susu

Tepung Beras

Buttermilk Fried Chicken

Buat air gula merah : ambil sebagian air (200 ml) dan gula merah sisir, aduk rata hingga gula larut. Matikan api, saring.

Siapkan panci, lalu masukan telur lalu kocok. Masukan gula merah yang sudah dicairkan tadi. Setelah itu masukkan agar-agar aduk dengan whisk lalu masak di api sedang cenderung kecil.

Jangan sering diaduk untuk mendapatkan bentuk lumut yang besar. Tapi jika ingin mendapatkan bentuk lumut yang kecil harus sering diaduk. Setelah itu matikan apitunggu sampai puding agak mendingin sambil sesekali diaduk agar bentuknya tidak terpisah antara lumut dan airnya.

Seger nehh.. Yuk dicoba 😍 Aroma gula merah yang lumer di atas kompor.. Sedap 👍

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula Merah

Puding Lumut Gula Merah

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Bumbu halus

Ceker Pedas Bumbu Rempah

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya. Biarkan kurang lebih 15 menit lalu goreng dan tiriskan.

Campurkan semua bumbu halus lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai matang.

Kemudian masukan air, ikan, timun, wortel dan cabe rawit ijo. Aduk. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk kembali dan biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Resep Martabak Telur Bebek Spesial

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Bebek Spesial

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik